+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Ogólnie o whisky (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Wątek: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? (/showthread.php?tid=1509)
Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - tomash - 09-06-2017
Przygotowuję kolejną domową degustację z kolegami, tematem wrześniowym będzie irlandzka. Jak zwykle proszę o opinie i uwagi bardziej doświadczonych kolegów.
Chciałbym żeby głównym tematem degustacji był jedyny styl whisky unikatowy dla Irlandii czyli single pot still. Torfowe raczej bym odpuścił jako styl mało popularny w irlandzkiej, jedna Connemara wiosny nie czyni. Oczywiście z single pot still też jest problem szerokości oferty, chciałbym żeby degustacja nie składała się wyłącznie z destylatów z Midleton.
Wstępnie myślałem o takim rozkładzie jazdy:
1. Tullamore DEW lub Jameson (podstawowe blendy)
2. Tullamore DEW 12yo lub Jameson 12yo/18yo
3. Green Spot
4. Redbreast 12yo
5. Powers 12yo John's Lane
Co o tym myślicie? Dobrze wprowadzi trochę-ponad-początkujących w świat irlandzkiej?
Uwagi:
- Wariant z Tullamore ma tę zaletę, że obie butelki już mam podczas kiedy wiekowego Jamesona musiałbym dokupić.
- Midleton Dair Ghaelach oczywiście bym chciał ale zdecydowanie przekracza nasz budżet
- Rozważam jakiegoś single malta, może niekoniecznie supermarketowego Busha 10yo tylko coś dziwniejszego, jak Bush 16yo Triple Wood albo West Cork 12yo Sherry Cask
Re: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - Neptune - 09-07-2017
Dużo irlandzkiej nie piłem, ale z uwag mogę powiedzieć, że:
-z naszego testu blendów wynikło, że Jameson jest bardzo dobrą whisky w cenie ~60zł, podczas gdy TD wypadł niespodziewanie słabo. Jednak skoro już masz TD i to w wersji nas i 12yo, to chyba bez sensu jest dokupywanie zamiennika, który będzie tylko trochę lepszy...
-zamiast tego lepej kup właśnie to co sam wymieniłeś - coś ciekawego, nietypowego. Ze swojej strony gorąco zarekomenduję Bushmills 16 - na początku jest dziwna, a potem chce się więcej. Co prawda moja butelka jest sprzed dwóch lat, więc nie wiem jak z jej obecną formą.
Re: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - tomash - 09-07-2017
Dzięki.
Tego Bushmillsa 16yo to jako szóstą pozycję czy zamiast jednej z podstawowych pięciu?
Też uważam podstawowego Jamesona za lepszego od podstawowego TD, a że mam butelkę (tylko żadnego age-stated Jamesona nie mam) to może faktycznie będzie lepszy jako pierwsza pozycja.
Re: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - Neptune - 09-07-2017
Nie wiem, bo żadnej z twoich pięciu nie piłem, poza TD, Jamesonami zwykłym i 12yo. Natomiast Bush 16 jest tak zwyczajnie smaczna, do żłopania. Zwykła 10yo też jest ciut ciekawsza od dużej części NASowej Szkocji. Więcej tu: http://zinnejbeczki.com/bushmills-single-malt/
Re: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - fishmac - 09-08-2017
Ja nie wiem czy mieszanie blendów, single maltów i single pot still w jednym zestawie jest dobrym pomysłem... może lepiej to podzielić sobie na 3 mniejsze zestawy po 3-4 szt. i rozłożyć w czasie?
Re: Degustacja irlandzkich: rozkład jazdy? - tomash - 09-08-2017
Pewnie by było lepiej ale już jeden wspólny wieczór dla grupy trzydziestokilkulatków jest sporą operacją organizacyjną.
Bazowy Jameson ma całkiem sporo charakteru single pot still. Natomiast single malt owszem, będzie smakowo raczej z innej bajki. Po prostu Irlandia trochę za mało wypuszcza single maltów i single pot still żeby dało się z tego poskładać dwie osobne, specjalizowane degustacje (tak mi się w każdym razie wydaje po krótkim riserczu).
(Mam nadzieję że to się zmieni, zapytany w Jastrzębiej John Quinn potwierdził że także Tullamore zamierza wypuścić single pot still.)