+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Ogólnie o whisky (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Wątek: warto przeczytac (/showthread.php?tid=1563)
Re: warto przeczytac - PawelWojcik - 12-27-2017
kolega z forum bimbrowniczego zrobil kawal dobrej roboty tlumaczac w/w artykol Rubena (ten dotyczacy beczek po sherry) na jez. polski. respect!
http://www.bimber.info/forum/viewtopic.php?f=15&t=6602
Re: warto przeczytac - PawelWojcik - 08-19-2018
pierwsza czesc opracowania "Sposoby oceniania whisky":
http://zinnejbeczki.com/sposoby-oceniania-whisky-cz-1/
oby tak dalej i najlepiej w takim stylu, jak w czesci "Bledy oceniania" (przelozenie teorii na praktyke).
Re: warto przeczytac - Bartek - 08-19-2018
Większość błędów popełniana jest nieświadomie, a przeprowadzenie perfekcyjnej degustacji pod kątem oceny sensorycznej, zakończonej obiektywną oceną graniczy z cudem czytaj nie jest możliwa
Ważne jednak aby poruszać się w pewnych ramach, które ujednolicą skalę... bo w przeciwnym wypadku doprowadzamy do komicznych sytuacji jak chociażby przytoczony przez Radka Longmorn z 73... dobry taki na 3.5
Re: warto przeczytac - Pocieszny - 08-24-2018
Bartek napisał(a):zakończonej obiektywną oceną
Jak zwykle po napisaniu tekstu przychodzą mi do głowy ważne rzeczy :/
Są dwa typy ocen:
- ratingowe (scoringowe)
- arbitralne
Ocena scoringowa polega na podliczeniu mierzalnych czynników, nadaniu wag, zsumowaniu i na podstawie zebranej punktacji zaszeregowaniu do konkretnej grupy symbolizowanej przez ocenę. Będą to na przykład oceny agencji ratingowych, oceny zdolności kredytowej, oceny z testów zamkniętych, ocean noworodków na skali APGAR.
Ocena arbitralna jest odzwierciedleniem naszych osobistych wrażenia i doświadczeń. Owszem, będą poparte wiedzą i doświadczeniem, mogą być wystawiane według klucza, lecz nie w oparciu o mierzalne kryteria. Np. "Bardzo mi się podobało, panie Popku, tango w pańskim wykonaniu, ode mnie 10". Bedą to wszystkie oceny zadań otwartych, oceny stylu/wykonania (jazda figurowa, TzG, gimnastyka, masterchefy) itd.
Która z tych ocen będzie obiektywna, a która będzie oceną whisky?
Re: warto przeczytac - PawelWojcik - 08-24-2018
zadna z nich nie bedzie obiektywna. nawet to, co mozna zmierzyc np. % alkoholu, czy ppm fenoli nie moze wplywac na ocene bo nie mozna przyjac obiektywnych czy uniwersalnych kryteriow oceny. ja lubie whisky poniedzy 50 a 60%, a moja Kobieta miedzy 40 a 50%, ktos lubi torf, a ktos nie...
Re: warto przeczytac - Pocieszny - 08-24-2018
Raczej chodziło mi o to, że systemy scoringowej oceny są nieaplikowalne do whisky. Ocena whisky jest subiektywna I obiektywna nigdy nie będzie.
Na uparciaka można by było zrobić taki syntetyczny system oceniania whisky po wieku, mocy, destylarni, barwie, który pokrywałby się w jakimś tam stopniu z arbitralnymi ocenami krytyków, ale to trochę jak generator notek
Re: warto przeczytac - Bartek - 08-24-2018
"Bardzo mi się podobało, panie Popku, tango w pańskim wykonaniu, ode mnie 10"
Hahahahaha :-) :-)
Re: warto przeczytac - PawelWojcik - 02-06-2019
kompleks malej beczki = krotki penis, czyli wszystko fajnie, tylko nie do konca:
https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 8147963157
Re: warto przeczytac - Bartek - 02-06-2019
PawelWojcik napisał(a):kompleks malej beczki = krotki penis, czyli wszystko fajnie, tylko nie do konca:
https://m.facebook.com/story.php?story_ ... 8147963157
Cóż... problemy, z którymi obecnie się musimy zmierzyć
ale o kompleksie małej beczki nie ma mowy hehe lubimy małe beczki na swój sposób :twisted:
Re: warto przeczytac - PawelWojcik - 02-06-2019
najnowsze badania jednak dowodza, ze wielkosc ma znaczenie :mrgreen: