The Taste of Whisky

I powtórka Ardbegów .. z małą korektą w opisie i ocenie


ARDBEG 1992 Scott's Selection 51.6% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/5050/ardbeg-1992-sc

zapach- skórki cytryny, kredowa skała, wilgotne siano, stodoła, obora, biały pieprz, torf, smar, w oddali morze
smak- sporo słodyczy, skórka cytryny, kredowa mineralność, torf, dym, pieprz biały
finisz- bardzo długi, torf, dym, dość suchy, ryba wędzona


ARDBEG 1995 D. Laing Old Malt Cask 50% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/1854/ardbeg-1995-dl

zapach- morze, rozgrzane od słońca podkłady kolejowe, kredowa skała, towot, lekko mdła słodycz nadgniłych owoców, klatki na kraby schną na nabrzeżu, stary pordzewiały kuter cumuje w porcie, sucha wędzona ryba zawinięta w gazetę
smak- sporo słodyczy z lekka landrynkowej, torf, dym, ryby, farby olejne do lamperii, wrażenie rozcieńczenia
finisz- długi.. słodki, torf, dym, ryba wędzona, biały pieprz igra na języku cały czas


ARDBEG 1996 Alambic Classique "Special Islay Malt" 55.6% 3/10
https://www.whiskybase.com/whisky/53914 ... lt-1996-ac

zapach- torf, sól, ziemistość, mięta, mineralność, gaziki, stare worki jutowe, przejrzałe owoce
smak- delikatna słodycz, sporo mięty, pieprz, owocowe akcenty, rozwodnienie, pomimo sporej mocy alkohol dość dobrze ukryty
finisz- długi, dość suche, niuanse dymu, torf, pieprz

I powtórka Lagavulin .. z małą korektą w opisie i ocenie


LAGAVULIN 1993 Adelphi "Breath of Islay" 57.7% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/7876/ ... ay-1993-ad

zapach- morze, sól, pieprz wierci w nozdrzach, sieci, krzewinki tymianku na skarpie, szałwia w ogrodzie, piasek, mokre kamienie, mokre siano, obora, akcenty wędliny, zbutwiałe liście, dębowe klepki
smak- zrównoważona i stonowana słodycz, torf, olej lniany, minimalna goryczka beczki, dym ale wycofany , drewno, spora węglowość
finisz- torf, dym, suszona makrela, echa pieprzu, akcenty sadzy, węgiel

LAGAVULIN 1999 Adelphi "Breath of Islay" 56.1% 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/26740 ... ay-1999-ad
zapach- słodycz, ostrygi, glony, mielizna w zatoczce, witki mięty, spacer po plaży w jesienny chłodny i wilgotny wieczór, lekka stęchlizna, grzyby, notatki smoły jak w laphroaigach, wiśnie do drinków w słoiczku, próbuje się przebić mokry tytoń
smak- wytrawna słodycz, dym, torf, mokra paczka papierosów, śledzie
finisz- długi, pełen dymu, płatów śledzi, wędzenie, wizyta w pieczarkarni

Glenfarclas 2006/2015 61,4% c.1869,1911,1912 Bottled for ERMURI - World of Single Malt 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/73548 ... rclas-2006

zapach- dość nieskomplikowany.. wiśnie z liśćmi, drewno, zaznaczony alkohol
smak- słodycz, wiśnie, alkohol, toporność, przyprawy ostre, palenie
finisz- średnio długi, tępy, ostry, palący, drewno

Ledaig 2004/2015 10yo van Wees c.900174 61,7% 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/70913/ledaig-2004-vw

zapach- początkowo sherry, drewno.. skóra, tytoń, orzechy laskowe.. mięta, susz marihuany.. gorzka czekolada.. torf, mięta, beczka.. tytoń, susz owocowy.. śliwki
smak- orzechy, czekolada, dębina, taniny, papryka, dobrze ukryty alkohol pomimo sporej mocy
finisz- lekka goryczka, makowiec z rodzynkami i lukrem
uwagi: whisky naprawdę godna polecenia, niesamowity i wielowarstwowy zapach, następujący po nim smak również nie rozczarowuje


Glenturret 1987/2008 20yo 51,6% 229/1987 Cadenhead Authentic Collection 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/5118/ ... et-1987-ca

zapach- jabłka papierówki, miód spadziowy, cukier trzcinowy, miodowe dojrzałe gruszki, pigwa na krzaku, deska, pieprz
smak- biała czekolada, toffi, goryczka drewna, lekko pikatna
finisz- długi, wanilia, drewno, sos waniliowy do bułek na parze


