10-14-2016, 08:23 PM
Cytat:często używane do curry, mają fajny aromat
.. pytasz Adamie i masz
|
[Notki] Surykatkowe notki
|
10-19-2016, 06:05 PM
Dzień II
Dzisiaj przetestowane 3 ostatnie pozycje(Oban, Coal Ila, Millburn), linki dzięki Tomkowej skrupulatności podoklejane.. i można wrzucić całość z dnia drugiego Przesiekowego przeglądu.No prawie całość, bo Glen Talocha nie próbowałem, a dodam iż co poniektórzy nawet prawdziwy chrzest tą butlą odbyli :mrgreen: Najlepiej oceniane butelki z dnia drugiego 1 miejsce Millburn 1974/1999 58,5% McM https://www.whiskybase.com/whisky/36118 ... n-1974-mcm 2 miejsce Kingsbury/Scapa 1980/1996 16yo c.12087 59,9% https://www.whiskybase.com/whisky/13919/scapa-1980-kb 3 miejsce Caol Ila HSC 1984/1996 11yo 46,0% https://www.whiskybase.com/whisky/40773 ... a-1984-hsc A oto co było konsumowane, to znaczy moje skromne notatki wypociny: Scapa Signatory 1988/1987 9yo c.169 - 71 43,0% 5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/13913/scapa-1988-sv zapach- spokojna zatoka, morze, owoce.. jabłka, gruszki, mirabelki.. z czasem zielone elementy, świeże drewno, limonki smak- delikatna, świeża, wytrawna słodycz, cytryny, oak spices, wyraznie zaznaczone drewno, finisz- długi, świeży, drewno, przyprawy, szorstkość uwagi: sprawi wrażenie whisky w dużo większej mocy Aberlour 8yo but. 1972 50,0% 4,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/5423/ ... 8-year-old zapach- sherry, mięsistość, saletra, przyprawy do peklowania mięs, biały pieprz smak- miód, wrzosy, dymek, sporo świeżo zmielonego białego pieprzu, goryczka beczki, zioła, oset finisz- długi, pieprz, zioła Springbank SMWS 58,3% c.27.109 1998/2015 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/68010 ... smws-27109 zapach- dziwaczny.. smary, czyszczona broń, towot, suche dymione szynki smak- żelazo, grób, cmentarz, woski, pieprz, życie nie istnieje.. zostało wyssane, kamienne nagrobki finisz- długi, cisza na cmentarzu.. i w tym jego potęga Scapa SMWS c.17.11 55,1% 1979/1994 55,1% 4,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/87681 ... -smws-1711 zapach- delikatny, przyjemny.. ocean, glony, miody, bryza, piaskowa babka, trawa cytrynowa, owoce.. gruszki, ananasy z puszki smak- świeża, morze, skórki cytryny, oak spices, drewno, alkohol finisz- słodki, średnio długi, świeże drewno, trawa cytrynowa Corryhabbie 54,7% Vintage 23.09.1975 c.15373 54,7% 5,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/86954 ... ie-1975-wc zapach- leśne owoce, spacer po lesie, zioła, mech pod którym ugina się stopa, ptysie smak- wytrawny, delikatna, deserowa, popiół, leśne owoce, pieprz finisz- dość krótki, ucina się, szybko gaśnie, brakuje go jednak.. i stąd obniżka oceny Scapa 1979/2003 Ian Macleod Chieftain's Choice c.6633 55,6% 4/10 https://www.whiskybase.com/whisky/6922/scapa-1979-im zapach- sherry, dojrzale czereśnie, mięsistość, wino typu porto, siarka, saletra, peklowanie mięs smak- sherry masywna i w sporej dawce, przełamana słodycz, pełno morza, wiśniowe drewno, tłuczony czarny pieprz finisz- średnio długi Caol Ila 11yo Bar Metro 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/40773 ... a-1984-hsc zapach- żeliwo, mokry piasek, olej lniany tłoczony na zimno, sernik z rodzynkami, śledzie, skórzane paski, muszle skorupiaków, glony, duże metrowe gazy smak- delikatność, słodycz, dymek, torf, morze, płaty śledziowe w słodkiej zalewie finisz- długi, słodycz, torf, dym, zasolone śledzie Kingsbury/Scapa 1980/1996 16yo c.12087 59,9% 7,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/13919/scapa-1980-kb zapach- ocean, cytryny, liście kafiru, gałka muszkatołowa, kwiaty wokół.. malwy, krokusy.. melasa smak- miody spadziowe, dojrzałe gruszki, kwiecie finisz- powtórka ze smaku Millburn 1974/1999 Mac Malt 58,5% but.5/31 