The Taste of Whisky

Stron: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84

Port Charlotte 2003/2016 c.662 12yo 61,1% Blackadder 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/84521 ... te-2003-ba

zapach- przypalone dno garnka po smażeniu konfitur, ciemno czerwone i czarne owoce, sad.. uginają się i trzeszczą gałęzie pod naporem obwieszonych nimi śliw,
sporo świeżo ukopanego torfu, ciężki piernik z marmoladą, śliwowica, dymek, żeliwo, żar ogniska, mięsiwo z grilla ze słodkim owocowym sosem, solanka, mokre drewno, sól, wodorosty, spokojna nadmorska zatoczka
smak- gęsta, słodka, skoncentrowana, dym, torf, spalenizna, śliwy, marmolady, ciemne owoce, akcentowana goryczka drewna
finisz- długi, dym, torf, odymione mięsiwa z ogniska, zaznaczone suszenie, spalenizna na języku

Port Charlotte 2001/2015 c.1031 13yo 63,5% The Bottlers 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/88114 ... te-2001-tb

zapach- dym, torf, mięsiwa, saletra, peklowanie, unosi się pieprz w powietrzu
smak- gęsta, stonowana słodycz, sporo dymu, świeżo mielony czarny pieprz, papryczki, mięsiwa na grillu, dogasające ognisko
finisz- długi, pieprz, dym, torf

Powtórka Glen Gariocha Wink

Glen Garioch 1992/2016 c.3065 23yo 60,1% Blackadder 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/82272 ... ch-1992-ba

zapach- lekko kwaśny, szorstki, suchy, sporo dębiny, jesienne zbutwiałe liście, pęki ziół, metalowe opiłki miedzi ze skrawania, kwitną ostrężnice w lesie, leśne runo,
mchy gną się pod stopami, konfitura z truskawek, opadnięte z krzewów przejrzałe truskawki, jabłka, szorstkie gruszki
smak- gęsta słodycz, metaliczność, drewno, szorstkość, pęki ziół, przyprawy, tarta papryka słodka, wkradają się lakierowe nuty, akcentowana goryczka
finisz- ciepły, długi, słodki, dębina

Tormore 17YO 46% 0,7L- BestWhiskyMarket 3rd Anniversary 5/10

zapach- delikatny, zaznaczona suchość i wytrawność, miód akacjowy, żółte jabłka, gruszki, siano, skoszone snopy zboża, budyń śmietankowy, łąka kwitnących rumianków
smak- kremowy, maślany, żółte owoce, miód, zboże
finisz- lekko suchy, świeże drewno, imbir, przyjemnie rozgrzewający
uwagi: może i niezbyt skomplikowana whisky, ale naprawdę bardzo przyjemna w piciu, taki daily dram

Glenlossie 27yo 46,0% c.4778 07.1978 First Cask 3/10
https://www.whiskybase.com/whisky/42688 ... ie-1978-fc

zapach- delikatny, kremowy.. kwaskowe kumkwaty, rokitnik, zmrożona jarzębina,
mdłe wonie kwitnącego czarnego bzu, mydła, przyjemnie wplecione zielone elementy
smak- sporo drewna, ostre przyprawy, drewniana goryczka
finisz- długi, palący w przełyku, powracają kwiatowe mdłości i mydła

Bunnahabhain 1979/201132yo c.1794 54,7% Berry Bros & Rudd Bottled for Whisky Live Taipei 2011 7/10
https://www.whiskybase.com/whisky/24854 ... in-1979-br

zapach- siarka, proch strzelniczy, sos sojowy, ocet balsamiczny, biały pieprz, spalone dno garnka po smażeniu konfitur, dymek, humidor, skóra, suszone szynki,
zakurzona butelka nalewki dziadka na orzechach z piwniczki.. oj dzieje się, to jest ekstremalnie pokręcone
A może tak..pudełko z knajpy wietnamskiej; a w nim makaron sojowy, grzyby shitake, kaczka i ciemny sos sojowy
smak- gęsta, wytrawnie słodka, skóry, pieprz, czekolada deserowa, kwaskowe konfitury, dym dochodzi do głosu
finisz- długi, ciepły, pełen tytoniu, stare skóry, stare orzechy włoskie, przydymiony