Kavalan 2006 La Maison du Whisky & The Nectar 2006/2015 57,1% c.S060821055 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/72758

zapach- świeży, pełen owoców..dzikie poziomki, wiśnie, ostrężyny, jeżyny.. konfitury babcine wyjadane palcem z pękatego słoiczka; z czasem rodzynki moczone w rumie,
kawa, czekoladki truflowe, likier jajeczny.. drewniane stare elementy
smak- wytrawna słodycz, kawa, marcepan, ciemna sherry, czekolada z chilli które zresztą delikatnie igra na języku, śliwki suszone
finisz- długi,ciemna deserowa czekolada, kawa, suszone śliwki, lekka suchość się wkrada


Bruichladdich Rest & be Thankful Whisky Company 2001/2015 60,4% 14yo 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/74966 ... -2001-rbtw

zapach- dość ciężki, lekko przejrzałe i nadgniłe owoce, lotny ocet, pusta beczka po sherry, stare zbutwiałe drewno, mech, huba, słód, sól drażni delikatnie nozdrza, pewna doza eteryczność
olejków ulatniających się z ziół w upalne popołudnie, łąka, liście eukaliptusa
smak- dziwna słodycz, alkohol, zrazu suchość, zioła suszone, drewno, śliwy podsuszone, przyprawy
finisz- długi, dym, akcenty drewna, zaznaczona szorstkość i cierpkość na języku, powracają śliwy, suche zioła, hallsy eukaliptusowe
uwagi: momentami pojawia się w tej whisky sporo ciekawych elementów, jednak całościowy obraz tej whisky mnie nie przekonuje

I jeszcze kilka opisów Kilchomanów z "Krakowskich Tortur".. trochę tam się moje notki przeplatają z Adamem, ale to był stan "pomroczności jasnej" .. w najlepszym wypadku :oops:

Kilchoman Madeira Matured 2011/2015 4yo 50,0% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/72558/kilchoman-2011

zapach- wytłoki z winogron,moszcz,mdławe nuty, mydliny, suszone śliwki, żurawina, biała czekolada z rodzynkami, grappa
smak- nijaki, herbatniki, piernik z marmoladą, ostrość, palenie, słodycz, papryka słodka, biały pieprz
finisz- długi,waciki, torf, nijakie owocowe akcenty
uwagi: ktoś powiedział.. "menda się pląta po języku" :mrgreen:


Kilchoman 2008/2013 c.246+247 Feis Ile 2013 60,1% 5yo 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/41884/kilchoman-2008

zapach- mentol, sól, morze, morska bryza,torf.. po czasie pojawiają się cytrusowe skórki, dym, budyń, deska, suche orzechy włoskie
smak- słód, dym, wanilia, palący pieprz, goryczka, landrynkowość ale pozbawiona słodyczy
finisz- długi, owoce, dym, biały pieprz z tyłu języka
uwagi: najciekawsza składowa tej whisky to zapach, w smaku niestety trochę się pogubiła


Kilchoman Loch Gorm 2010/2015 3rd Edition 46,0% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/66054 ... -loch-gorm

zapach- niewiele się dzieje.. trochę słodyczy, dym, torf, alkohol, sherry, niedojrzałe orzechy włoski
smak- sporo alkoholu, jakieś takie zwyczajne owoce, drewno, goryczka drewna, kiepska beczka, słodycz, lakier, mydliny
finisz- krótki, nieciekawy, owoce, torfowy dym


Kilchoman Beija-flor 59,7% 2010/2015 5yo 59,7% 3,5/10
http://www.cadenhead.it/index.html?pg=2 ... 0&prd=2561

zapach- cytrusy.. cytryny, mandarynki.. torf, sernik na zimno, dym, toffi, mdła słodycz
smak- słodki, garście mielonego pieprzu, papryka, prażone migdały, alkohol, żar, palenie
finisz- długi, nieciekawy, palenie, goryczka, pikantność
uwagi: palenie i żar praktycznie zabijają wszystko w smaku, z wodą bardziej łagodny i aromatyczny


