[Notki] notki

[Tomek]

Highland Park 21YO OB
http://www.whiskybase.com/whisky/1929/h ... 1-year-old (zapach: jabłka, gruszki, marzepan w czekoladzie| smak: cukier waniliowy, odrobina jabłek i gruszek, na końcu gorzkie śliwki| kiedyś dałem 5 i chyba zmienię na 4,5)
Glenerothes 1985 OB
http://www.whiskybase.com/whisky/611/glenrothes-1985 (zapach: bardzo zbożowa, chociaż wyczuwalne są też mocno dojrzałe jabłka, odrobina cynamonu i wanilii, cytrusy| smak: czuć że rozwodniona, dość słodka, deserowa, kokos, na końcu wychodzą zboża| ostatnio dałem 5, ale obniżam do 4,5)
Dufftown 1984 MOS
http://www.whiskybase.com/whisky/55394/ ... n-1984-mos (zapach: mydliny, brzoskwinie, gruszki, laski wanilii| smak: słodka, deserowa, sernik, pestki jabłek, orzechy, na końcu trochę zbożowa| Była 5-tka i zostaje)

[Tomek]

Ben Nevis 1967 HighSpirits
http://www.whiskybase.com/whisky/36492/ ... s-1967-hsc
Zostało mi tylko 10ml, ale jest super Zapach: guma turbo, mango, arbuz, dojrzały melon, sherry ale jakże delikatna, gruszki, mógłbym mieć takie perfumy, pryskać na siebie i wąchać | smak: dość ostra, ale zarazem słodka i pieprzna, wracają owoce z zapachu, znowu guma turbo, na końcu wychodzi trochę gorzkość beczki, po jakimś czasie brzoskwinie| była 9 i zostaje)

Opinia: Super whisky. Szkoda że nie do dostania...

[Tomek]

Hazelburn 2002 Sauternes
http://www.whiskybase.com/whisky/20898/2002-sauternes (zapach: czuć słodkość wina, trochę dymna, wanilia nasycona spirytusem, dojrzałe winogrona| smak: słodka, mocno deserowa, galaretka owocowa, pomarańcza, czuć trochę dymu. Dałem 5, ale chyba podniosę do 5,5)
Glengoyne 21YO OB
http://www.whiskybase.com/whisky/2908/g ... 1-year-old (zapach: wiśnie w czekoladzie, landrynki, dość słodki, przyjemny zapach, mandarynki| smak: znowu slodkie landrynki, czereśnie, pomarańcza, miód, toffi, trochę brakuje mocy, na końcu trochę gorzkość beczki. Dałem kiedyś 6, ale chyba zmienię na 5,5 za brak mocy, jednak niewątpliwie to jeden z lepszych kastratów jakie piłem)
Ben Nevis 1996 AC
http://www.whiskybase.com/whisky/53466/1996-ac (zapach: intensywne kwiaty, kleje, lakiery, miód pitny, ciasto, karmel| smak: początek dość słodki, ale nagle czuć pieprz i papryczki chilli, czerwone owoce i cytrusy na końcu pestki greipfrutów| było i jest 6)
Glengoyne 1990 Amontillado
http://www.whiskybase.com/whisky/1820/1990-amontillado (zapach: mocno "glendronowato", mokre skóry, paski, wędzone owoce, wiśnie i rodzynki w spirytusie, czekolada| smak: dość słodka, popiół, wiśnie, skóra, gorzka czekolada . To jest właśnie sherry monster 8)

[Tomek]

Ardbeg Uigeadail
http://www.whiskybase.com/whisky/16299/ardbeg-uigeadail (zapach: słodki dym, cytrusy| smak: asfalt, cytrusy, sól morska, trochę słodyczy wanilii| Jak na torfiaka całkiem nieźle - 5)
Ardbeg Corryvreckan
http://www.whiskybase.com/whisky/10550/ ... rryvreckan (zapach: mniej dymu, a więcej cytrusów niż u poprzednika, słodycz, jabłka| smak: duża ostrzejsza, uderzenie dymu torfowego, wanilia, niedojrzałe jabłka. Też 5)
Ardbeg Galileo
http://www.whiskybase.com/whisky/34525/ardbeg-galileo (zapach: miód, jabłka, sernik, gdzieś z tyłu słodki dym| smak: cytrusy, niedojrzałe jabłka, odrobina miodu, jak z zapachu gdzieś czai się dym torfowy, czuć że mniejsza moc niż dwa poprzednie| Też 5 choć mi chyba najbardziej podeszła)
Laproaig QC
http://www.whiskybase.com/whisky/20113/ ... arter-cask (zapach: dym, smoła, jodyna, wanilia| smak: smoła, asfalt, odrobina słodkości, trochę soli morskiej. Chyba najgorsza dzisiaj 3)