7,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/36118 ... n-1974-mcm zapach- bardzo przyjemne nuty świeżego drewna, mnóstwo słodkiego kwiecia przechodzącego aż w mdłe klimaty, kwitną migdałowce, cwibaki z bakaliami, kandyzowane skórki pomarańczy, parują olejki wprost z rozgniecionych skór cytrusów, świeże zielone elementy smak- skoncentrowana, gęsta słodycz, cytrusy, świeże drewno, syrop z cukru trzcinowego, migdały, suszone zwoje cynamonu, kardamon w łuskach, szafran, korzenie.. jesteśmy na targu w Maroku finisz- bardzo długi, tłusty, oleisty, pełen słodyczy, korzenno-egzotyczne przyprawy, skóry z cytrusów Oban 1978/1996 c.215 59,0% 18yo Signatory Vintage 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/11560/oban-1978-sv zapach- nader ciężki profil.. stare solidne dębowe meble, gałka muszkatołowa, imbir, korzenie, gryzie morska sól, pełne morze smak- gęsta, oleista, koncentrat.. dębina w sporej ilości, przyprawy, owocowa wytrawność finisz- wytrawny, długi uwagi: bardzo trudna w odbiorze, dodanie wody wybitnie zmieniło profil na niekorzyść Caol Ila Scotch Malt Sales 61,9% but. 7/120 1982/2008 25yo c.749 7,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/34920 ... a-1982-sms zapach- wilgotne igliwie, spacer przez budzący się do życia las iglasty, stopy uginają się pod miękką ściółką, przebijamy się przez chaszcze, ciemno zielone badyle , leśne trzęsawiska.. zmienia się.. dochodzi do głosu torf, pojawia się dymek, suche gazy na metry, a nawet podwędzane suszone śliwy, smar z kutra, sól, elementy morskie, mdła słodycz smak- wytrawna słodycz, las, mnóstwo igliwia, torf, dymek, żar na policzkach, węgle, a wreszcie wędzone makrele finisz- bardzo długi, lekko szorstki i suchy, wytrawny, węglowy.. drewno, wędzone ryby, dym, torf, osmolone garnki, powraca mokre igliwie Laphroaig 1987/1998 11yo Murray McDavid 46,0% 4,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/16133 ... ig-1987-mm zapach- sporo świeżości, liście kafiru, skórka otarta z limonki, morze, sól, suche glony na brzegu, zielone łodygi smak- delikatna i stonowana słodycz, torf, dym, skórki limonek, parują olejki eteryczne cytrusów finisz- długi, pełen dymu i torfu, limonka, eukaliptus.. powracają glony, morze uwagi: szkoda iż ta whisky została rozcieńczona, sporo straciła ze swego uroku.. stała się dość płaska Loch Indaal 1983/1994 57,8% Blackadder 5,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/87695 ... al-1983-ba zapach- liście maggi, sos sojowy, mięsiwo, grzybnia, mokra ściółka, huba, podłoże w pieczarkarni, stare farby, zielsko, grube zielone badyle, chińskie danie.. kaczka, grzyby, kiełki fasolki mung.. i wszystko obficie okraszone sosem sojowym.. cóż za ekstremum smak- gęsta, słodka, zwietrzałe farby, szczypta słodkiej papryki czerwonej, torf, dymek, zielsko, szorstkie dechy finisz- dlugi, torf, dym, zwietrzałe olejne farby, morze, suche gaziki, jod, wyschła zatoka
10-20-2016, 09:23 PM
I coś dla oka
.. czyli foto relacja z Przesiekihttps://photos.google.com/share/AF1QipP ... RacEVoa2x3
10-21-2016, 04:55 PM
Glenfarclas 1966/2013 47yo c.4194,4195,4197 50,5% Fino I 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/58489 ... fino-casks zapach- niesamowity.. słodkie upojne wonie, przepyszne owocowe marmolady, różany ogród, kwitną migdałowce, konfitura z płatków róż ucierana z cukrem, budyń śmietankowy polany sokiem z malin, marcepany, stare zakurzone meble, włoskie macerowane dojrzałe orzechy, spacer przez sad kwitnących pomarańczy w gorące popołudnie smak- słodycz, drewno, ostrość i pikantność przypraw, pomarańcze, akcentowana goryczka finisz- długi, dębina, pomarańcze, marmolady, wkradają się elementy ziołowe uwagi: ocena podniesiona za niesamowity i niecodzienny zapach, jak również za sentyment do tej destylarnii.. żeby jednak piać z zachwytu nad tym wypustem, szczególnie