The Taste of Whisky

Ostro będzie .
Życzę zdrówka :mrgreen:

Adam ty łobuzie .. dopiero się rozkręcam :mrgreen:

Kavalan Solist Sherry 2010/2016 c.S100203002A 57,8% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/93155/kavalan-solist

zapach- suche zielone badyle, zioła, syropy apteczne, siano z traw, zwietrzały tytoń, mocno palone ziarna kawy, gorzka czekolada
smak- słodycz przełamana kwaskową kontrą, zrazu wytrawność i suchość, sporo cierpko-gorzkich akcentów, gorzkie kakao, ziołowe nalewki, czekolada deserowa
finisz- długi, dość ostry, piekący, sztuczny, suchy, pestki wiśni..powracają suche zioła, czekolada deserowa

Kavalan Solist Sherry 2010/2016 c.S100211006A 57,8% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/89850/kavalan-solist

zapach- sherry, mięsiwa, saletry, akcenty siarki, grill, bejca do mięsa, polerowane drewno, tytoń, skóra
smak- gęsta, skondensowana, sherry, czekolada, skóra, mięsiwo
finisz- długi, ciepły, suchy, sztuczny, proszkowy, piekący.. ciągnie się sherry, czekolada
uwagi: wielce obiecujący zapach, w początkowej fazie również smak.. ale pózniej niestety fatalnie, finisz kompletnie psuje obraz tej whisky

Lagavulin 12 Cask Strenght 16th Release 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/83305 ... 2-year-old

zapach- świeży, nuty białego wina, torf, powiew bryzy od morza, elementy medyczne, eukaliptus
smak- słodycz, aksamitność, torf, dym, trochę popiołowy, sadza, cytrusy
finisz- bardzo długi, dym, torf, popiół, sadza, lekko suszący

Lagavulin 12 Cask Strenght 15th Release 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/73371 ... 2-year-old

zapach- delikatny, czysty, popiół, węgiel, cytrusy
smak- słodki, torf, dym, wyczuwalna goryczka dębiny, cytrusy
finisz- długi, drewno, dym, popiół, lekko suchy i ściągający

Lagavulin 12 Cask Strenght 14th Release 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/58219 ... 2-year-old

zapach- delikatny, czysty, słodki apetyczny torf, morska woda, cydr z żółtych jabłek
smak- słodki torf, dym z chwili na chwilę nabiera na sile, elementy medyczne
finisz- średnio długi, torf, dym, popiół, lekko suszący

Lagavulin 12 Cask Strenght 13th Release 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/44384 ... 2-year-old

zapach- czysty, farma, minerały, torf
smak- słodycz, dym, torf, morze pełną gębą, wygaszone ognisko
finisz- długi, torf, dym, węgiel

Lagavulin 12 Cask Strenght 12th Release 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/35948 ... 2-year-old

zapach- delikatny, klimaty morskiej zatoczki, świeże ostrygi, bryły torfu
smak- cukier trzcinowy, cytrusy, mentol, eukaliptus, dymek
finisz- długi, ciepły, rozgrzewający, przewija się dymek

Lagavulin 12 Cask Strenght 9th Release 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/10614 ... 2-year-old

zapach- ziemistość, słodki torf, elementy medyczne, cytrusy, mokra kreda
smak- ziemia, popiół, popielniczka, torf, dym, cytrusy, akcentowana goryczka drewna
finisz- dość długi, pełen dymu i torfu, popiołowy

Ardbeg Kelpie Committee Reserve 51,7% 3/10
https://www.whiskybase.com/whisky/86163/ardbeg-kelpie

zapach- kremowy, wodorosty, mała zatoczka.. a w niej kołyszą się stare kutry, snujący się dymek, smary i towoty na obrzeżach, zadymione pomieszczenie, stare podkłady kolejowe, słodki torf, przemykają niuanse cytryny
smak- woda z cukrem .. i natychmiast mnóstwo przypraw atakuje.. gożdziki, imbir, kule gałki muszkatałowej, tarte papryki.. dym, torf
finisz- średnio długi, lekko suchy, popiołowy, papieros, dym, torf
uwagi: po bardzo obiecującym zapachu.. dalej niestety wszystko wali się w gruzach. Tracę resztki sentymentu do mojej ukochanej destylarnii..