[Tomek]

Kilchoman Port Cask : http://www.whiskybase.com/whisky/56871/2011
Zapach: zepsute greipfruity ze śmietnika w ciepły dzień, klej, dym z wędzarni, deski
Smak: silne uderzenie dymu, znowu ten popsuty greipfruit,trochę słodki, dużo jakiejś chemii, na końcu gorzki posmak
Ocena: 3

Opinia: Jak dla mnie whisky popsuta. Nie to żebym wylał, ale zupełnie nie mój klimat. Jakoś nie podchodzą mi tematy po porto.

[Tomek]

Wywołany do tablicy:
Bowmore Devils Cask II http://www.whiskybase.com/whisky/56174/ ... 0-year-old
Zapach: Gdybym sam nie rozlewał, to stawiałbym na jakiegoś GlenDronacha Mokre skóry, paski, wędzone śliwki, gorzka czekolada, skórki pomarańczy. Ogólnie like it.
Smak: Dość pieprzna, czuć że to jednak Islay - dym torfowy, proch, pojawiają się też wędzone owoce, papryczki chilli. Finish dość słodki, owocowy.
Ocena: 6
Podsumowując: Fajna whisky z Islay po sherry - oczywiście w cenie, w jakiej można ją było dostać. Czy warta tych ponad 200 Eur jakie chodzi na aukcjach - rzecz względna.

I dla porównania:
Kilchoman 2007-2012 for Nectar http://www.whiskybase.com/whisky/37248
Zapach: Sól z nad morza, bryza morska, piasek, czerwone owoce - dojrzałe wiśnie, porzeczki, wodorosty
Smak: Wodorosty w wiśniowym kompocie, sól morska, pieprz, chilli, dym torfowy, trochę słodyczy.
Ocena: 6

Niby dwie whisky z Islay po sherry, ale jakże inne. I obie na podobnym poziomie.

[Tomek]

MIltonduff 1990 CA http://www.whiskybase.com/whisky/56005
Zapach: Sernik z dużą ilością wanilli, banany, białe landrynki, dojrzałe gruszki, ananas
Smak: Najpierw banany i landrynki, potem uderzenie pieprzności, gruszki w spirytusie,
Finish: dość słodki, sernikowy, a tak na zupełnym końcu pojawia się goryczka (czym trochę traci)
Ocena:6

Opinia: Mi bardzo podpasował. Taka deserowa whisky do ciasta. Jeden z lepszych, młodych wypustów po bourbonie.

[Tomek]

Clynelish 1995 BA http://www.whiskybase.com/whisky/58836/ ... sh-1995-ba
Zapach: czereśnie, morele, dojrzałe gruszki, zbutwiałe drewno, trochę bimberkowato, białe wino
Smak: tektura, wiśnie, czereśnie, imbir, finisz miętowy i odrobine gorzki
Ocena: 5,5

Opinia: Fajny owocowy Cly. Można rzec, że klasyka z tych lat.

[Tomek]

Clynelish 1992 CA http://www.whiskybase.com/whisky/59035
Zapach: białe winko, delikatna kwaskowość, niedojrzałe jabłka, brzoskwinie, może trochę lakier do paznokci
Smak: słodycz, walinia, miód, jabłka, delikatnie ostra; finisz słodko-gorzki
Ocena: 5

Opinia: Dość podobny do poprzednika. Gdybym miał wybierać całą butlę stawiam na BA

[Tomek]

Mortlach 1989 DD http://www.whiskybase.com/whisky/32929/mortlach-1989-dd
Zapach: Niedojrzałe banany, konwalie, miód, danio waniliowe, jakieś winko?
Smak: Gryzący, słodki, ściągający, mocno wytrawny, sok z pokrzyw?, seler
Finish: dość słodki, mleczko z tubki,

Ocena: 4.5 - głównie za świetny zapach, bo w smaku dużo gorzej. NIemniej warta spróbowania.