meszek0009 napisał(a):Do zapamiętania na dłużej i na pewno sięgnę po inne single caski GlenDronacha.
No i przepadł... :mrgreen:
Speyside
Glenfiddich Fire & Cane
Torfiak NAS z beczek po bourbonie, finiszowany przez 3 miesiące w beczkach po afrykańskim rumie
WB:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...-fire-cane
Nos - torf, ale raczej delikatny, nie ostry, nie tak wyrazisty jak ten z islay. Nie ma tu za bardzo medycznych nut, a raczej wędzona kiełbasa, dogasające ognisko, troszkę asfaltu. Oprócz tego jabłko, suszona morela, gruszka i trochę rumowych nut. Jest Glenfiddichowo z wyraźnym twistem.
Smak - Tutaj już bardziej "torfowy torf", znany z innych peated whisky. Słodkawa, asfaltowa, wędzona, dymna. Ale nie jest to oczywiście poziom Ardbega czy Laphroaiga. Po chwili dochodzi toffee, cukier trzcinowy, przyprawy korzenne, tost z masłem. Lekko pieprzna.
Finisz - Dosyć krótki, przyprawowo ogniskowy.
Ocena - 4/10 jest ciekawie, przyzwoicie, ale po tym jak piłem wersję przed leżakowaniem w beczce po rumie, to oczekiwałem czegoś więcej. Beczka zabrała trochę charakteru dymności, a wniosła w zamian trochę za mało.
Highland
Glengoyne 21 yo
WB :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...6tIfpeO9-o
First fill sherry casks
Nos - No jest mocno sherry, rodzynki, mleczna czekolada, karmel, bardzo słodkie owoce - brzoskwinie, przejrzałe białe winogrona, już takie zbrązowiałe i taka nuta coś jakby mokre ciasto pomieszane z odrobiną cynamonu, wanilii i kandyzowanej skórki pomarańczy.
Smak - słodka, oleista; czekolada, niezbyt mocno palone ziarna kawy, suszone owoce (żurawina, trochę fig), stara skóra, cynamon.
Finisz - średnio długi, lekko wytrawny, trochę rodzynek, trochę ziemistych, przyprawowo pikantnych nut.
Ocena - 5,5/10 - Bardzo dobra, złożona, ze świetnym nosem i rozwijającym się smakiem. Umiliła wieczór.
Highland
Clynelish 1996 SV Whiskyherbst Berlin Edition
20 yo, 52,6%, single cask C:11389, refill sherry butt
WB :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...gwtm4FGs-c
Nos - śliwka w czekoladzie, dalej wciąż czekolada z rodzynkami, palone ziarna kakowca, migdały i wanilia, skórka z pomarańczy i miód.
Smak - mniej słodka niż się spodziewałem, jest tu bardzo sporo czekolady i orzechów włoskich, prażony słód, suszona żurawina. Bardzo w tle odrobina kokosa.
Finisz - jest świetny, długi i intensywny, prażone orzechy, lekko ziołowo-przyprawow-skórzany.
Ocena - 6/10 - no cóż, świetna whisky. Była dosyć mocno limitowana z tego co widzę, ale udało mi się dorwać sampla i bardzo się z tego cieszę.
Highland
Glendronach 2003 cask #2356
WB:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...Fe2tViCsW8
Nos - na początku taka lotna nuta winogronowa, kojarzy się z szampanem, ciekawe, ale nie tego oczekiwałem. Oprócz tego trochę ciemnej czekolady, rodzynek i wiśni, waty cukrowej. Gdzieś majaczy też odrobina marcepanu.
Smak - Tu w końcu pojawia się więcej suszonych owoców, trochę skóry, ale też wytrawne, ściągające posmaki. Później dochodzi orzech i czekolada oraz wanilia.
Finisz - Średnio długi, przyjemny i delikatny, belgijska czekolada, trochę kawy.
Ogółem - 3,75/10 No jednak zawód, mimo, ze nie jest zła, ale nie wyróżnia się niczym szczególnym, najlepiej wypada finisz. Zdecydowanie miałem większe wymagania.
Speyside
Miltonduff 2008 TTOW
10 lat w beczkach po bourbonie pierwszego napełnienia.
WB :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...eKb6o7Rebo
Nos - przyjemny, słodkawy na początku, potem soczyste owoce, nie jest mocno alkoholowy jak na tą zawartość %. Wanilia, lody śmietanowe, trochę takiej bardziej soczystej brzoskwini, winogrona, gruszka. Bardzo przyjemnie, owocowo - waniliowo.
Smak - Średnio słodki. Orzech laskowy, dębina, imbir, pieprz i przyprawy korzenne. Trochę później pojawia się czekolada i wanilia.
Finisz - średnio długi, przyjemny. Orzechy, suszone owoce, wanilia, trochę trawiasto-ziołowych, zielonych nut z ziemistym posmakiem na sam koniec. Ciekawy, bez zbytniej przyprawowości, a raczej taki lekki, orzeźwiający.
Ocena - 5/10. Świetny, wielowarstwowy aromat, cała reszta też na miejscu. Ciekawa jak na 10-cio latka z beczek jedynie po burbonie.
Speyside
Miltonduff 15 yo
Seria pod brandem Ballantinesa
WB:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...5-year-old
Nos - słód, skórka z jabłka i brzoskwinia, alkohol, trochę starego drewna i przypraw. Nic specjalnego
Smak - jest słodko, od razu pojawia się dużo skóry, karmelu, tosty, trochę dębiny i później dochodzący tytoń i wanilia. Zadziwiająco dobrze!
Finisz - dosyć długi, słodko-przyprawowy z lekkim tanicznym ściąganiem.
Ocena - 3,25/10, w sumie jak na tę cenę to naprawdę przyzwoicie, nie spodziewałem się niczego spektakularnego i otrzymałem niezłego przeciętniaka.
Speyside
Glenrothes 12YO
WB:
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...2-year-old
Nos - bardzo słodko. Miód, przejrzały banan i melon, suszone daktyle, wanilia
Smak - też słodko, też miodowo, ale nie aż tak jak w zapachu. Na początku dużo orzechów w miodzie, migdały. Dalej trochę spicy-cynamonowo, później suszona śliwka,
Finisz - średnio długi, dębina, wiśnia w likierze, troszkę suszonych ziół.
Ocena - 3,5/10 - niezła whisky, chociaż te beczki po sherry wychodzą głównie taką niespecyficzną, miodową słodyczą. Ale owoców też tu sporo, chociaż nie takich jakbym mógł się spodziewać.
Islay
Caol Ila 2010 9yo Adelphi 53.7%
Butelkowana w 2019 (9 yo), Sherry Hogshead, cask strength
WB :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...073Od7SsS8
Nos - Ttrf średnio intensywny, ale na pierwszym planie, ale z pięknie wkomponowanymi nutami sherry - śliwka w czekoladzie, rodzynki, wanilia.
Smak - mocniejszy torf niż w nosie, ale tutaj też bogactwo sherry, suszone owoce, mleczna czekolada, orzech laskowy, leciutkie jabłko.
Finisz - długi, lekko ziołowy i ziemisty, skórzany, dobre espresso.
Ocena - 5,5/10 No dobra rzecz, piękny kolor, fajnie, że w whisky, w której beczka sherry gra bardzo ważną rolę, torfowy charakter nie jest zbyt ugrzeczniony, bo często to się zdarza.
Speyside
Benromach 2011 8yo TWE single cask #400 59.1%
Butelkowana w 2019, bottling na 20 lat thewhiskyexchange, jedna z 311 butelek z beczki #400, beczka 1st Fill Sherry Hogshead
WB :
https://www.whiskybase.com/whiskies/whis...OL7rWKyumA
Nos - dużo świeżych owoców - jabłko, zielone winogrona, melon, ale też suszone - rodzynka. Oprócz tego wanilia i przyjemna nuta torfowa, na drugim planie, ale wyraźnie wyczuwalna. Wspaniały nos.
Smak - dużo sherry, kakao decomorreno
, dojrzałe wiśnie, suszone owoce, korzenne przyprawy, których nie potrafię nazwać, troszkę sosu sojowego. Po dolaniu wody (jednak sporo tego alkoholu) dochodzi do głosu torf i rodzynki w gorzkiej czekoladzie.
Finisz - dłuuugi, ciepły, okrągły, czekoladowy.
Ocena - 6,5/10 - Piękna whisky, przepyszna, w każdym aspekcie bardzo złożona, z długim finiszem. Dopiero pierwsze moje spotkanie z destylarnią Benromach, ale już mogę powiedzieć, że nie ostatnie.