Bunnahabhain Mòine Oloroso 2017 60,1% 2/10
https://www.whiskybase.com/whisky/92516 ... ne-oloroso

zapach- mięsiste sherry, marmolady z bloku, rodzynki, siarkowe wtręty, mięsiwa, ciemne czerwone owoce, wędzone śliwy, torf, dymki, stare mokre skórzane paski
smak- mocna i intensywna, sherry, czekolada, ostre papryczki igrają, dymek, alkohol, goryczka drewna
finisz- długi, dym, torf, wędzenie, kakao
uwagi: zapach bardzo obiecujący, w smaku jednak wychodzi alkohol, niespójność

DUNYVAIG/LAGAVULIN 2008 The Maltman for Alba Import, PX sherry finish 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/67349

zapach- słodki torf, dym, stare izolacje szmaciane do kabli, lekka spalenizna, elementy medyczne, ropa do diesla, ciemne czerwone owoce, marmolady
smak- gęsta słodycz, sporo słodkiego torfu, dym z chwili na chwilę przybiera na sile, moc, wodorosty
finisz- krótki, słodki, torf, dymek


GREY SEAL at PORTNAHAVEN/PORT CHARLOTTE Malts of Scotland, sherry cask 2/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/74987

zapach- słodki torf, jod, wodorosty, marmolady w bloku, ciemne czerwone owoce, mięsiwa na grilla, peklowanie, siarki, kable
smak- cukier z wodą, żar, papryki, wyrazna goryczka, węgiel
finisz- dym, torf, popiołowość.. krotki, ucina się gwałtownie


BALLECHIN/EDRADOUR 2004 The Flemish Tour 2016, sherry matured 4/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/88638

zapach- słodycz, wiśnie, torf, dymek, grzybnia, melasa, rodzynki, ciemny rum Havana,
smak- słodycz, wiśnie, mydliny, torf, dym, goryczki
finisz- długi, dym, żar i ogień, wędzenie

Balblair 16yo OB stara wersja 4/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/334

zapach- delikatny, świeży, owocowy.. plastry świeżego ananasa, miękkie jabłka, małe szorstkie chrupkie gruszki, tropikalne owoce..
przyprawy.. imbir, otarta gałka muszkatołowa.. kartony, papiery
smak- czysty, słodki, owocowy.. gruszki, jabłka, ananasy.. biały pieprz drapie w gardło
finisz- spokojny, łagodny, lekko suchy, drewno, powracają kartony, papier

Balblair 2000 for Premium Spirits 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/66275

zapach- dość ciężki, dojrzałe i przejrzałe owoce tropikalne, egzotyczne przyprawy, korzenie
smak- słodka, gęsta, sporo przypraw, szorstkie drewno, akcentowana goryczka
finisz- długi, lekko rozgrzewający, drewno, przyprawy, muśnięcie lakieru





Springbank 12yo CS Batch 14 54,2% b.2017 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/92131 ... 2-year-old

zapach- powiew świeżości, soczystość.. trawa cytrynowa, niedojrzałe tropikalne owoce, zagajnik iglaków na skałach faluje pod naporem wiatru od morza,
młody zielony jęczmień, na krawędziach torf
smak- cytrusy, czarny mielony pieprz, torf, dymek
finisz- długi, oak spices, tłuczony czarny pieprz, dymek, torf

Springbank Local Barley 2006/2017 11yo 53,1% 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/92450/springbank-2006

zapach- bardzo świeży, soczysty..limonki z liśćmi, kafir, zielone niedojrzałe owoce, klimaty przybrzeżne, mokre wapienie, bryza, mineralność
smak- kremowy, słodki.. cytrusy, sól na wargach, miód, pianki marshmallow
finisz- delikatny, średnio długi, bardzo przyjemny.. gdzieś w tle dymki

Springbank 15yo dla The Nectar, single bourbon cask, dest. 2000 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/89112

zapach- morska bryza, sól, wodorosty, torf i dymek na brzegach, sucha gaza na metry, przytłumione cytrusy
smak- cytrusy, dymek, torf, morze, olejki
finisz- dość długi, sól, echa cytrusów, dymki, torf

Springbank 15yo Best Dram, single sherry cask, dest. 2000 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/71588

zapach- ciemne zielone badyle, refleksy mięsistej sherry, bagniska, mięsiwa, glony wyrzucone przez odpływ, przemykają niuanse siarki
smak- stonowana słodycz, gęsta, skoncentrowana, torf, dymek, mokre drewno, sherry
finisz- długi, dymek, powracają wyziewy bagnisk

Longrow 10yo 100 Proof dla The Nectar 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/12011

zapach- słodki torf, żar, elementy medyczne, olej, słoneczniki, szmaciane osnowy przewodów, brudne robocze rękawice
smak- stonowana słodycz, żar, słoneczniki, oleje samochodowe, zużyte opony na składowisku
finisz- długi, torf, dymki, gumy

