Co dzis na stole?

[sebastian_ka]

U mnie dzisiaj również Arran Machrie Moor CS, również od surykatki. Faktycznie dobrze przyswajalna whisky. W moim odczuciu dodanie wody powoduje, że zaczynają się przebijać dodatkowe zapachy i smaki wcześniej zdecydowanie zdominowane przez torf i dymny aromat. Po dodaniu wody, moim zdaniem, ta whisky staje się ciekawsza.

[single malt]

Odpaliłem tego Kavalana Sherry. No zajebista!
Ależ pełnia aromatów! Nie mogłem przestać wąchać. Czuć że ma prawie 60%, dobre pierwsze uderzenie po dodaniu wody, można ją sobie w zasadzie sączyć do upadłego Bardzo oleista, ładnie szkło oblepia 8-)

[Tomek]

W związku z wyjazdem do Wielkopolski i ostatnią dyskusją na temat Kavalanów, zrobiliśmy z jednym z kolegów małą degustacje porównawczą. Co z niej wyszło? Że Kavalan z serii Solist jest solidną whisky, ale nie wiem czy ze względu na krótki okres maturacji można się po nim spodziewać jakiś fajerwerków (oceny 8<).
Bourbonowy Solist porównywany był z http://www.whiskybase.com/whisky/24011/ ... -smws-4145 oraz http://www.whiskybase.com/whisky/27930/ ... e-1973-twa i uplasował się dokładnie pośrodku. Zapach fajny, ale w smaku trochę zbyt alkoholowa.
Z kolei Vinho przystawilismy do dwóch Littlemillów po sherry (http://www.whiskybase.com/whisky/34147/ ... l-1988-kzb i http://www.whiskybase.com/whisky/39364/ ... ll-1992-rs), http://www.whiskybase.com/whisky/1752/b ... 0-year-old oraz z http://www.whiskybase.com/whisky/11296/ ... terne-wood. Powiem szczerze, że nie ustąpował tym butelkom, a nawet był lepszy. W przypadku Littlemillów sprawdziła się moja teoria, że nawet jak mamy kiepski destylat i wlejemy go do beczki po sherry to rezultat może być całkiem ciekawy.

[Bartek]

Tomek to jak wreszcie jest z tym Kavalanem? Dobry, średni czy może kiepski? Nie napisałeś z czym zestawiliście Solist Sherry i czy degustacja była blindem.
Skoro ten po bourbonie plasuje się pomiędzy 25 i 38-letnia szkocką a Vinho wygrywa nawet z 30-letnim Benriachem to tylko utwierdza mnie w tym co pisałem wcześniej. Pamiętaj, że te solisy maja po 5-6 lat

[Tomek]

Tomek to jak wreszcie jest z tym Kavalanem? Dobry, średni czy może kiepski? Nie napisałeś z czym zestawiliście Solist Sherry i czy degustacja była blindem.
Skoro ten po bourbonie plasuje się pomiędzy 25 i 38-letnia szkocką a Vinho wygrywa nawet z 30-letnim Benriachem to tylko utwierdza mnie w tym co pisałem wcześniej. Pamiętaj, że te solisy maja po 5-6 lat

Tak jak napisalem to solidna whisky taka miedzy 4-6 punktow. Ten 25 letni smws byl naprawde kiepski wiec ze kavalan byl lepszy to nie wielki sukces. Z Glenallachie przegral wyraznie. Benriach 30 akurat byl na tym samym poziomie co vinho. Degustacja byla jawna, ale jakbys zernal na sasiednie forum, to po xmassie pojawil sie wykres oceniaczy i z niego wynika ze wszystkie osoby trzy osoby degustujace raczej nie przejmuja sie nazwami i uprzedzeniami. Sherrowki nie pilismy. Mimo ze kavalany byly pozytywnym zaskoczeniem wciaz nie sa dla mnie "synonimem jakosci".

[Bartek]

Niestety nie zaglądam na "sąsiednie" forum gdyż nie jest mi tam po drodze.

[Daniel]

Tomek to jak wreszcie jest z tym Kavalanem? Dobry, średni czy może kiepski?
...

Tak jak napisalem to solidna whisky taka miedzy 4-6 punktow.
...
Mimo ze kavalany byly pozytywnym zaskoczeniem wciaz nie sa dla mnie "synonimem jakosci".

pozytywne zaskoczenie - dobre i to. Po większej próbie pozytywnych zaskoczeń będzie synonim solidności.

Kavalan to wręcz wejście Smoka na rynek whisky w porównaniu choćby do Amruta, czy inny nowinek z egzotycznych krajów. Trzymam kciuki aby utrzymali ten poziom. Nawet jeśli nie będzie 8-10 to są naprawdę przyzwoici.

Sam jestem ciekaw jak wypadnie Fino solist w porównaniu z tuzami ze Szkocji i klasowym Japończykiem.

[Sendilkelm]

Wlasnie, 5-letnia whisky na ocene 5/10 w porownianiu do 30-letniej whisky na ocene 6/10.

A jakby tak oceniac whiksy nie tylko ze wzgleud na ocene, ale dodac do tego jeszcze predyspozycje? I zalozmy tak.
WHiksy 30-letnia po sherry: Predyspozycja: 8/10, WHiksy 5-letnia po sherry: predyspozycja 3/10 (ze wzgeldu na wiek)
Teraz oceny po degu: 1 oceniona n 6/10 czyli ponizej oczeikiwan, a druga 5/10 czyli powyzej I teraz jakis algoryym uwzgledniajacy obydwie np. za kazdy punkt niedoszacowania 1pkt w gora, a przeszacowania 1 pkt w dol i tak:

KAvalan 5 + 1 + 1 = 7/10 w skali z oszacowaniem
druga whisky 30-letnia 8 - 1 - 1 = 6 / 10 w sklai z oszacowaniem

Uwzglendiamy azdy czynnik, nawet ten, ze whisky dojrzewajaca w beczce po sherry 30 lat powinna byc mega, a nie jest.


Dla mnie wlasnie tak jest. Jesli oceniam whisky 5letnia na 5/10 tzn., ze jest to bardzo dobra whisky na miare oczekiwan
Jesli oceniam whiskty 30-letnia na 5/10 tzn., ze jest to kiepska whisky!

[Evilox]

Ja dziś wieczorem planuje otworzyc Highland Park 12 letni, od dłuższego czasu już stoi w mojej kolekcji i mnie kusi ,
z reguły przeważnie pije Jack Danielsa, Jim Beama, Ballantines itp.,więc niedługo się okaże czy było warto otwierać.

[Neptune]

Otwórz i spróbuj, a już nie będziesz nawet patrzył na Jacka, Jima, czy Ballantinesa.