+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Surykatkowe notki (/showthread.php?tid=486)
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-31-2018
Old Pulteney 2012/2017 5yo Hidden Spirits The Young Rebels Collection No.5 3/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -2012-hisp
zapach- bimber owocowy, acetony, lakier do paznokci, denaturat, łyko drewniane, zielona wanilia, cukier trzcinowy, lekki miód
smak- słodycz, wysłodki, cukier trzcinowy, lakier, drewno, igrają ostre papryczki, tarta czerwona papryka
finisz- długi, słodki, lekko rozgrzewający, alkohol, młode drewno
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-09-2019
Talisker 2009/2018 8yo Special Release 2018 59,4% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 8-year-old
zapach- grafit, węgiel, dymki, torf, mielony zielony pieprz, lekarstwa, szpitalna aseptyka, mentol, sól, smolne szczapy, masa izolacyjna w płynie.. chwilami gryzie, drażni w nosie..
w kontrze otwiera się strona owocowa..otarte skórki z cytryn, limonki
smak- potężna słodycz, limonki, sok, dym, torf, czarny pieprz tłuczony, żeliwo, płynna surówka, żar, popiół, delikatna przyjemna goryczka
finisz- długi, dymki, torf, popiół, suchość, dogaszone ognisko.. powracają falami cytrusowe elementy, gdzieś z tyłu chłód mentolu
Ledaig TWE 12yo b.2018 The Future of Whisky 58,4% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ar-old-eid
zapach- ciężki, masywny.. ziemia, torf, towot, przypalony garnek ze smażenia powideł, grapefruity czerwone, czerwone gorzkie pomarańcze, dym, śliwy wędzone, tytoń, czarne wiśnie
wędzone mięso, okopcony boczek, ciemny sos sojowy, bulion wołowy na kościach, blok ciemnej marmolady, okopcona piwnica, wędzarnia
smak- gęsty, intensywny, tłusty, skoncentrowany, słodycz, melasa, ciemne ciężki miody, tarte papryki słodkie, imbir rozgrzewa, smolistość, ciężki i gęsty syrop klonowy, czekolada, dymki, wędzenie
finisz- bardzo długi, z chwili na chwilę przybiera na sile, wędzenie, okopcone pomieszczenia, słodki torf, syropy ziołowe na kaszel, czekolada, popiołki
Glengoyne 2005/01.08.2018 12yo c.2685 56,0% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ingle-cask
zapach- anyże, kopry włoskie, badyle suche, ciągutki czarne z lukrecją
smak- mleczna sherry, mleczne młode mięso, ostrość przypraw z zapachu, igrają papryczki, tłuczony czarny pieprz
finisz- średnio długi, palący, przyprawy, lekka suchość, imbir, papryczki
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-17-2019
Bunnahahain 1979/2001 21yo 43,0% c.13455+57 5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-1979-ba
zapach- balansujący, zmieniający się w czasie.. owoce, torf, puste skorupy, morska pianka.. soczysta trawiastość, zielony melon, mokra kreda,
mokry piasek, cytrusowe skórki, miąższ zielonych tropikalnych owoców, mentole, mięta.. mydełka, farbiane elementy, jabłka ze zmurszałą skórką
smak- słodycz, cytrusy, jabłka, pestki, skórki, goryczka, oceaniczność
finisz- średnio długi, lekko rozgrzewający, cytrusy, słodycz, jabłka, ocean
Glenrothes 1997/2016 19yo 55,5% Whisky Square (WSq) 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... s-1997-wsq
zapach- liście maggi, nadpsute mięsiwo, saletra ,peklowanie, biały pieprz gryzie, osocza, chińskie danie w kartoniku, sos sojowo-grzybowy, bigos na winie, kiszone czarne czereśnie
smak- czarne mięsiste czereśnie, biały pieprz gryzie, czekolada, kawa, magii, sos sojowy, mięsa, saletra
finisz- długi, ciepły, wytrawna słodycz, czekolada, kakao, saletra, czereśnie, pieprz
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-18-2019
Bunnahabhain 18.12.2008/26.02.2018 9yo 58,1 % DB 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... bhain-2008
