+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith (/showthread.php?tid=931)
[Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 12-19-2015
Tomintoul 12 yo oloroso sherry cask
ABV 40%
Oko - Złoty
Nos - lotna, słodycz sheery, maślane i karmelowe nuty, lekko dymmna, malo lotna z czasem.
Język - dosyć oleista, delikatna, mocna słodycz
Finisz - lekko rozgrzewający, narastający utrzymywajacy sie w gardle, lekko przydymiony,
wyczuwalna nutka dębowego posmaku, nuty słodyczy i przypraw
Yamazaki 10 yo
ABV 40%
Oko - słomkowo złoty/blady bursztyn
Nos - dosyć delikatna, lotna, przyjemna, owocowa, waniliowa, wyczuwalne czereśnie albo wiśnie.
Po dolaniu wody bardziej owocowa.
Język - rzadka, słodycz przechodząca w lekko kwaśny ciekawy posmak
Finisz- przyjemny ale dosyć krótki, dębowy, słodki suszone owoce
Ardmore Traditional Cask (no age statement)
ABV 46%
Oko - zółte złoto
Nos - torfowa, lotna, przyjemna,lekko dymna, orzeźwiająca, waniliowa
Po dodaniu wody: spadek torfu i dymu na rzecz słodyczy
Język - oleista niemal ekstraktywna, lekko pieprzna, słodka
Finisz - srednio-długi,suchy, odrobiny torfu ale zaćmiony przez dębową beczke która mocno się
wybija.
GlenDronach Cask Strenght Batch 3 (no age statement)
ABV 54,9%
Oko - Bursztyn
Nos - Słodka, złożona, agresynwa, waniliowa, średnio lotna, pełno przypraw, owocowa
Po dodaniu wody: Znacznie bardziej owocowa, słodsza, pomarańcza
Język - słodka , oleista,
Finisz - długi, przyjemny, bardzo słodki, wisniowy, lekko owocowy
Glenfiddich 12 yo
ABV 40%
Oko - złoty
Nos - słodka, przyjemna, lotna, egoztyczne owoce, cytrynowa, jabłkowa
Język - słodka, oleista, minimalnie pieprzna
Finisz - krótki/średni, płaski, powracające jabłkowo, owocowe aromaty, przyjemny
Caol Ila Moch (no age statement)
ABV 43%
Oko - blado słomkowy
Nos - torfowa, sól morska, wodorosty, z głebi uchodzą tajemncze dymne aromaty, przyjemna
Język - oleista, słodki ale szybko przechodzący w lekko słony
Finisz - lekko morski, uchodzące dymne pokłady chowające sie wczesniej podczas
wąchania, średnio-długi, niuansy dębowej beczki
The Balvenie Double Wood 12 yo
ABV 40%
Oko - bursztyn
Nos - słodka, miodowa , wisniowa/czereśniowa, lotna, masło orzechowe
Język - słodka-kwaśna przy tym dosyć agresynwa, oleista, ekstraktywna,
Finisz - rozchodzące sie sherry, krótki
Laphroaig 10 yo
ABV 40%
Oko - zółte złoto
Nos - intensywna, torfowa, lekarska, bardzo dymna, lotna i coś słodkiego
Język - ekstraktywna, dymna, lekarska, słona lecz pod koniec lekka słodycz
Finisz - ..wciąż uchodzące aromaty dymnego posmaku, krótki/średni, przyjemny, rozgrzewający
Cardhu 12 yo
ABV 40%
Oko - jasne złoto
Nos - Słodka, lotna, kwiatowa, rodzynki, wisniowa kryjąca aromaty alkoholu
Język - słodka, ostra, dosyć wodnista,
Finisz - bardzo pieprzny tonąc w goryczy starając nieudolnie ukryć alkohol,
srednio-długi
Bowmore Enigma 12 yo
ABV 40%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, dymna, przyjemna, sół morska, na dnie ukrywająca się słodycz sherry
Język - słodka, dymna, oleista prawie ekstraktywna na końcu lekka pieprzność
Finisz - bardzo przyjemny dymny głeboki finisz z lekką nutką sherry, jednak nie jest on długi
Strathisla 12 yo
ABV 40%
Oko - złoty
Nos - słodka, średnio lotna, owocowa, maślane aromaty, deserowa
Język - słodka, umiarkowanie oleista,
Finisz - średnio-długi, pieprzna, eksplozja różnych słodkich przypraw, owców które
cięzko sprecyzować.