przy jego cenie.. daleki bym od tego był .. drugie podejście do pewnej Scapy.. dzięki uprzejmości Tomka Scapa DL OMC 1978/2001 23yo 50,0% 7/10 https://www.whiskybase.com/whisky/5330/scapa-1978-dl zapach- dętkowa guma, sproszkowany czosnek i kołek osikowy na wampiry.. wraz z krucifiksem, siarka, zamokłe kartony, grzybnia, kilkudniowy bigos w garze, peklowanie, mięsiwa, saletra, biały pieprz, mięsista sherry wychodzi z pod spodu, kilkudniowe nadgniłe końcówki badyli wyjęte z wazonu z wodą.. ach cóż za niesamowite dziwadło, takich klimatów nam trzeba.. dość tej codziennej sztampowości i nudy smak- przełamana słodycz, czarny pieprz, zielone ciemne badyle, bagno, zielsko zbutwiałe, tłustość na ustach finisz- bardzo długi, bagienny, jeziorowy, zmurszały.. szuwary, zielska z wody, mokre chwasty na kompoście.. powracają stare dętki, siarki, saletry, zapeklowane mięsiwa uwagi: ocena troszkę podniesiona w górę za nietuzinkowość, urokliwie skrzywioną przedziwność.. bo trochę niedostatków w smaku niestety jest, chciało by się ciut więcej
10-27-2016, 10:44 AM
Zestaw konsumowany w celach porównawczo-badawczych:
Benriach 17yo bot. 2016 Pedro Ximénez 46,0% 4/10 https://www.whiskybase.com/whisky/85904 ... 7-year-old zapach- słodycz, przyjemne wonie drewna, cedry, kwitną drzewa różane, marmolady owocowe z bloku, babcine konfitury prosto ze słoiczka, przejrzałe truskawki, spacer przez ogrody różane w pełni lata, pudding polany sokiem malinowym, cukier trzcinowy Demerara smak- delikatna słodycz, wyczuwalna dębina, przyprawy, zaznaczona pikantność, kontynuacja marmolad i konfitur z zapachu finisz- długi, ciepły, pikantny, lekko susząca dębina Benriach 1999/2014 c.9150 55,4% 15yo 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/62966/benriach-1999 zapach- słodycz, ciężka woń zrumienionej melasy, brązowy mokry cukier, ciemno-czerwone owoce smak- wytrawna słodycz, gęsta, lekko tłusta, brązowy cukier, karmel, kawa capuccino, ciemno-czerwone owoce finisz- długi, przyjemny, miałka słodycz ciemnego cukru, karmel, kawa
11-04-2016, 07:51 PM
Dzieciaczki moje kochane właśnie dotykały kompa i skasowały ostatnie wpisy.. tak więc z przeglądu Cadenheada będzie tylko to co mi zostało w kieliszku.. dobrze że przynajmniej oceny całej reszty zapisałem
Clynelish 1995/2015 19yo 54,6% 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/74664 ... sh-1995-ca zapach- mięsista sherry, saletra, siarka, biały pieprz, czekolada gorzka smak- gęsta słodycz, sporo białego pieprzu, pyszna mleczna czekolada, sherry, dymek finisz- długi, pieprz, kakao, czekolada na gorąco Teaninich 1983/2004 21yo 50,8% 5,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/27627 ... ch-1983-ca zapach- sporo sherry, suszone owoce, sucha przydymiona szynka, sól, torf smak- stonowa gęsta słodycz, sherry, drewno, lekka goryczka, przyprawy finisz- długi, ciepły, pojawia się dymek, torf Craigellachie 4,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/72870 ... ie-1994-ca Glenturret 4/10 https://www.whiskybase.com/whisky/41390 ... et-1987-ca Glen Scotia 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/82064 ... ia-2000-ca Hazelburn 7/10 https://www.whiskybase.com/whisky/56743 ... rn-2002-ca Tobermory 6,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/56718 ... ry-1995-ca Tomatin 4,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/31173/tomatin-1994-ca
11-04-2016, 08:29 PM
Caol Ila 2003/2016 13yo 55,5% Maltbarn 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/87005 ... a-2003-mba zapach- morze, gryzie sól, torf, słodycz, dym, sieci z połowów, towot, konopie do uszczelniania rur, suche gazy, elementy medyczne smak- delikatna słodycz, dym, żar ogniska, skórka z cytryny, zioła dochodzą do głosu i zaczynają dominować finisz- długi, dymny, pyszny, ziołowy, ziemisty uwagi: wyborna selekcja Caol Ili,a o taką naprawdę trudno, na tle wielu dość przeciętnych wypustów. Choć trzeba przyznać iż cena jak na tak młody wiek dość wysoka, ale do tego chyba będziemy musieli już się niestety przyzwyczaić
