05-22-2018, 08:28 AM
tak, to nie byl new make, a ta samplowana przez Neptune flaszka. trzy lata nie przykryje niedostatkow destylatu, pozwala wyobrazic sobie co nalali do beczki.
najblizej to bylo Irish Malt Whiskey, takiej trzykrotnie destylowanej, albo bardzo ostro cietej, czyli malo przed/pogonow - to, co wlasnie najbardziej nadaje sie do krotkiej maturacji. slod/fermentacja tez musialy byc cacy. brawo!
beczkami wszystko zepsuli... no i boje sie, co zrobia z tych destylowanych przeterminowanych piw
nie probowalem nic wiecej od nich, ale sceptycznie podchodze do blendowania z beczek po czerwonym winie, beczek po porterowce i.t.p.
IMHO powinni zrobic cos klasycznego, na poziomie chociaz szkockich podstawek NAS, a tylko potem ostroznie kombinowac np. jakims finishowaniem "po polsku".
najblizej to bylo Irish Malt Whiskey, takiej trzykrotnie destylowanej, albo bardzo ostro cietej, czyli malo przed/pogonow - to, co wlasnie najbardziej nadaje sie do krotkiej maturacji. slod/fermentacja tez musialy byc cacy. brawo!
beczkami wszystko zepsuli... no i boje sie, co zrobia z tych destylowanych przeterminowanych piw
nie probowalem nic wiecej od nich, ale sceptycznie podchodze do blendowania z beczek po czerwonym winie, beczek po porterowce i.t.p.
IMHO powinni zrobic cos klasycznego, na poziomie chociaz szkockich podstawek NAS, a tylko potem ostroznie kombinowac np. jakims finishowaniem "po polsku".
życie jest zbyt krótkie, aby pić kiepską whisky