+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Ogólnie o whisky (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Wątek: Whisky nie filtrowana na zimno - jak przechowywać? (/showthread.php?tid=1236)
Whisky nie filtrowana na zimno - jak przechowywać? - radek_z - 10-25-2016
Witam,
Ostatnio nabyłem whisky która nie jest filtrowana na zimno (Balblair 2004). Jak wiemy taka whisky przy zbytnim schłodzeniu (np. po dodaniu kostek lodu) mętnieje. Wiozłem ją wczoraj ze Szczecina w bagażniku i tak w trakcie drogi zaczałem się zastanawiać czy temperatura w bagażniku nie będzie dla niej zbyt niska i co wyjmę z bagażnika po dojechaniu.
Nic się nie stało, ale jednak pragnąłbym znaleźć odpowiedź na pytanie o zalecane warunki przechowywania takich whisky. Czy ktoś ma informację poniżej jakiej temperatury whisky nie filtrowana mętnieje?
Re: Whisky nie filtrowana na zimno - jak przechowywać? - Marek - 10-25-2016
W transporcie ze Szkocji do Polski nikt się raczej nie interesuje temperaturą ładunku
myślę, że to nie jest szczególny problem. A inna kwestia to stężenie alkoholu, whisky mętnieje przede wszystkim z powodu rozcieńczania, między innymi dlatego absolutna większość 'non-chillfiltered' jest butelkowana w mocy co najmniej 46%.
Re: Whisky nie filtrowana na zimno - jak przechowywać? - Piernik - 10-31-2016
radek_z napisał(a):Witam,
Ostatnio nabyłem whisky która nie jest filtrowana na zimno (Balblair 2004). Jak wiemy taka whisky przy zbytnim schłodzeniu (np. po dodaniu kostek lodu) mętnieje. Wiozłem ją wczoraj ze Szczecina w bagażniku i tak w trakcie drogi zaczałem się zastanawiać czy temperatura w bagażniku nie będzie dla niej zbyt niska i co wyjmę z bagażnika po dojechaniu.
Nic się nie stało, ale jednak pragnąłbym znaleźć odpowiedź na pytanie o zalecane warunki przechowywania takich whisky. Czy ktoś ma informację poniżej jakiej temperatury whisky nie filtrowana mętnieje?
Zbyt niska temperatura nie jest problemem. Wiekszym zagrozeniem dla whisky jest trzymanie jej na sloncu lub nadmierne napowietrzenie, któemu można zaradzić stosując np. Wine Preserver http://www.privatepreserve.com/