Bowmore 10yo b.2016 Inspired by the Devil’s Casks Series 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/86300

zapach- dominują ciemne czerwone i czarne owoce.. z czasem nuty kwiatowe, ziołowe
smak- stonowana słodycz, szczypta przypraw, dymek, tytoń, suche drewno, taniny
finisz- długi, łagodny, torf, dymek, echa owoców


Laphroaig CWC 2011/2017 5yo c.4008 56,6% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-2011-cwc

zapach- słodkie bryły torfu, wypalone drwa z ogniska, żar, żeliwo, elementy ziemiste.. z czasem melasa, wędzenie, toffi, stare nadpróchniałe belki, grube kartony
smak- fala słodyczy, posmak toffi.. po chwili łagodnie nadciąga i rozwija się dym, torf, dobrze wkomponowane drewno
finisz- długi, lekko suszący, dym, torf, wędzone ryby, morska zatoka, sieci, wodorosty, klatki na kraby, morska woda
uwagi: ta whisky nie zawodzi od początku do końca, choć finisz początkowo dość nieśmiały, ale z chwili na chwilę pokazujący coraz więcej stanowi chyba jej największą ozdobę

Teaninich 2006/2017 11YO 55,7% Specially Bottled for BestWhiskyMarket.com Cadenhead's 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-2006-ca

zapach- sporo słodyczy, lukier, ciemny marcepan, świeże migdały, cukier muscavado, słodki likier, próbujące się od spodu przebić zielone elementy.. kłosy młodego jęczmień pełne mleka, ledwo co wzbita trawa
smak- gęsta słodycz, po chwili szczypanie i igranie na języku papryczek, niuanse drewna, gdzieś tam wycofana goryczka, muśnięcie lakieru, pojawiająca się alkoholowość
finisz- ciepły, rozgrzewający, lekko szorstki, akcentowane drewno i lakierowość, bourbonowe akcenty, alkohol nadal obecny


Caperdonich 1977/2017 39yo 50,4% Cadenhead Bottling serie 175th Anniversary 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1977-ca

zapach- potężna i mroczna sherry, stary las, mech, zamsz, miękka ściółka ugina się pod stopami, porosty na kamieniach, leśne ciemne owoce.. borówki z listkami, ostrężnice, czarne dzikie wiśnie..
z czasem bejca do mięsa, tytoń, mięsno-siarkowe elementy na krawędziach.. kawa z likierem, cukier .. powracają ciemne czarne owoce.. stara spłowiała skóra, tytonie
smak- stonowana i idealnie zbalansowana aksamitna słodycz, wiśnie, tytoń, kawa, zioła, syropy apteczne, cukier muscavado, stare zbutwiałe konary w lesie
finisz- długi, ciepły, łagodny, aksamitny.. dominuje w nim ciemna czekolada, mocno przytłumiona słodycz
uwagi: w zapachu bogata i wielowarstwowa, płynnie przenikające się poziomy, co nóż odsłaniające nowe elementy. Smak nie rozczarowuje, realizuje obietnicę złożoną w zapachu. Finisz mimo wszystko jest trochę słabszą stroną tej leciwej butelki; bo jak dla mnie jest na trochę zbyt niskim poziomie. Ten Caperdonich to przykład whisky z tak zwanej "starej szkoły" po sherry, która prawie w pełni zrealizowała pokładane w niej nadzieje.


Convalmore 1977/2017 40yo 56,8% 175th Anniversary 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... re-1977-ca

zapach- wokół zielono i świeżo.. pyszna herbata zielona, jaśmin, miód lipowy, kamfora i eukaliptus, limonka, żółte/zielone kiwi, akcentowana ziemistość; naręcz ziół.. tymianek, rumianek, mięta, babka lancetowata
smak- intensywne od samego początku w doznaniach, sporo ostrych ziół, tych z zapachu...rzymski kmin, lukrecja, pieprz zielony, trawa cytrynowa.. sosnowe deski, zielone herbaty.. elementy egzotycznych owoców gdzieś tam cały czas przenikają, przeplatają się, choć są na dalszym planie.
finisz- długi.. dominują zioła, cytryny, pojawia się czekolada mleczna
uwagi: pomimo tak długiego okresu spędzonego w beczce ciężko tu znalezć fałszywe nuty.. po prostu ich nie ma.. goryczka, suszenie, drewno.. na próżno ich tu szukać.
W smaku dominują nuty ziołowe, egzotyczne owoce wplatają się cały czas.. ale są na dalszym planie.