04-30-2015, 10:47 AM
Czas na bourboniki 
Knob Creek 9
http://www.whiskybase.com/whisky/15115/ ... 9-year-old
zapach- bardzo intensywny, dębina eksponowana nad wyraz, strugi z desek, violet nuty, toporność i młodość.. ale taka właśnie charakterystyczna dla bourbonów, trociny na warsztacie stolarskim, lakiernia, słodycz, alkohol
smak- syropowata słodycz, trzcina, dębowa beczka, melasa, przepotężne lakiery, rozpuszczalniki
finisz- długi, dębina, syntetyczne lakiery
uwagi: bourbon w stylu który zdecydowanie lubię.. słodki, lakierowo-rozpuszczalnikowy, toporny i ze sporą dozą świeżej dębiny
Baker's 7
http://www.whiskybase.com/whisky/52864/ ... 7-year-old
zapach- dębina, wyrazne nuty warzywne, trochę mydlin, szampon z rzepy, alkoholowość, próbuje się przebić słodycz, gdzieś tam echa gozdzików, kora cynomonowa, przyprawy korzenne, pierniki
smak- słodycz na umiarkowanym poziomie, beczka dębowa, pod koniec trochę przypraw korzennych
finisz- rozgrzewający, średnio długi, nie wiele się tutaj dzieje, słodycz i przyprawy dominują
uwagi: smak w którym niewiele się dzieje, a w szczególności średni i nijaki finisz rozczarowują
Booker's 7
http://www.whiskybase.com/whisky/24723/jim-beam-bookers
zapach- ciemne owoce, wytrawność i cierpkość, dębowe suche liście, drewno schnące w tartaku, z czasem dębina coraz bardziej się eksponuje
smak- intensywna słodycz, cukier trzcinowy, syropowatość, gęsta, świetnie wkomponowane akcenty dębiny, cierpkość, owocowe czerwono-ciemne elementy
finisz- ciepły, słodki, kremowy, pełny dębiny, owocowe echa
uwagi: jak na taką moc świetnie zamaskowany alkohol; delikatny i gęsty, fajnie uwypuklona słodycz i dębina idealnie wplatająca się w całość, naprawdę fajny bourbon
Noah's Mill
http://www.whiskybase.com/whisky/55240/ ... on-whiskey
zapach- zamsz, papier ze starej gazety, mokry karton, zakurzone lakierowane meble, bejca, wiśnie, śliwki, stara sucha beczka dębowa, wanilia, mydło Biały Jeleń, bimber ze śliwek,iście piekielne nuty denaturatu, ciosane łyko dębu
smak- wybuch dębiny, po chwili przyprawy, mrowienie na języku, bejca, wycofana słodycz, nieznacznie mdły, węglowy, zewsząd nadciąga mielony pieprz biały, wodnista słodycz
finisz- długi, drewno, węglowość, dość wytrawny,echa pieprzu, słodycz ze smaku się ciągnie
uwagi: dość wytrawny, węglowy, ze sporym udziałem dębiny w smaku
Stagg Jr
http://www.whiskybase.com/whisky/45320
zapach- gęsta słodycz, zamsz, wiśnie, mleczna czekolada
smak- słodycz, wiśnie, mrowienie na języku, wyczuwalna spora moc
finisz- długi, pełny wiśni, pestki, gęstej słodyczy, melasy, skoncentrowany, goryczka jako fajny kontrapunkt
uwagi: świetny bourbon, trochę zbyt dużo mocy jak dla mnie, ale i tak jest ona niezle ukryta jak na 67,2%
Podsumowanie:.. miejsca na podium
1. Booker's 7
2. Stagg Jr
3. Noah's Mill- dostojność
4. Knob Creek 9- spadł niżej, bo zbyt młodzieńczy i narwany
5. Baker's 7
Knob Creek 9
http://www.whiskybase.com/whisky/15115/ ... 9-year-old
zapach- bardzo intensywny, dębina eksponowana nad wyraz, strugi z desek, violet nuty, toporność i młodość.. ale taka właśnie charakterystyczna dla bourbonów, trociny na warsztacie stolarskim, lakiernia, słodycz, alkohol
smak- syropowata słodycz, trzcina, dębowa beczka, melasa, przepotężne lakiery, rozpuszczalniki
finisz- długi, dębina, syntetyczne lakiery
uwagi: bourbon w stylu który zdecydowanie lubię.. słodki, lakierowo-rozpuszczalnikowy, toporny i ze sporą dozą świeżej dębiny
Baker's 7
http://www.whiskybase.com/whisky/52864/ ... 7-year-old
zapach- dębina, wyrazne nuty warzywne, trochę mydlin, szampon z rzepy, alkoholowość, próbuje się przebić słodycz, gdzieś tam echa gozdzików, kora cynomonowa, przyprawy korzenne, pierniki
smak- słodycz na umiarkowanym poziomie, beczka dębowa, pod koniec trochę przypraw korzennych
finisz- rozgrzewający, średnio długi, nie wiele się tutaj dzieje, słodycz i przyprawy dominują
uwagi: smak w którym niewiele się dzieje, a w szczególności średni i nijaki finisz rozczarowują
Booker's 7
http://www.whiskybase.com/whisky/24723/jim-beam-bookers
zapach- ciemne owoce, wytrawność i cierpkość, dębowe suche liście, drewno schnące w tartaku, z czasem dębina coraz bardziej się eksponuje
smak- intensywna słodycz, cukier trzcinowy, syropowatość, gęsta, świetnie wkomponowane akcenty dębiny, cierpkość, owocowe czerwono-ciemne elementy
finisz- ciepły, słodki, kremowy, pełny dębiny, owocowe echa
uwagi: jak na taką moc świetnie zamaskowany alkohol; delikatny i gęsty, fajnie uwypuklona słodycz i dębina idealnie wplatająca się w całość, naprawdę fajny bourbon
Noah's Mill
http://www.whiskybase.com/whisky/55240/ ... on-whiskey
zapach- zamsz, papier ze starej gazety, mokry karton, zakurzone lakierowane meble, bejca, wiśnie, śliwki, stara sucha beczka dębowa, wanilia, mydło Biały Jeleń, bimber ze śliwek,iście piekielne nuty denaturatu, ciosane łyko dębu
smak- wybuch dębiny, po chwili przyprawy, mrowienie na języku, bejca, wycofana słodycz, nieznacznie mdły, węglowy, zewsząd nadciąga mielony pieprz biały, wodnista słodycz
finisz- długi, drewno, węglowość, dość wytrawny,echa pieprzu, słodycz ze smaku się ciągnie
uwagi: dość wytrawny, węglowy, ze sporym udziałem dębiny w smaku
Stagg Jr
http://www.whiskybase.com/whisky/45320
zapach- gęsta słodycz, zamsz, wiśnie, mleczna czekolada
smak- słodycz, wiśnie, mrowienie na języku, wyczuwalna spora moc
finisz- długi, pełny wiśni, pestki, gęstej słodyczy, melasy, skoncentrowany, goryczka jako fajny kontrapunkt
uwagi: świetny bourbon, trochę zbyt dużo mocy jak dla mnie, ale i tak jest ona niezle ukryta jak na 67,2%
Podsumowanie:.. miejsca na podium
1. Booker's 7
2. Stagg Jr
3. Noah's Mill- dostojność
4. Knob Creek 9- spadł niżej, bo zbyt młodzieńczy i narwany
5. Baker's 7