Kilchoman 2009/2014 5yo PX finish c.165/2009 58,1% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/60659/kilchoman-2009

zapach- dym, torf, suszone owoce, skóra, deska, herbata, lakier, zaciąg bourbonowy, gotowane warzywa, mokry tytoń
smak- słodycz, alkohol, ostra, susz owocowy
finisz- bardzo bardzo długi, świeży, mentol, powraca susz ze smaku, torf suszony, dymek z pieca
uwagi: finisz robi robotę.. bez końca


Kilchoman Machir Bay European Tour 2014 59,2% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/57850 ... machir-bay

zapach- dym, popielniczka, ognisko, popiół, mocno ogniskowy, mokre nienachalne drewno, mentolowa inhalacja, smoła, morze
smak- jednorodny, płaski, budyń waniliowy, cukierki waniliowe, gruszka, dość pieprzny, ostry, palący
finisz- ostrość, pieprz, pikantność, dym nadciąga, sól na wargach


Kilchoman 2007/2013 5yo 58,0% c.453/2007 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/40571 ... man-200710

zapach- popiół, wilgotne kiszone owoce, deska, rodzynki sułtańskie, wilgotna piwnica, lekko słony, bardzo aromatyczna, grzyby, popiół z popielniczki, dobrze ukryty alkohol
smak- grzyby, śmietana, palenie, suszone owoce, indyjskie przyprawy, pieprz, papryka, korzenie
finisz- długi, ostry, echa alkoholu


Kilchoman 2007/2010 3yo 61,8% Single Cask for WIN 2/10
https://www.whiskybase.com/whisky/19592/kilchoman-2007

zapach- pigwa, cytryna, lekko słony, dym, popiół, deska
smak- gaziki, ostrość, pikantność, wapienie, gips
finisz- długi, wapienno-gipsowy
uwagi: jak dla mnie makabra, choć jak popatrzę na co poniektóre oceny to zaczyna mi się wydawać iż piliśmy zupełnie inną whisky :mrgreen:


Kilchoman 2006/2010 3yo c.2006/81 61,7% 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/15720/kilchoman-2006

zapach- eukaliptus, pieprz, zielone banany, niedojrzały melon, wapienie, iglaste gałęzie, bardzo inhalacyjny, lekki dymek, wiatr na skarpie w upalne popołudnie zawiewa od lasu, skalne krzewinki. morze
smak- słodycz rozlewa się po ustach, dym z chwili na chwilę rozwija się i narasta, torf, igliwie, morze, kamienie, lekkie wędzenie
finisz- długi, dym, wędzenie, pieprz
uwagi: i ot przykład ile może od siebie dać bardzo młody destylat.. oby tak dalej Kilchomanie

Bartoszku to chyba były spore męczarnie patrząc po notach
Tylko 3 latka broniła honoru Kilcho...

Cytat:Bartoszku to chyba były spore męczarnie patrząc po notach
Tylko 3 latka broniła honoru Kilcho...

Części Kilchomanów nie spróbowałem.. chłopaki(Adam, Rozenek) mnie poddały morderczej próbie już od piątku, bo zaznaczam iż właściwe tortury były w sobotę. Ale o tym za niedługi czas wrzucę notkę .. choć nie wiele pamiętam
Poniżej kilka fotek, póki jeszcze byłem w stanie aparat jako tako w ręku utrzymać :mrgreen:

https://picasaweb.google.com/1038410071 ... tury022016

Konio i Rozen to niezłe urwisy

To są łobuzy do potęgi entej.. :mrgreen: .. gdyby w świecie whisky było więcej takich gości... ach :roll:

Znalazłem jeszcze 1 sampelka Kilchomana w domu, przytargany z imprezy.. to była butelka Adama i rozenka, ale wtedy nie miałem już formy żeby spróbować

Kilchoman 10th Anniversary Release vintage 2005-2012 bottled 2015 c.1/2005 + others 58,2% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/68313 ... ry-release

zapach- obora, zapach cielaka, cytrusy, torf, saletra do mięs, mięso z grilla a z boku rosyjska musztarda, suszony dymem jęczmień, biały pieprz, kamfora
smak- słodycz, sporo dymu, torf, pieprz biały daje intensywnie o sobie znać, goryczka, ziemistość, jęczmień, żeliwo
finisz- dość długi, lekko suchy, torfowy dym, pieprz gdzieś z tyłu gardła, jęczmień
uwagi: po dość ciekawym zapachu, w smaku nie za wiele się dzieje