+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Ogólnie o whisky (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Wątek: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia (/showthread.php?tid=539)
Strony:
1
2
Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - sebastian_ka - 01-10-2015
Witajcie,
Zastanawia mnie jakie są Wasze doświadczenia z łączeniem jedzenia i whisky. Macie może jakieś ulubione połączenia whisky z konkretnymi daniami lub przekąskami? Do zadania tego pytania zainspirował mnie dzisiejszy post K@mila: viewtopic.php?f=11&t=450&p=20186#p20183. Przypomniał mi o moich próbach łączenia whisky z jedzeniem. Otóż zdarza mi się wypić dram whisky przed jedzeniem i po jedzeniu. W szczególności whisky z dymnym posamkiem zaostrzają mi apetyt. Do jedzenia najczęściej piłem wino lub piwo. Kiedyś zdarzyło mi się, że z odrobiną niedopitego Laphroaiga usiadłem do obiadu. Torfowy smak całowicie zabił smak potrawy. Od tamtego momentu od czasu do czasu zdarzało się eksperymentować z łączeniem whisky i jedzenia.
Do tej pory udało mi się znaleźć dwa połączenia które naprawdę mi smakują. Są to:
1. Whisky z torfowym posmakiem z wędzonymi rybami - Laphroaig
2. Whisky z posmakiem sheery z ciastem - Dalmore 12, Glenfarclas 15
A jakie są Wasze doświadczenia? Zdarza Wam się zasiadać z whisky do jedzenia?
Pozdrawiam,
Sebastian
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - K@mil - 01-11-2015
Whisky japońskie z sushi -super.
Dymne klimaty z wędzonymi rybami.
Dzisiejsza Bunna, słodko-dębowa z serem przypasowała równie dobrze.
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - Szpachla - 01-11-2015
Gorzka czekolada z sherried typu A'bunadh, Glenafarclas 105 - bardzo przyjemna rzecz.
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - K@mil - 01-11-2015
Fakt, czekoladowe tematy też się fajnie komponują. Wczoraj podwójnie czekoladowa muffinka poszła z Pulteneyem
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - Tomek B - 01-11-2015
Coś dymnego (dziś akurat Lagavulin 16) z grilowanym łososiem
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - morgan82 - 01-11-2015
Tomek B napisał(a):Coś dymnego (dziś akurat Lagavulin 16) z grilowanym łososiemi teraz to i jeść i pić się chce hehe i ciekawy temat .
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - Bartek - 01-11-2015
Temat rzeka
łączenie whisky z jedzeniem to też swego rodzaju sztuka. Mi bardzo smakuje czekolada pod praktycznie każdą whisky z wykluczeniem torfów.Taliskery/Lagi pod pieczonego łososia bomba! Powinni do każdej butelki torfiaka dorzucać filecik. No i oczywiście sery... deska z serami, do tego sherry lub fajny dym i można siedzieć w nieskończoność
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - menran - 01-11-2015
Jak się pije to się nie je i odwrotnie . Ale co polecają do bułki z serem
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - snoop - 01-11-2015
menran napisał(a):Ale co polecają do bułki z serem
Herbatę
Re: Jedzenie i whisky - jakie są Wasze doświadczenia - Tomek B - 01-13-2015
menran napisał(a):Jak się pije to się nie je i odwrotnie . Ale co polecają do bułki z seremBrat wrócił ze Szkocji i opowiadał, że w wielu pubach widział tubylców przekąszających do whisky haggisa.