zapach- torf, dymki, buraczane wysłodki, wędzona sucha szynka, popiołowość, ciemne i czerwone owoce, spalenizna, winne elementy, marmolada, suszone wędzone śliwki, powidła śliwkowe
smak- ciężka, masywna, dym, torf, osmolone szczapy, asfalt, tarta papryka, igrają po brzegach ostre papryczki, słodycz gęsta, spalenizna, popiół, pety, popielniczka, mokre drewno, goryczka, okopcone pomieszczenie
finisz- długi, kłębi się dym, torf, wędzenie, ryba, popiołowość, suszenie, kac w gębie, popielniczka, pety
Ben Nevis 2006/2018 12yo c.BN618 55,4% Hidden Spirits (HiSp) 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... -2006-hisp
zapach- czarne wiśnie, sos sojowy, osocze, ocet chiński, marynata do mięs, liście maggi, czarne nadpsute owoce, lakierobejca, acetonki, bejca do mięs, wychodzi torf, leśna mokra ściółka,
suszone śliwki, kwaśne ostrężnice, spróchniałe drewno; gdzieś w oddali dymki, spalenizna, smolistość
smak- potężna sherry, torf, dymki, słodka tarta papryka, popiołowość, czarne owoce, goryczka przyjemna, suszenie, popielniczka
finisz- długi, suszący, popiół, pety stare, kłębią się dymki, torf, wędzenie
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-06-2019
Mortlach Cadenhead Wood Range-Sherry Cask 1998/11.2016 27yo 52,6% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1988-ca
zapach- biały młotkowany pieprz, pomarańcze czerwone, zioła.. tymianek, majeranek, babka lancetowata.. mięsa, peklowanie, saletry
smak- gęsta, intensywna, skoncentrowana, słodycz trafiona idealnie w punkt, lukrecjowe ciągutki, czekolada, pieprz, mokre tytonie, dymki, ciemne marmolady z bloku
finisz- nie ma tutaj rozdziału, jest ciągłość gładko przechodząca ze smaku w finisz, stanowiąca jakby całość
Lagavulin 2017 DB 54,1% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-bottling
zapach- puszki po farbie, olejne stare lamperie, świeżo malowany kuter, muszle skorupiaków, przebijają olejki ze skórek cytrusów, słodkie bryły torfu, ciepłe drewno, farba drukarska, gazety
smak- słodycz, syrop klonowy, tytoń, dym się kotłuje.. przybiera na sile, torf, słodkie tarte papryczki, cytrusy, kafir, mentole
finisz- bardzo długi, kłębią się dymki, torf, słodycz, wędzenie, makrela, tytonie mokre, gdzieś w tle popiołki, niedopałki petów
Bunnahabhain 1979/02.2011 31yo 46,5% c.8893 8/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... in-1979-ad
zapach- jeżyny, ostrężyny, nabrzmiałe w słońcu borówki, czarne karłowe wiśnie, ściągająco-wytrawna tarnina, malinowy chruśniak, budyń śmietankowy polany sokiem z malin od babci,
las, miękki mech, paprocie, atłas, zamsz, świeżo tłoczony jeszcze ciepły sok z malin, zwietrzały tytoń
smak- ciemne leśne owoce.. borówki, jeżyny, ostrężyny rwane garściami.. pyszne wiśnie, wytrawność z wplecioną słodyczą, dymki, czyżby tytonie, czekolada
finisz- długi, wysublimowany, lekko ściągający, deserowy, wytrawny, pełen ciemnych leśnych owoców, kosz wiśni, dymki, tytonie, czekolada
Port Ellen Scotch Single Malt Circle 11.11.1982/30.08.2011 28yo c.2860 63,6% 10/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... en-1982-mc
zapach- głębia i otchłań oceanu, morska kipiel, rozgrzane w słońcu kamienie, mokry żółty piasek, żar, żółte kwiecie.. słoneczniki, nasturcje, kaczeńce..ogórecznik kwitnie, sól w nozdrzach,
podmuch wiatru na plaży zostawia sól na ustach, torf, szpitalny korytarz, muszle wyrzucone na brzeg, olej lniany, liny, pułapki na kraby, stearyna, lekkie miody, skały, malarskie terpentyny, płótna, len, woda z ogórków małosolnych, farby zwietrzałe
smak- przepotężny, zwala z nóg, czas się zatrzymuje, torf, dym bucha nozdrzami, żar węglowy się kotłuje, żeliwne rury, słodycz, oleje, wodorosty, gazy, wędzenie, żółte kwiecie, szpital, smoła
finisz- spierzchłe usta, sól na wargach, ciężko się otrząsnąć, skołowanie, halo co się dzieje..?
