Pokłosie degustacji w Whiskeria Toilasor w Livigno. Whiskybase pokazuje, że liczba dostępnych tam butelek wynosi 1000+. Jest to wierutna bzdura, chyba, że policzymy je na sztuki, a nie na ilość dostępnych wersji. Tych jest około 200-300 w sklepie, plus około 150 do spróbowania w barze. Odejmując podstawki i nieciekawy chłam, oprócz butelek zaprezentowanych poniżej, był jeszcze opisany już wcześniej Laphroaig 1987, dosyć ciekawa, choć bez ochów i achów, kolekcja Bowmorów (będzie opisana), trzy Family Caski ze wczesnych lat 90 (z których jeden był u nas samplowany), kilka starszych OB i jedna Port Ellen, na którą jednak się nie zdecydowałem; wykastrowana i o niewiadomej renomie, za to za 24€ za małego drama (o ta:
https://www.whiskybase.com/whisky/17288 ... n-1983-mcg ).
Na plus należy zaliczyć, oprócz w miarę jednak ciekawego wyboru butelek, ceny (szczególnie, jeśli bierze się duże dramy i dzieli na dwie osoby), oraz dobry dojazd darmowym autobusem z każdego miejsca miasteczka. Na minus, lokalizację obok kuchni (na szczęście, w czasie mojej wizyty restauracja świeciła pustkami), szczątkową znajomość angielskiego u obsługi, jak i fakt, że musiałem się upominać o płukanie miarki między dramami.
Jeszcze słówko o samym Livigno, bo jak część z Was zapewne wie, jest to strefa wolnocłowa. Co oznacza m.in. tańsze whisky. Jak jest w rzeczywistości? Jest taniej. Nawet dużo taniej. Jednak kto liczy na Brory na każdym rogu, czy Port Elleny za 200€, ten się srogo zawiedzie. Sklepy oferują głównie podstawki w litrowych butelkach, oraz specjalne NASy na strefy wolnocłowe. Cenowo wypada to prawie zawsze tak, że litrowa butelka tam kosztuje odrobinę mniej, niż 0,7 tu. Jednak najlepsze co można w ten sposób zakupić, to Uigeadail za 50€(0,7L), Abunadh za 40€, Octomore za 80€, czy Lagavulin DE za 70€. W tych nielicznych sklepach, w których można dostać coś rzadszego, sprzedawcy niestety wiedzą czym handlują i ile to jest warte.
No i pamiętać należy, że wywieźć wolno tylko litr, a Szwajcarzy czasem sprawdzają zawartość bagaży.
216 - Springbank 21 RENEGADE
Zapach - miodowy, pieprzny, mineralny. Upalny, letni dzień na łące, fiołki, bez, chipsy paprykowe, nafta.
Smak - pełny, słodki, tłusty. Miód, odrobina grappy, trochę ziół, kwiecistość. Potem zbożowy, z lekką nutą benzyny i herbatników. Wytrawny w końcówce.
Finisz - płatki kukurydziane, białe winogrona, oloroso i wanilia.
Ocena - 6/10 - szkoda, że rozcieńczana
Wiek - 21
Alkohol - 46%
Cena - 1400zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/57537 ... -mbrpt7-mm
217 - Glenfarclas 40
Zapach - oho. Wiek. Stara skóra, mocna nuta leciwego rumu. Wanilia, suszone śliwki, słodka sherry (px), melasa. Po odstaniu świeższa, owocowa, z jeżynami, porzeczkami i pomarańczami.
Smak - dość intensywna, perfumowana. Ponownie stara skóra, a do tego rodzynki i laska wanilii. Drewno, bardzo dużo drewna. I sherry. Mrok. Gęstość.
Finisz - skórzany, delikatnie kwaskowy z waniliową nutą.
Ocena - 7/10 - z początku zapowiadała się naprawdę wybitnie, jednak brakuje tej kropki nad i. Pewnie znowu, gdyby nie rozcieńczenie...
Wiek - 40
Alkohol - 46%
Cena - 3000
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/15943 ... 0-year-old
218 - Glen Spey 1986 High Spirits' Collection
Zapach - siano, szarlotka, creme brulee, świeżo święta trawa, cynamon, pieczone jabłka, kruchy sernik z rodzynkami i delikatny aromat końskiej derki.
Smak - pikantny i niezbyt głęboki. Landrynki, cukier puder, świeże drewno, spalony cukier, zielsko.
Finisz - krótki, słodki, właściwie nijaki. Trochę pudrowe cukierki.
Ocena - 4/10 - liczyłem na nieco więcej.
Wiek - 25
Alkohol - 55,5%
Cena - 500zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/28259 ... y-1986-hsc
219 - Oban 2000 Distillers' Reserve
Zapach - alkohol, warzywa, proszek do prania. Sos sojowy, gałka muszkatołowa. W tle migdały, sól, nieco mięty i coś słodkiego.
Smak - ostry, młody, słodkawy z truflami i czekoladą. Płaski. Nieco mydlin i marmolady pomarańczowej.
Finisz - kompot śliwkowy, kremówka.
