12-07-2016, 12:57 AM
PawełWojcik po roku owszem zniknie sporo, ale czy przy tak małej beczce nie wystarczą 2-3 miesiące? Oczywiście nie eksperymentowałbym z 40% Glenmorangie, ale z ciekawości chętnie wykończyłbym jakąś średnią zlewkę z beczki po bourbonie w małej beczce, która wcześniej miała w sobie sherry. Problemy dwa:
1) Skąd wziąć tak małą beczkę po sherry? A może wystarczy przez nową beczkę "przelać" wino (niech postoi z tydzień, tylko czy wystarczy?)
2) Jakie będą optymalne warunki do eksperymentu? Beczkę przetrzymać w mieszkaniu gdzie średnia temperatura raczej oscyluje w okolicach 19 C (pomijam niską wilgotność powietrza, zwłaszcza w sezonie grzewczym). Czy może wyrzucić na zewnątrz do "stodoły" czy innego przybytku z dachem bez ogrzewania
Po co? Czysto jako eksperyment...
1) Skąd wziąć tak małą beczkę po sherry? A może wystarczy przez nową beczkę "przelać" wino (niech postoi z tydzień, tylko czy wystarczy?)
2) Jakie będą optymalne warunki do eksperymentu? Beczkę przetrzymać w mieszkaniu gdzie średnia temperatura raczej oscyluje w okolicach 19 C (pomijam niską wilgotność powietrza, zwłaszcza w sezonie grzewczym). Czy może wyrzucić na zewnątrz do "stodoły" czy innego przybytku z dachem bez ogrzewania
Po co? Czysto jako eksperyment...