Re: [Notki] Surykatkowe notki - PawelWojcik - 02-06-2019
ile razy dales 10/10? jakie to byly flaszki?
pewnie pamietasz, nie chce mi sie przeszukiwac 80 stron
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-06-2019
Kurczę Pawle, chyba pierwszy raz... to jest bardzo ciężki i dość pewnie monotonny w kwestii wywodu z mojej strony temat .. kwestia oceny i indywidualnej percepcji whisky... spore pole do popisu i dyskusji...
Jak dla mnie to taka łycha gdzie od razu nie masz wątpliwości, nalewasz do kieliszka i już wiesz co cię spotka.. czas się zatrzymał.. wszystko inne jest kompletnie nieistotne.. ale kogo to obchodzi
Było wiele butelek które miały te okolice, tej nic więcej nie potrzeba.. ale zobacz na oceny, nie u wszystkich jest taki hura optymizm
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 03-06-2019
Clynelish Cadenhead 1993/02.2006 12yo 60,0% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-1993-ca
zapach- owoce na śmietniku, zalatuje farbą, mokry karton, plastik
smak- słodycz, gęstość, owoce, trawa, alkohol, farby, plastik
finisz- długi, grzejący gardziel, słodka papryka, mączyste kakao
Clynelish Cadenhead Bottling serie Wood Range-Sherry Cask 1995/02.2013 17yo 58,0% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-1995-ca
zapach- ciepło, słońce, cukier trzcinowy, zielone młode badyle, mleczne kłosy jęczmienia, żółte kwiecie, żółte owoce
smak- żółte owoce i kwiecie powraca, delikatna słodycz, ciepło
finisz- długi, ciepły, lekko rozgrzewający, owoce, kwiaty, przyprawy
Clynelish Bottling serie Small Batch 1995/2013 17yo 57,3% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-1995-ca
zapach- ciepłe drewno, wiśnie, przejrzałe truskawki, przetwory z czerwonych owoców.. galaretki, dżemy, konfitury, marmolady
smak- słodycz, lekkie mydliny, czerwone owoce, lekkie szczypanie papryczek, przyprawy, korzenie, drewniane goryczki
finisz- długi, drewno, mydełka, papryka tarta, słodycz, goryczki beczkowe
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 03-06-2019
Edradour 02.06.1993/04.08.2005 12yo c.245 59,7% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... adour-1993
zapach- orientalne drewno, sklep indyjski, rodzynki sułtańskie, słodkie serniki, wiśnie, mokry tytoń, tabaka
smak- smakowicie, dżemy, marmolady, słodycz, czerwone owoce, tytoń, dymki subtelne, sernik, mydełka
finisz- bardzo długi, słodycz, czerwone owoce, dymki
Edradour 04.02.2003/22.04.2014 11yo c.27 57,5% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... adour-2003
zapach- mydliny, pralnia, krochmal, jasno-żółte i białe owoce, kwiaty
smak- słodycz, mydlana piana, owoce, mydełka, dymki
finisz- długi, mydlany, mdławy, pościel prana w rzece na tarle, białe i jasno-żółte owoce
Chyba zupełnie zgłupiałem, nie trawię tej destylarnii.. a jednak dzisiaj mnie coś w niej urzekło, człowiek się całe życie uczy.. a i tak jest głupi :?
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 03-11-2019
Glenrothes JWWW Prenzlow Portfolio Collection 1997/2017 20yo 49,1% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... es-1997-jw
zapach- wiśnie pestkowe, mleczna czekolada, peklowanie, bejcowane mięsa, przebłyski siarki, saletrzak, gęste octy balsamiczne, osocza, sos sojowy ciemny, chińska kuchnia, ocet chiński czarny, grzybki, zawilgnięty tytoń
smak- słodkie czarne wiśnie, syrop na kaszel z głajazolem, ostra papryka tarta, czekolada, kawa, ostre iskierki papryczek, dymki
finisz- długi, dymki, wiśnie, słodycz, papryka, czekolada
Glen Garioch Blackadder 13.11.1992/01.2016 c.2016-007 23yo 60,1% 7/10
zapach- metalowe wiórki, torf, stare klepki beczki, okopcone pomieszczenie, brudne szmaty ze smaru, parciane rękawiczki
smak- gęsta słodycz, torf, dym się kotłuje, towot, smar, ostre korzenie, metalowe skrawki, tarte suszone papryki
finisz- długi, gęsty, dym, torf, papryka, szorstkość, drapanie