02-21-2016, 10:16 AM
Mały (albo i średni 
) przegląd destylarni Caol Ila.
Na początek dla skalibrowania smaku flagowa 12yo, którą już wcześniej opisywałem. Następnie w ruch poszły ciekawsze rzeczy:
133 - Caol Ila 18
Zapach - dymne aromaty są mniej dominujące. Pojawiają się nuty owocowe, waniliowe, nuty morza i skórzane. Generalnie jest to zapach ciekawszy i bardziej złożony niż w 12yo.
Smak - lekki dymek współgra z karmelem i owocowością. Whisky łagodna i zbalansowana.
Finisz - solidnie popiołowy, słony, długi.
Ocena - 4/10 - nie jest to już płaska whisky przykryta dużą ilością torfu, jak w przypadku wersji 12 letniej. Ciekawa i warta skosztowania pozycja.
Wiek - 18
Alkohol - 43%
Cena - 350zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/47393 ... 8-year-old
134 - Caol Ila Natural Cask Strength
Zapach - ostry, słodki, torfowy. Nie ma się tu nad czym rozwodzić.
Smak - mimo tych prawie 60%, spokojnie daje się pić bez dodatku wody. Oprócz torfu, od razu uderza charakterystyczną, intensywną słodyczą.
Finisz - słodki i drewniany.
Ocena - 4/10 - przyjemna whisky. Z kilkoma kroplami wody jeszcze przyjemniejsza.
Alkohol - 58%
Cena - 400zł
Wiek - NAS
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/33773 ... k-strength
135 - Caol Ila 1998 Connoisseurs Choice
Zapach - ziemisty z lekkim dymkiem. Nieco soli i medykamentów. Sherry nie stwierdzono (mimo że to 1st fill)
Smak - za to w smaku sherry się już ujawnia, w postaci krówkowej słodyczy, która kontruje średnio intensywne, typowo torfowe nuty.
Finisz - oloroso i dym.
Ocena - 3/10 - cena nieco wyższa niż standardowa 12, jakość podobnie.
Wiek - 11
Alkohol - 43%
Cena - 200zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/30948 ... la-1998-gm
136 - Caol Ila 1984 Signatory
Zapach - trochę dymu, rybki, jodu i karmelu.
Smak - słodki, bardzo słodki, z nutami suszonych owoców, tytoniu i odrobiny sherry. Potem delikatny dym, siano i cały czas słodycz.
Finisz - opiekane mięso, karmel, mentol.
Ocena - 5/10 - smaczna whisky, jednak po 25 latce w casku można by oczekiwać trochę więcej.
Wiek - 25
Alkohol - 57,3%
Cena - 700
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/23103 ... la-1984-sv
137 - Caol Ila 30
Zapach - mentolowy, nieco medyczny i odrobinę rybny. Woda morska, glony, powietrze w czasie sztormu. Po kilku minutach pojawiają się łagodniejsze nuty ciasta nasiąkniętego alkoholem, ananasa i bitej śmietany. Do tego jedynie odrobina dymu. Coś jak aromat niedogaszonego ogniska następnego ranka, na brzegu morza.
Smak - głębia i prawdziwa eksplozja smaków - zboże, karmel, suszone owoce, glony, powietrze na otwartym morzu, nieprzesadnie dymny; po chwili zmienia się - do głosu dochodzą słodsze nuty: biszkopt, migdały, karmel.
Finisz - delikatny, szlachetny dym, budyń waniliowy, tiramisu.
Ocena - 8/10 - zgodnie z oczekiwaniami, zdecydowany zwycięzca dzisiejszego posiedzenia. Oby jak najwięcej takich whisky.
Wiek - 30
Alkohol - 55,1%
Cena - 2200zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/58218/caol-ila-1983
) przegląd destylarni Caol Ila. Na początek dla skalibrowania smaku flagowa 12yo, którą już wcześniej opisywałem. Następnie w ruch poszły ciekawsze rzeczy:
133 - Caol Ila 18
Zapach - dymne aromaty są mniej dominujące. Pojawiają się nuty owocowe, waniliowe, nuty morza i skórzane. Generalnie jest to zapach ciekawszy i bardziej złożony niż w 12yo.
Smak - lekki dymek współgra z karmelem i owocowością. Whisky łagodna i zbalansowana.
Finisz - solidnie popiołowy, słony, długi.
Ocena - 4/10 - nie jest to już płaska whisky przykryta dużą ilością torfu, jak w przypadku wersji 12 letniej. Ciekawa i warta skosztowania pozycja.
Wiek - 18
Alkohol - 43%
Cena - 350zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/47393 ... 8-year-old
134 - Caol Ila Natural Cask Strength
Zapach - ostry, słodki, torfowy. Nie ma się tu nad czym rozwodzić.
Smak - mimo tych prawie 60%, spokojnie daje się pić bez dodatku wody. Oprócz torfu, od razu uderza charakterystyczną, intensywną słodyczą.
Finisz - słodki i drewniany.
Ocena - 4/10 - przyjemna whisky. Z kilkoma kroplami wody jeszcze przyjemniejsza.
Alkohol - 58%
Cena - 400zł
Wiek - NAS
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/33773 ... k-strength
135 - Caol Ila 1998 Connoisseurs Choice
Zapach - ziemisty z lekkim dymkiem. Nieco soli i medykamentów. Sherry nie stwierdzono (mimo że to 1st fill)
Smak - za to w smaku sherry się już ujawnia, w postaci krówkowej słodyczy, która kontruje średnio intensywne, typowo torfowe nuty.
Finisz - oloroso i dym.
Ocena - 3/10 - cena nieco wyższa niż standardowa 12, jakość podobnie.
Wiek - 11
Alkohol - 43%
Cena - 200zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/30948 ... la-1998-gm
136 - Caol Ila 1984 Signatory
Zapach - trochę dymu, rybki, jodu i karmelu.
Smak - słodki, bardzo słodki, z nutami suszonych owoców, tytoniu i odrobiny sherry. Potem delikatny dym, siano i cały czas słodycz.
Finisz - opiekane mięso, karmel, mentol.
Ocena - 5/10 - smaczna whisky, jednak po 25 latce w casku można by oczekiwać trochę więcej.
Wiek - 25
Alkohol - 57,3%
Cena - 700
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/23103 ... la-1984-sv
137 - Caol Ila 30
Zapach - mentolowy, nieco medyczny i odrobinę rybny. Woda morska, glony, powietrze w czasie sztormu. Po kilku minutach pojawiają się łagodniejsze nuty ciasta nasiąkniętego alkoholem, ananasa i bitej śmietany. Do tego jedynie odrobina dymu. Coś jak aromat niedogaszonego ogniska następnego ranka, na brzegu morza.
Smak - głębia i prawdziwa eksplozja smaków - zboże, karmel, suszone owoce, glony, powietrze na otwartym morzu, nieprzesadnie dymny; po chwili zmienia się - do głosu dochodzą słodsze nuty: biszkopt, migdały, karmel.
Finisz - delikatny, szlachetny dym, budyń waniliowy, tiramisu.
Ocena - 8/10 - zgodnie z oczekiwaniami, zdecydowany zwycięzca dzisiejszego posiedzenia. Oby jak najwięcej takich whisky.
Wiek - 30
Alkohol - 55,1%
Cena - 2200zł
WB - https://www.whiskybase.com/whisky/58218/caol-ila-1983