11-04-2016, 10:58 PM
Bourbonowe love.. :mrgreen:
:roll: Jak zwykle skala moja wewnętrzna dla bourbonów celem orientacji co mi podeszło W.L. Weller Special Reserve Buffalo Trace Distillery 45,0% 8/10 https://www.whiskybase.com/whisky/42357/wl-weller-nas zapach- wanilia, egzotyczne drewna.. cedrowe, różane, machonie.. płatki róż, maliny, poziomki, serniki smak- słodycz, aksamitna gładkość, szlachetne drewno, łyko, lakierowe akcenty uwagi: genialny w swej prostocie bourbon 1792 Small Batch 8yo Barton 1792 Distillery 46,85% 4/10 https://www.whiskybase.com/whisky/66846 ... mall-batch zapach- wanilie, aromatyczne nuty drewna, wychodzą lakiery i świeże dechy trochę zbyt intensywnie smak- słodycz, sporo młodej dębiny, alkohol fatalnie ukryty, ostrość, kukurydza sypana wiadrami, lakiery parują Wild Turkey 13yo Wild Turkey Distillery 45,5% 2/10 https://www.whiskybase.com/whisky/58345 ... 3-year-old zapach- świeżo oheblowane deski, będziemy lakierować na zakładzie, rzadkie konfitury z truskawek, przyjemne aromaty drewna, marmolady owocowe cięte z bloku, płatki róż utarte z cukrem, wonie mataxy smak- słodycz, przyprawy, drewniana goryczka, wanilia, rybio-tranowa tłustość na ustach, akcentowana lakierowa syntetyczność, lekkie parowanie, węglowość uwagi: po zapachu.. smak bardzo daleko w tyle.. niestety równia pochyła Buffalo Trace Single Barrel Buffalo Trace Distillery Bottled for LMDW 40,0% 1/10 https://www.whiskybase.com/whisky/86645 ... gle-barrel zapach- egzotyczne drewna, róże, malinowe krzewy, budyń waniliowy smak- maślaność, tłustość, syntetyczna słodycz, pieprz, rozpuszczalnik, lakier, goryczka, paskudne drewno, popcornowe łuski uwagi: LMDW to zabutelkowało.. tylko pogratulować Old Weller Antique Buffalo Trace Distillery 53,5% 1/10 https://www.whiskybase.com/whisky/25019 ... er-antique zapach- delikatne, miękkie wonie egzotycznego drewna.. róże, drewienka zapachowe do szafy, marmolada ze śliw, bimber śliwkowy po czasie smak- słodycz, szorstkie drewno, sporo przypraw, ostra, alkoholowa, bimber, lekko piekąca, proszek do pieczenia, cyjanki pestek Images of Bardstown Basilica of St Joseph Proto-Cathedral MoS 53,2% 1,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/81537 ... hedral-mos zapach- delikatne nuty drewna, wyschnięty lakier, stare meble w piwnicy, kopa kartofli smak- gęsta słodycz, dębina, ostre przyprawy, szorstkość, lakier pod koniec Tullahoma 2011 MoS Tennessee Bourbon Whiskey 58,2% c.16035 4/10 https://www.whiskybase.com/whisky/84881 ... a-2011-mos zapach- delikatny, zwietrzały stary lakier, wyczuwalne drewno, pusty słoik po kompocie z wiśni smak- gęsta słodycz, cukier trzcinowy, melasa, ostre przyprawy, szorstkie drewno, ciepło
11-10-2016, 02:03 PM
Highland Park 1973/2004 30yo c.11207 47,8% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/81/highland-park-1973 zapach- sherry, sporo białego pieprzu, wkradają się siarki, mięsistości i saletry smak- cukrowa słodycz, sherry, pieprz, mokre drewno beczki, lekka drewniana goryczka finisz- dość długi, ciepły, kontynuacja drewnianej goryczki, beczka Brora Autumn 1975/Winter 2001 25yo Douglas McGibbon 43,0% 5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/3334/brora-1975-mcg zapach- delikatny i subtelny.. ocean, torf, dymek, woski, skórki limonek, geranuim, suche trawy smak- słodycz, sporo dymu i torfu, wędzone ryby, pieprz, cytryny finisz- bardzo długi, pełen dymu uwagi: Zadymiony Clynelish w kieliszku, ocena podniesiona za niesamowity zapach. Po bardzo obiecującym zapachu, smak jednak zostaje daleko z tyłu.. szkoda. A tak wogóle to po co to było rozcieńczać..
11-17-2016, 03:48 PM
Ledaig 2007/2016 8yo 51,3% The Whisky Mercenary 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/83167 ... o-2007-twm zapach- torf, smar, liny okrętowe, wyrzucone na brzegu klatki z połowu owoców morza, mokre sieci, skorupy z ostryg, stare szmaciane nasączone izolacje kabli, świeża lamperia, rozrzucone puste puszki po farbach olejnych, wilgotna ceglana piwnica, białe pękate winogrona smak- gęsta słodycz, masywny atak torfu i dymu, farma, suche gazy, minimalna dobrze wkomponowana goryczka, całe laski wanilii finisz- bardzo długi, słodki, lekko suchy.. dym, torf, wanilia, słód uwagi: młody, nieskomplikowany i zadziorny destylat, bardzo przyjemny w odbiorze. Kto wie co z niego będzie jak odleży swoje lata w beczce.. To moje ulubione klimaty, także ocena jest mocno subiektywna Ben Nevis 1996/2015 c.1597 18yo 56,1% Blackadder 3,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/74072 ... is-1996-ba zapach- młode drewno, lakier, niedojrzałe owoce, akcentowane zielone elementy smak- gęsta słodycz, melasa, drewno, przyprawy finisz- dość długi, ulepkowo słodki, lekko szorstki, drewno, cukier trzcinowy, oak spices Glen Garioch 1992/2016 c.3065 23yo 60,1% Blackadder 6/10 https://www.whiskybase.com/whisky/82272 ... ch-1992-ba zapach- lekko kwaśny, szorstki, suchy.. sporo dębiny, jesienne liście, zioła, kwitną ostrężnice w lesie, metalowe opiłki miedzi ze skrawania, owoce.. jabłka, gruszki smak- słodycz, metaliczność, drewno, szorstkość, pęki ziół, przyprawy, wkradają się lakierowe nuty finisz- ciepły, długi, słodki, dębina uwagi: nie piłem zbyt wielu Glen Gariochów i żaden mi nie smakował. A dzisiaj.. nie wiem czemu, ale tak właśnie sobie wyobrażałem tą destylarnię. A tak a propo, tak pysznie wkomponowanej dębiny dawno nie spotkałem. Glenfiddich Project XX 47% OB 2016 Experimental Series No. 02 2,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/86461 ... project-xx zapach- zielone gruszki, różowe mięsiste winogrona, kwitnące pomarańcze, rwane garściami na łące żółte kwiecie.. z czasem jasnozielone badyle, słód smak- dębina, winogrona, jabłka, oak spices finisz- dość długi, przyprawy, zaznaczona ostrość, dębina, jabłka, winogrona, lekka suchość uwagi: ocena podniesiona za naprawdę przekonujący zapach.. pózniej jest już niestety po prostu kiepsko Bruichladdich 2004/2016 12yo c.19 63,5% Blackadder 1,5/10 https://www.whiskybase.com/whisky/84524 ... ch-2004-ba zapach- żółte mocno dojrzałe owoce na granicy przejrzałości, upalne popołudnie nad brzegiem rzeki..żółte kaczeńce kwitną pośród nabrzeżnych zarośli wijącej się rzeczki, świeżo ścięte grube konary leża na łące smak- spora alkoholowość, żółte owoce wygrzane na słońce, oak spices, świeże drewno finisz- średnio długi, palący, alkoholowy, maślany, pełno drewna, żółte owoce powracają Bruichladdich 2005/2016 10yo c.1540 60,0% Blackadder 2/10 https://www.whiskybase.com/whisky/82271 ... ch-2005-ba zapach- delikatny, świeże drewno, wanilia, kwiecie, maślane nuty, torf smak- drewno, żółte owoce, maślaność, alkohol, ostrość finisz- dość szybko się ucina, drewno, przyprawy, palenie |
|
« Starszy wątek | Nowszy wątek »
|
Użytkownicy przeglądający ten wątek: 13 gości