Kilkerran 12yo 2016 46,0% Glengyle 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/85213 ... 2-year-old

zapach- dębina, wanilia, słodkie kolorowe pianki marshmallows, lekkie maślane tosty, budyń, marcepan, owocowe elementy
smak- cytrusy, miód, cukier trzcinowy, skórki cytrusów, wanilia, młoda dębina.. pod koniec do głosu dochodzą przyprawy
finisz- dość długi, szorstki, lekko ściągający i suszący, cytrusowy

Ledaig 2004/2015 10yo c. 900171 51,4% Signatory Vintage 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/73141/ledaig-2004-sv

zapach- szary, przysadzisty, ziemia, bryły torfu, dym, smoła, przebijają cytrusy
smak- słodycz, gęstość, ziemia, torf, dym, spalenizna, cytryny, lekka goryczka
finisz- długi, dym, torf, smoła, spalenizna na języku, popiół, popielniczka, powracają cytryny

HP 1990/2010 40,0% Vintage for Travel Retail 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/15551 ... -park-1990

zapach- pomarańcze, wrzosy, miód, biały pieprz, delikatnie dymny
smak- mleczna czekolada, miód, szczypta przypraw, cytrusy, delikatne drewno, pod koniec wyczuwalny dymek i torf
finisz- średnio długi, czekolada mleczna, skórki cytrusów, dymny
uwagi: pomimo obniżonej moce bardzo przyzwoita whisky, dająca sporo przyjemności z obcowania z nią

HP 1982 57,1% The Dalriada Whisky Company 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/13130 ... k-1982-daw

zapach- delikatny, biały pieprz, miód, kwitnące wrzośce, owoce, kwitnące lipy i akacje, letni ciepły poranek
smak- stonowana słodycz, sporo drewna, przyprawy, owocowe elementy, miód
finisz- długi, delikatnie słodki, akcentowane drewno, przyprawy

CI 12yo 46,0% Wilson & Morgan 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/34577 ... ear-old-wm

zapach- solanka, lekko mdło-zielone kwiecie, morska bryza, lekki dymek, świeże glony, sól
smak- delikatna słodycz, dym, morze, glony, solanka
finisz- długi, z pięknie ciągnącym się smukłym dymem, zaznaczonym torfem

CI 1984/1999 50,0% Lombard 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/72086 ... la-1984-lb

zapach- przedziwny.. mdłe słodko-nadgniłe kwiaty, torf, lepka przedziwna słodycz, pajęczyny,
izolacja kabli w taśmie, słodki kablowy kreozot
smak- gęsta słodycz, dym, owijka kabli, asfalt, smoła, żużle
finisz-bardzo długi, dym, torf, kable, popielniczka, hałdy żużlu, spalenizna na języku

CI 1989/1999 10yo c.1577-81 46,0% Dun Eideann 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/27805 ... la-1989-de

zapach- gęsta słodycz, przyjeziorne trzciniska, torf, stopy uginają się pod turzycowym bagniskiem
smak- wytrawna słodycz, torf, dym, gęste zarośla i szuwary, płożą się turzyce
finisz- bardzo długi, pełen dymu i torfu, a nawet popioły i wypalone żużle

Lagavulin Feis Ile 2016 18yo 49,5% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/82654 ... 8-year-old

zapach- świeży, mięta, geranium, skórka cytryny, krzemienie, kredowa skała, wodorosty, skorupy ostryg, morze
smak- cytrusy, mentol, dym, zielona herbata, przybrzeżna zatoka, elementy medyczne
finisz- bardzo długi.. dym, torf, zielony świeży pieprz, zielona herbata.. powraca skórka cytryny, mentol, geranium

Bunnahabhain "Isle of Islay" SSMC c.5775 1997/2005 60,6% Scotch Single Malt Circle 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/21783 ... ay-1997-mc

zapach- torf, kwas, żeliwo, przebijają od spodu cytrusy na śmietniku.. z czasem akcenty smoły, asfaltu, słodkie smary
smak- torf, dym, miód, wytrawność, żelazo, żar, smoła, popiół, sadza, akcenty szpitalne, fenole
finisz- długi, wytrawny, pełen torfu i dymu, sadze i popioły
uwagi: zapach budził pewne wątpliwości, ale już smak zwalił z nóg.. brawo, brawo.. za tak doskonałą selekcję w tak młodym wieku, aczkolwiek przecież wiemy co ten bottler potrafi.
Przy tak dużej mocy świetnie ukryty alkohol.