Ocena - 4/10 - ta w sumie też niczego nie urwała. Wziąłem, bo była niezła cena, biorąc pod uwagę obecną.
Wiek - 8
Alkohol - 58,7%
Cena - 2500zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/10391/oban-2000
220 - Talisker 25, bot. 2004
Zapach - głęboki, kremowy, delikatnie kwaskowy. Woda morska, wodorosty, wanilia, delikatny torf i dym z ogniska, sztorm, benzyna. Później morele, chili, nutka czekolady, sól.
Smak - głęboka, złożona, mocna. Zmienna. Nadspodziewanie dużo nutek od sherry. Później trochę dymu, rodzynki, dużo pieprzu i mocny akcent słony. Więcej sherry i więcej dymu niż w wersji '05.
Finisz - dym, wanilia, pana cotta, biała czekolada.
Ocena - 8/10 -ciekawsza niż wersja rok późniejsza, którą piłem niedawno. Wspaniała. Co ciekawe, tych butelek wyszło aż 21 tysięcy.
Wiek - 25
Alkohol - 57,8%
Cena - 1400zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/422/t ... 5-year-old
221 - Caol Ila 1983 High Spirits' Collection for Toilasor Livigno
Zapach - ciekawy. Rybny, głęboki, z naftą, wodorostami i podkładami kolejowymi. Słona, morska woda i budyń waniliowy.
Smak - pojawia się pewna wielowymiarowość. Na pierwszym planie torf, w akompaniamencie waniliowej słodyczy, dalej ziołowa z nutką cytrusów.
Finisz - tiramisu, karmel, trochę dymu, sherry.
Ocena - 6/10 - Wypust specjalnie dla baru Toilasor. Tylko po cholerę oni to rozwadniali? Warto nadmienić, że z tej beczki wyszły jeszcze dwa inne wypusty:
https://www.whiskybase.com/whisky/43342 ... a-1983-hsc oraz
https://www.whiskybase.com/whisky/63796 ... a-1983-hsc
Wiek - 30
Alkohol - 46%
Cena - 1300zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/43343 ... a-1983-hsc
222 - Caol Ila 10 Unpeated Version
Zapach - banany, mandarynki, pieprz, landrynki, aromat waniliowy do ciast. Burbon, nabłyszczacz do podłóg.
Smak - ostro, owocowo. Liczi, mandarynki, lody cytrynowe, odrobinka drewna. Alkoholowy, pikantny, płaski.
Finisz - krówki, kakao, rum.
Ocena - 3/10 -w przeciwieństwie do tegorocznej 17yo, bardzo mało tu dymu.
Wiek - 10
Alkohol - 65,8%
Cena - 500zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/10606/caol-ila-1998
223 - Caol Ila 14 Unpeated Version
Zapach - czuć różnicę. Na plus. Trochę głębsza, z naftą. Pojawia się też odrobina torfu. Ponownie, aromat ma w sobie coś cytrynowego. Sos bbq, mentol, speck, alkohol.
Smak - bardzo ostra i alkoholowa z początku. Wanilia, odrobina rumu, dymu, migdałów i spalin. Ale alkoholowość... potrzebna woda... płaski i wciąż ostry.
Finisz - delikatnie dymna, waniliowa whisky.
Ocena - 3/10 - zapach ciekawszy od 10yo, ale w smaku... alkoholowa masakra.
Wiek - 14
Alkohol - 59,3%
Cena - 350zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/35082 ... 4-year-old
224 - Bruichladdich Black Art 03.1
Zapach - krówki, karmel, rodzynki, czekolada, figi, murzynek, biszkopt nasiąknięty alkoholem.
Smak - słodki, pikantny ze sporą ilością sherry. Gorzka czekolada, pudding, grappa, pieprz, tiramisu.
Finisz - mleczna czekolada, oloroso.
Ocena - 4/10 - w sumie nie wiem co napisać. Ta whisky nie jest zła, ale no... piłem lepsze
Wiek - 22
Alkohol - 48,7%
Cena - 900zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/31667 ... ck-art-031
225 - Ardbeg Ardbog
Zapach - moczary, błoto, medykamenty, mentol, końska derka, spalenizna.
Smak - solidnie dymny, wręcz popiołowy. Ognisko, cygaro, żurawina, sól i bryza morska. Roztapiający się w upalny dzień asfalt. Skórzany fotel.
Finisz - bimbrowy, bardzo dymny.
Ocena - 5/10 -miłe zaskoczenie. Na pewno wyższy poziom od nowych wypustów: Auriverdes i Perpetuum.
Wiek - NAS
Alkohol - 52,1%
Cena - 650zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/41713/ardbeg-ardbog
226 - Laphroaig Original Cask Strength
Zapach - intensywny, głęboki, skórzany, mocno medyczny. Mentol, mokra ziemia, landrynki, bbq.
Smak - słona, medyczna, popiołowa z ziołami i spalonym cukrem.
Finisz - popiół, cygaro, trochę sherry i wanilii.
Ocena - 6/10 - dobra rzecz.
Wiek - 10
Alkohol - 55,7%
Cena - 800zl
WB -
https://www.whiskybase.com/whisky/8435/ ... k-strength