Bunnahabhain darach ur batch 9
ABV 46,3%
Oko - jasne złoto
Nos - lotna , zapach dębowej beczeki ze szczyptą słodkich aromatów
Język - bardzo słodka, oleista prawie że ekstraktywna, orzeżwiająca
Finisz - dosyć długi utrzymywający sie na końcu języka, gładki, bardzo szybkie przejście w
finisz przez co jest dobrze zbalansowany,
Caol Ila 1998 CC GM
ABV 43%
Oko - bursztyn/stare złoto
Nos - lotna, wodorosty, torfowa ,troche soli morskiej, bardzo głeboko schowane dymne niuanse
Język -lekko kwaśno przechodząca szybko w słodycz, oleista, lekko wyczuwalny torfowy smak
Finisz - lekko pieprzna, bardzo dymno/torfowa od początku i utrzymuje się do samego końca,
po dłuższym obcowaniu wyczuwalne słodsze aromaty lecz nadal dymmne aromaty prowadzą
BenRiach Horizons 12 yo
ABV 50%
Oko - bursztyn
Nos - wybijająca się słodycz, lotna, maślane bułeczki z wanilią, delikatna
Po dolaniu wody: aromaty nie są juz takie wylewne lecz w głębi wydają sie mocniejsze,
utrata słodkości
Język - oleista, słodko-słonawa
Finisz - długi, minimalnie pieprzny po przełknięciu, ciepła słodycz z wanilią utrzymywająca
się na końcu języka.
Tomintoul 12 yo Portwood
ABV 46%
Oko - miedziany
Nos - niezbyt lotna, słodkie tonacje porto, cytrusy, owocowo-kwiatowe aromaty
Język - oleista niemalże ekstraktywna, kwaśno-słodka
Finisz - pozytywne przejście po przełknięciu odrazu w słodycz porto utrzymywająca sie
do samego końca, srednio długi, można wyczuć minimalna pieprzność
Glenfiddich 15 yo
ABV 40%
Oko - Bursztyn
Nos - lotna, kwiatowa,maślna ,mocna słodycz sherry tłumiąca wyczuwalną lekko dębowe
aromaty, tofi, całkiem przyjemna
Język - mocno udrzająca słodycz sherry rozpływająca sie w całej jamie ustnej, dosyć wodnista
Finisz - dosyć długi, lekko pieprzność, ale szybko znika przytłumiona mocno uderzającą
słodyczą która z każdą sekundą narasta, lekko miodowy
Glenfiddich 18 yo
ABV 40%
Oko - Bursztyn
Nos - niezbyt lotna, lekko wydobywająca się słodycz, łagodna, miodowa, po dłuższym obcowaniu
dochodzą aromaty dębowej beczki
Język - oleista, słodko-gorzki, cieprki
Finisz - fajna słodycz wyczuwalna odrazu po przełknieciu która lekko narasta i utrzymuje się
przez pewien czas, zaskakująco krótki jak na 18 lat (Glenfiddch 15 yo znacznie dłuższy),
dębowy
Nikka Taketsuru 21 yo
ABV 43%
Oko - ciemny bursztyn
Nos - lotna, słodka, przyjemna, owocowa, orzeźwiająca, nuty dębowe
Język - słodka, oleista prawie, że ekstraktywna
Finisz - rozgrzewający, srednio-długi, świetnie rozpoczynający sie finisz, przyjemny,
bardzo dobrze komponująca się słodycz którą otacza minimalna dymność, mocno dębowy
Springbank 12 yo
ABV 53,1%
Oko - Bursztyn
Nos - lotna, słodka, tofii, maślana, z czasem ciut dębowa po dolaniu wody mocno wyczuwalna
dębina na rzecz reszty
Język - oleista, słodka
Finisz - średnio-długi,odrazu rzucająca się pieprzność lecz szybko przemija, rozgrzewający,
na początku lekka słodycz która przeistacza się potem w lekko dymność
GlenDronach 21 yo Parliament
ABV 48%
Oko - mahoń
Nos - lotna, lekka słodycz, minimalna dymnośc zmiszana z drewnem która przeważa, wanilia,
owocowa, przyprawy
Język - słodka, oleista na granicy wodnistości
Finisz - średnio-długi, lekka słodycz oloroso, pieprzny, lekko owocowy
Lagavulin 16 yo
ABV 43%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, delikatna, sól morska ,chowająca się sherry pod torfowoscią i dymnoscią
Język - słodka dymność, oleista, przyprawy
Finisz - długi, gładkie przejście w torfowy finisz z lekką dymnością, rozgrzewający
Old Pulteney 21 yo
ABV 46%
Oko - zółte złoto/miodowy
Nos - dosyć lotna, głęboka dębowa woń, wanilia, miód, kwiatowo-owocowe akcenty
Język - oleista, słodka minimalnie kwaśna
Finisz - dosyć długi, przyjemny, lekko dębowy, orzeźwiający, miodowy
Talisker Storm (no age statement)
ABV 45,8%
Oko - złoto
Nos - lotna, szybko udzielająca się dymność przeplatająca się z torfem, tofi, przyprawy,
sół morska
Język - dymność, oleista na granicy wodnistości, pieprzna, minimalnie słodka z kwas
Finisz - słabe rozpoczęcie które jest ekslopozją pieprzności, jednak ustępuje na rzecz dymności
i przypraw które są intensywne lecz szybko gasną, dosyć długi
Glengoyne Cask Strength
ABV 58,2%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, słodkie delikatne sherry, maślane bułeczki, tofi, całkiem przyjemna
Język - słodka, oleista
Finisz - sherry przez cały czas na stałym poziomie, minimalnie pieprzna, rozgrzewający,
długi, przyjmeny
Glenmorangie Lasanta 12 yo
ABV 46%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, delikatna, mocno waniliowa, słodka lecz nie nachalnie
Język - pieprzna, dosyć nachalna, oleista
Finisz - gładki start, słodki, korzenny, średni(długość)
Teeling Whiskey Small Batch Non-Chill (5 diffrent cask)
ABV 46%
Oko - słomkowy/minimalnie jasne złoto
Nos - dosyć lotna, wanilia, ukrywająca słodycz między owocowymi aromatami oraz przyprawami
Język - oleista, minimalnie pieprzna oraz minimala słodycz
Finisz - długi, owocowy, rozgrzewający, utrzymywająca się słodycz a nawet nawracąjąca
orzeźwiający
Bowmore Devil Cask III
ABV 56.7%
Oko - głęboki Mahoń
Nos - całkiem lotna, odrazu rzucająca sie torfowość przemieszana z domieszką słodyczy,
dym unoszący się na dnie trunku, suszone owoce (śliwki,rodzynki,morele,daktyle,banan)
Język - bardzo słodka, wodnista/minimalnie oleista, minimalna pieprzność
Finisz - średni, uderzenie głebokiego dymu i zarazem słodyczy, jednakże doskiwera temu
efektowi piperzność która jest dosyć wyczuwalna
Bowmore Darkest 15 yo
ABV 43%
Oko - miedziany
Nos - lotna, słodycz sherry przeplatana z torfowa dymnoscią, niezbyt złożona ale przyjemna
Język - słodycz bardzo delikatna, oleista
Finisz - długośc średnia, tak jak przy zapachu słodycz zmieszana z dymem która zakrywa
minimalnie wyczuwalną dębine
Bowmore 18 yo
ABV 43%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, łagodna, słodycz sherry, maślana, tofii, przyprawy, dębowa
Język - przyjemna słodka, na granicy wodnistości
Finisz - długi, mocna dębina, korzenny, minimalna dymność
Glenfarclas 15 yo
ABV 46%
Oko - złoto/brusztyn
Nos - bardzo lotna, słodko-owocowa, wanilia, przyprawy oraz tofii
Język - bardzo mocna słodycz - troche nachalna, ekstraktywna, minimalna pieprzność
Finisz - całkiem długi, agresywny na początku, przyprawy, słodki, lekko rozgrzewający
Kilchoman Machir Bay
ABV 46%
Oko - słomkowy
Nos - lotna, przyjemna, mocno udzielający się dymność wraz z torfem, przy dłuższym
obcowaniu można wyczuć wanilie oraz toffi, niezbyt złożona, bardzo wyrażna
Język - oleista, rozchodząca się po całej jamie ustnej dymna bomba, słodka
Finisz - długi, minimalna pieprzność ukryta za przyjemnie narastająca dymnością
Ardbeg Uigeadail
ABV 54.2%
Oko - bursztyn/jasne złoto
Nos - lotna, torf, sół morska, głebiej także sherry oraz przyprawy, nawet złożona
Język - oleista, słodki-torfowy wybuch
Finisz - przyjemna, gładkie torfowe przejście, oraz przenikająca pomiędzy słodycz sherry,
na końcu utrzymywająca się dymność
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 12-19-2015
Moja obecna lista whisky jakie próbowałem i zapisywałem odczucia z nią związane. Może być nie zbyt składnia napisane z góry przepraszam, lecz notowałem od razu co mi na myśl złoty trunek przynosił
.
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 12-26-2015
Bunnahabhain 2007 MoS 15014
ABV 55.3%
Oko - ciemny bursztyn
Nos - lotna ale tylko na początku, kwaśno-słodka, płaska, bardzo trudno coś z niej wydobyć
Język - cierpki a zarazem lekko słodki, oleista
Finisz - średnio długi, dosyć pieprzny, pikantny, przyprawy
Ocena - 2.5/10
Kavalan Vinho
ABV 56.9%
Oko - głęboki mahoń
Nos - niezbyt lotna, pieprzność która mocno tłumi słodycz, agresywna, dużo przypraw, wanilia,
Język - lekko słodka, oleista
Finisz - agresywne wejście, dosyć krótki, słodki, minimalnie dębowy, rozgrzewający,
przyprawy
Ocena - 3.5/10
Zobaczyłem, że wszyscy wystawiacie notki wraz z oceną, więc spróbuję również. Może to być dosyć trudna droga ale się postaram.
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 12-31-2015
Images of Islay Port Askaig MoS
ABV 53.2%
Oko - złoty/miodowy
Nos - lotna, zapach szpitala, bandaży a także jodu ale całkiem dobrze stonowane głebią torfu, wanilia, przyjemna
Język - ekstraktywna, lekka goryczka na początku później minimalnie pieprzna, dużo torfu
Finisz - średnio-długi sciągający język, rozgrzewający, eksplozja torfu i dymu który stopniowo zanika
Ocena - 5/10
Dailuaine 17 yo Manager's Dram
ABV 59.5%
Oko - bursztyn
Nos - lotna, owocowa, dużo wanilii, minimalnie słodka, kremowa, mandarynki
Język - oleista, delikatnie narastająca słodycz
Finisz - długi, przyjemny, kremowy, minimalna goryczka, pulsujący, lekko dębowy
Ocena - 8/10 (Jest to moja pierwsza whisky, w której bez grama torfu tak wysoko oceniłem)
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Tomek - 12-31-2015
Ta Dailuaine wedlug mnie byla najlepsza whisky na WLW (oczywiscie z tego co probowalem), wiec ta ocena nie dziwi
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 12-31-2015
Tomek napisał(a):Ta Dailuaine wedlug mnie byla najlepsza whisky na WLW (oczywiscie z tego co probowalem), wiec ta ocena nie dziwi
Akurat na WLW najbardziej zasmakował mi, z których próbowałem był Kavalan Solist Sherry Cask bodajże to jest to https://www.whiskybase.com/whisky/41530/kavalan-solist. A co do tego Dailuaine to naprawdę fajna whisky muszę kupić całą butle
Re: [Notki] Złota przygoda - Sláinte Mhaith - Fuus - 06-01-2016
Isle of Jura 16
ABV 40%
Oko - złoto
Nos - bardzo lotna - nachalna pieprzność, wanilia, owoce cytrusowe, przyprawy
Język - oleista, kremowa, słodka, delikatna
Finisz - średnio długi, kremowo-maślany, przyprawy
Ocena - 3,5 (W smaku znacznie lepsza niż w zapachu, ogólnie jak na 16 lat słabo).
Yamazaki 12
ABV 43%
Oko - jasne złoto
Nos - niezbyt lotna, tofii, miód, maślane bułeczki, owoce wszystko przeplatane z niuansami dębowej beczki
Język - oleista, słodka, wanilia
Finisz - krótki, miodowy, dębowy, minimalnie owocowy
Ocena - 4,5 (Prawie jak 10YO ale bardziej wyrazista i lepiej zbalansowana. 300zł bym za nią dał parę lat temu, ale teraz to już rozbój).
Edradour 2006 vW The Ultimate - Cask Strength
ABV 59,8%
Oko - miedziany
Nos - niezbyt lotna, pieprzna, sherry
Język - oleista, słodka lecz przebija się alkohol
Finisz - dosyć krótki, bomba sherry która bardzo szybko opada, minimalnie drewniany
Ocena - 3,5 (Hmmm, ogólnie to słabo. Za bardzo trąci alkoholem przez co wszystko się psuje. Z wodą jest lepiej, intensywniejszy finisz ale i tak czuć alkohol. Powinna jeszcze poleżakować parę lat, na pewno by było lepiej).