Bruichladdich "Simply Good Whisky" Kirsch Import 12yo 2003/2015 61,9% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/77642 ... ch-2003-ki

zapach- czekolada bombonierkowa, bimber ze śliw, bucha alkohol, marcepan, likier pomarańczowy, wanilia, drewno, suszone owoce
smak- gęsta słodycz, śliwy, mnóstwo alkoholu, melasa, miód, dymek, podwędzanie
finisz- długi, lekko rozgrzewający, lekka stęchlizna, grzybowatość, echa alkoholu, drewno
uwagi: po raz kolejny potwierdza się jak ciężko zrobić dobrą łychę z beczki po sherry.. a zarazem iż naprawdę warto rozglądać się za dobrymi wypustami po bourbonie, nawet tymi bardzo młodymi..co pokazał przykład powyżej

Arran 7yo 46,0% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/51588 ... 7-year-old

zapach- łagodnie faluje morze, bezkresny i błogi spokój, nadmorska zatoczka, solanka, sól, w leniwe popołudnie rozgrzane cytrusy uginają się na gałęziach w słońcu,
właśnie fala wyrzuciła wodorosty na brzeg
smak- delikatny, pełno cytrusów, parują olejki eteryczne, spokojne morskie fale, przyjemnie wkomponowane drewno
finisz- długi, delikatny, z echami cytrusów
uwagi: oby tą drogą Arranie, nie zbaczaj z obranego kursu

Arran 1996/2015 18yo 52,8% c.2016 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/73797/arran-1996

zapach- rozgrzane w słońcu pomarańcze, armaniak, migdały, rodzynki w rumie, melasa, cukier trzcinowy muscavado, likier mleczny typu baileys, ciasto maślane ze spieczonymi migdałami na wierzchu, suchy tytoń
smak- gęstość, słodycz, przyprawy, drewno, czekolada, brązowy cukier, pomarańcze, tytoń, skórki cytrusów, herbata Oolong i czerwona
finisz- długi, ciepły, lekko suszący, echa drewna, herbata
uwagi: pełnoletni wiek, CS, często genialny bottler.. oj chyba się będzie działo. Choć destylarnia sama w sobie.. cóż niewątpliwie bardzo dyskusyjna wrast jak przybywa lat jej destylatom. Nie piłem jeszcze nic ciekawego od nich, oprócz powyższej młodzieży; ale nie ma się co zniechęcać.. zobaczmy. Arran potwierdził formę, dałem 5/10.. czyżby to był niechlubny wyjątek?

Glen Scotia 2003/2015 Distillery Edition 002 c.332 56,4% 2/10
https://www.whiskybase.com/whisky/83422 ... cotia-2003

zapach- nuty drewna, owoce..śliwy, przejrzałe truskawki
smak- dziwna słodycz, drewno, przyprawy, alkohol
finisz- dość długi, palący, przyprawy, alkoholowy, drewno
uwagi: whisky drewniana, paląca, prosta i alkoholowa. Niestety nic dobrego nie można o niej powiedzieć.

Glen Scotia 2001/2016 15yo 57,1% c.624 2/10
https://www.whiskybase.com/whisky/83427 ... cotia-2001

zapach- delikatne nuty drewna, śliwy
smak- drewno, sztuczna nieprzyjemna słodycz, alkohol, przyprawy, wkradają się cyjanki, goryczka
finisz- średnio długi, palący, alkoholowy, nieprzyjemny, drewniana goryczka, piekący proszek do pieczenia

Wreszcie znalazłem chwilkę czasu żeby coś naskrobać. Bardzo chciałbym podziękować za ostatnie grudniowe spotkanie z whiskowymi przyjaciółmi zadedykowane poszukiwaniom oceaniczno-morskich klimatów,
jak i butelkami ze statkami na etykietach. Za wspólnie spędzone chwile na dyskusjach w trakcie spaceru wzdłuż jeziora Głębokie ( dręczyłem regularnie rozmowami Tomka :oops: ) i na biesiadach w Tawernie Cutty Sark w Sczecinie.
No i za niezapomnianą podróż w towarzystwie Adama zwanego Konikiem( któremu musiałem polewać w aucie sample.. na szczęście jego Wink

piękne rzeczy... a te włoskie rarytasy... Strasznie mnie kręcą od dawna ale dostępność nawet na aukcjach żadna.

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

surykatka

cubus