04-06-2015, 11:57 AM
ostatni z samplowej piątki:
Glenfarclas 1991/01.03.07 Family Casks c.5623 57,9% 3,5-4/10
http://www.whiskybase.com/whisky/7050/glenfarclas-1991
zapach- sherry dość agresywna, alkoholowa, świeże drewno, wyrazne akcenty warzywne
smak- słodycz, sherry, po chwili daje znać o sobie ostrość, szampon, mydliny, trochę mlecznych krówek, ściąganie
finisz- suchy, średni, nie dzieje się tu nic ciekawego
uwagi: zdecydowanie za mało czasu w beczce, lub beczka zbyt słaba, zapach nie wiele obiecuje i niestety mamy tego dobitne potwierdzenie w smaku i finiszu
i inne znaleziska z szafy, część już kiedyś testowana ale warto powtórzyć i zweryfikować ocenę:
Blairfindy 1986 25yo 49,7% Blackaderr 4/10
http://www.whiskybase.com/whisky/35168/ ... dy-1986-ba
kolor- blado-złoty
zapach- słodycz, świeżość, intensywne nuty kakao, niedojrzałe czereśnie, obrane zielone skórki z owoców, marmolada, skarmelizowany cukier, przepalanka, ciasto naleśnikowe
smak- likierowa i gęsta słodycz, z razu wdziera się drewniana goryczka, intensywne rozgrzewające przyprawy korzenne, kardamon, wyrazne owocowe nuty cały czas obecne
finisz- średnio długi, stopniowo wygasający, słodycz, przyprawy korzenne, kardamon, nadal akcentowane drewno beczki i goryczka
GLENFARCLAS 1999/2014 for Kirchhellener Private Tasting Circle 3,5/10
http://whiskybase.com/whisky/52927/glenfarclas-1999
zapach- rozwodniona sherry, nieznacznie akcentowane owocowe nuty, drewno, stare zwietrzałe olejki do ciasta..migdałowy i pomarańczowy, wkradają się pestkowe cyjanki, niezbyt ciekawy, nie wiele wnosi
smak- gęsta, ciężka, tłusta na wargach, sherry mocno przytłumiona i zgaszona, orzechy posiekane do ciasta, alkoholowe nuty dają o sobie znać po chwili, mrowienie na języku
finisz- długi, wyczuwalna nieznaczna drewniana goryczka, powracają suszone orzechy włoskie, odczucie syntetyczności
uwagi: whisky prosta, rzemieślnicza, bardzo poprawna.. ale jak dla mnie niczym szczególnym się nie wybijająca
GLENFARCLAS 1974 OB "Anniversary Edition" ex sherry cask, 54.5% 7/10
http://www.whiskybase.com/whisky/1007/glenfarclas-1974
zapach- dojrzałe mięsiste czereśnie, mentol, świdrowanie w nosie, czekolada, przyprawy egzotyczne, świeżo łuskane pistacje, liście tytoniu, nuty kwiatowe się wkradają, nektar owocowy z jabłek, spora doza świeżości, spacer w wietrzny dzień
smak- słodycz stonowana, lekka cierpkość i ściąganie po chwili, ucieczka w kierunku wytrawności, duża dawka sherry, dymne elementy, węglowość, egzotyczne przyprawy, potężna organiczność, czekoladki z alkoholem
finisz- długi, na wysokim poziomie przez cały czas się utrzymuje, nieskomplikowany, ciężko w nim rozróżnić konkretne składowe.. w połączeniu ze smakiem pozostawia nas w trwającym niepokoju
uwagi: bardzo ciekawy i trzymający wysoki poziom Glenfarclas, a jednocześnie w tak niecodzienny sposób odmienny.. inny od standardowego profilu tej destylarnii
przerwa na espresso, żeby kubki smakowe mogły odpocząć :oops:
Glenfarclas 1991/01.03.07 Family Casks c.5623 57,9% 3,5-4/10
http://www.whiskybase.com/whisky/7050/glenfarclas-1991
zapach- sherry dość agresywna, alkoholowa, świeże drewno, wyrazne akcenty warzywne
smak- słodycz, sherry, po chwili daje znać o sobie ostrość, szampon, mydliny, trochę mlecznych krówek, ściąganie
finisz- suchy, średni, nie dzieje się tu nic ciekawego
uwagi: zdecydowanie za mało czasu w beczce, lub beczka zbyt słaba, zapach nie wiele obiecuje i niestety mamy tego dobitne potwierdzenie w smaku i finiszu
i inne znaleziska z szafy, część już kiedyś testowana ale warto powtórzyć i zweryfikować ocenę:
Blairfindy 1986 25yo 49,7% Blackaderr 4/10
http://www.whiskybase.com/whisky/35168/ ... dy-1986-ba
kolor- blado-złoty
zapach- słodycz, świeżość, intensywne nuty kakao, niedojrzałe czereśnie, obrane zielone skórki z owoców, marmolada, skarmelizowany cukier, przepalanka, ciasto naleśnikowe
smak- likierowa i gęsta słodycz, z razu wdziera się drewniana goryczka, intensywne rozgrzewające przyprawy korzenne, kardamon, wyrazne owocowe nuty cały czas obecne
finisz- średnio długi, stopniowo wygasający, słodycz, przyprawy korzenne, kardamon, nadal akcentowane drewno beczki i goryczka
GLENFARCLAS 1999/2014 for Kirchhellener Private Tasting Circle 3,5/10
http://whiskybase.com/whisky/52927/glenfarclas-1999
zapach- rozwodniona sherry, nieznacznie akcentowane owocowe nuty, drewno, stare zwietrzałe olejki do ciasta..migdałowy i pomarańczowy, wkradają się pestkowe cyjanki, niezbyt ciekawy, nie wiele wnosi
smak- gęsta, ciężka, tłusta na wargach, sherry mocno przytłumiona i zgaszona, orzechy posiekane do ciasta, alkoholowe nuty dają o sobie znać po chwili, mrowienie na języku
finisz- długi, wyczuwalna nieznaczna drewniana goryczka, powracają suszone orzechy włoskie, odczucie syntetyczności
uwagi: whisky prosta, rzemieślnicza, bardzo poprawna.. ale jak dla mnie niczym szczególnym się nie wybijająca
GLENFARCLAS 1974 OB "Anniversary Edition" ex sherry cask, 54.5% 7/10
http://www.whiskybase.com/whisky/1007/glenfarclas-1974
zapach- dojrzałe mięsiste czereśnie, mentol, świdrowanie w nosie, czekolada, przyprawy egzotyczne, świeżo łuskane pistacje, liście tytoniu, nuty kwiatowe się wkradają, nektar owocowy z jabłek, spora doza świeżości, spacer w wietrzny dzień
smak- słodycz stonowana, lekka cierpkość i ściąganie po chwili, ucieczka w kierunku wytrawności, duża dawka sherry, dymne elementy, węglowość, egzotyczne przyprawy, potężna organiczność, czekoladki z alkoholem
finisz- długi, na wysokim poziomie przez cały czas się utrzymuje, nieskomplikowany, ciężko w nim rozróżnić konkretne składowe.. w połączeniu ze smakiem pozostawia nas w trwającym niepokoju
uwagi: bardzo ciekawy i trzymający wysoki poziom Glenfarclas, a jednocześnie w tak niecodzienny sposób odmienny.. inny od standardowego profilu tej destylarnii
przerwa na espresso, żeby kubki smakowe mogły odpocząć :oops: