01-14-2014, 02:11 PM
Ja się nie zgodzę.
Jak najbardziej można ocenić whisky po 20-30ml. Toż to aż dwa łyki. Zapach masz taki sam czy to 20ml czy 50ml, smak i finisz też. Może się jednak okazać, że ta sama whisky próbowana drugi czy trzeci raz inaczej smakuje, na co wpływ mogą mieć różne czynniki zewnętrzne (utlenienie otwartej butelki, samopoczucie, zapachy otoczenia itp.). Duże znaczenie ma tez kieliszek. Ostatnio próbowalismy tej samej whisky z różnych kieliszków i aromaty były zdecydownie różne. Jednakże ogólna ocena powinna być bardzo podobna. Dobra whisky będzie dobra, a zła słaba. Ostatnio miałem okazję oceniać ze 3 whisky, które wcześniej piłem jakoś w październiku i różnica w notach nie była wieksza niż 0,5 punkta.
Co do ilości. Jeśli odpowiednio dobierzesz kolejność picia whisky liczba 7 różnych w ciągu kilku godzin, nie powinna byc problemem dla oceny. Gorzej zaczyna się robić przy 15-nastu lub więcej. Wtedy już może pojawić się euforia lub dołek
Dlatego potencjalnie najlepsze whisky zwykle pije się w połowie degustacji.
Jak najbardziej można ocenić whisky po 20-30ml. Toż to aż dwa łyki. Zapach masz taki sam czy to 20ml czy 50ml, smak i finisz też. Może się jednak okazać, że ta sama whisky próbowana drugi czy trzeci raz inaczej smakuje, na co wpływ mogą mieć różne czynniki zewnętrzne (utlenienie otwartej butelki, samopoczucie, zapachy otoczenia itp.). Duże znaczenie ma tez kieliszek. Ostatnio próbowalismy tej samej whisky z różnych kieliszków i aromaty były zdecydownie różne. Jednakże ogólna ocena powinna być bardzo podobna. Dobra whisky będzie dobra, a zła słaba. Ostatnio miałem okazję oceniać ze 3 whisky, które wcześniej piłem jakoś w październiku i różnica w notach nie była wieksza niż 0,5 punkta.
Co do ilości. Jeśli odpowiednio dobierzesz kolejność picia whisky liczba 7 różnych w ciągu kilku godzin, nie powinna byc problemem dla oceny. Gorzej zaczyna się robić przy 15-nastu lub więcej. Wtedy już może pojawić się euforia lub dołek
Dlatego potencjalnie najlepsze whisky zwykle pije się w połowie degustacji.