+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Surykatkowe notki (/showthread.php?tid=486)
Re: [Notki] Surykatkowe notki - K@mil - 10-20-2017
Widzę Koala od Jacka pozamiatała..
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-20-2017
Cytat:Widzę Koala od Jacka pozamiatała..
Jest zabójcza, zresztą nie tylko ja tak wysoko ją oceniłem Kamilu. Myślę iż nikt kto brał udział w tym zwariowanym samplingu nie będzie żałował
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-20-2017
Kilkerran 2nd Release 46,0% b.2010 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... n-progress
zapach- drewniane łyko, zielone elementy, bliżej nie określone niedojrzałe owocowe, zielona wanilia, olejek cytrusowy, ciasto
smak- sporo młodego drewna, lekko tłusta na wargach, przyprawy, goryczka, szorstkość
finisz- lekko rozgrzewający, ciepły, dość długi, przewijają się dymki, przyprawy, drewno
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-21-2017
Glenrothes 1997/2017 20yo 53,6% Sansibar 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... es-1997-sb
zapach- mięsna sherry, siarka, saletra, liście maggi, nadpsute mięso, peklowane mięsiwa, magazyn z nawozami, wołowa kostka rosołowa, tatar... kuchnia orientalna z pudełka.. makaron, warzywa, kaczka, grzyby shiitake, sos sojowy
smak- potężny ładunek dark sherry, mięso, czarny i biały pieprz unosi się w powietrzu, drewno
finisz- długi, lekkie suszenie, wytrawność.. powracają mięsiwa, siarki, dark sherry, pieprz, drewno, saletry, nawozy
uwagi: i cóż jak to często bywa.. zapach obiecuje zbyt wiele.. oj gdybyż smak potrafił nadążyć za nim i pokazać pokładane w nim nadzieje
Clynelish 1989/2013 24yo 53,1% c.3846 Adelphi 4/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... sh-1989-ad
zapach- dzieje się.. pieczone jabłka z cynamonem, prażone owoce, skarmelizowana skorupka z creme brulee, toffi, orientalne wonie storczyków, rum, cukier muscavado, szczypta przypraw
smak- stonowana słodycz, ciepło, cytrusy, suszenie, wytrawność, suche trawy, drewno
finisz- długi, ciepły, rozgrzewający, oak spices, suszenie, drewno
Mortlach 1989/2012 22yo 46,0% batch 0002 Duncan Taylor 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ch-1989-dt
zapach- owoce.. jabłka golden delicius, żółte chrupkie gruszki, morele.. kwitnie lipa, zielone iskierki, miód lipowy, biały marcepan, zielone strąki wanilii, młode dobrze wkomponowane drewno
smak- stonowana słodycz, owoce.. miodowe gruszki, jabłka..po chwili drewno, akcentowana goryczka, przyprawy, lekko tłusta na wargach
finisz- ciepły, lekko rozgrzewający, dość długi, echa żółtych owoców, miód
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-21-2017
Springbank 14yo 11.2002/8.2017 55,8% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 4-year-old
zapach- farma, suchy torf, skórki cytryny, na wpół obeschnięta skoszona trawa, wrażenie zadymionego pomieszczenia, słodki wosk, krowa
smak- cytrusy.. cytryny, pomarańcze.. sporo torfu, dym którego z chwili na chwilę coraz więcej, wosk ze starych świeczek
finisz- długi, dym, torf, farma, zadymione pomieszczenie
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-27-2017
To jeszcze powtórka z destylarnii Glenfarclas
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-27-2017
Glenfarclas bottling serie Christmas Edition 05.12.1996/05.2017 c.7772-7780 46,0% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-1996
zapach- skórki pomarańczy, świąteczny cwibak, igliwie, rodzynki, przyprawy, korzenie, drewno, wychodzi sherry po czasie
smak- sherry, sporo drewna, lekkie suszenie po chwili, przyprawy, goryczka
finisz- długi, rozgrzewający, dość suchy, przyprawy, drewno, nuty lakieru, echa sherry
Glenfarclas 25 OB 43,0% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... 5-year-old
zapach- spacer w jesienne popołudnie, opadłe liście, podeschłe trawy, suszone czerwone i żółte owoce.. jesienne korale jarzębiny zwisają na drzewach pełnych pożółkłych liści, kwaśno-cierpkie pigwowce, zimowe chrupkie jabłka na placek.. a nawet czerstwe zielone gruszki.. ziemiste elementy, wyraznie wychodzi dębina po dłuższym czasie
smak- dosłownie muśnięcie wytrawnej słodyczy, sporo dębiny, dość sucha, ziemista, jesień, liście, trawy, suszone owoce, trochę miodu, syrop klonowy, lekkie i przyjemne szczypanie oak spices
finisz- średnio długi, delikatny, przyjemny, akcentowane przyprawy, przyjemna i ciepła dębina
uwagi: o dziwo ma się momentami wrażenie jakby się obcowało z jakąś dobrze ułożoną whisky ze Speyside typu Glenfiddich
Glenfarclas 1993/06.2014 46,0% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-1993
zapach- początkowo dość dziwaczna w zapachu, z czasem coraz więcej elementów da się rozróżnić; kwitnące lekko mdłe kwiecie, egzotyczne mdło/przejrzałe/nadpsute owoce, sporo przypraw..
...w tym mięta, otarta gałka muszkatołowa, zwietrzałe liście laurowe, tymianek, niedojrzałe strąki pieprzu, kora drzewna.. kwitnące gorzkie pomarańcze
smak- sucha, gęsta, zwarta, drewno, pęk ziół, gdzieś tam w tle słodycz o typie cukru z wodą, wyczuwalna minimalnie goryczka drewna, przyprawy igrają na bokach języka
finisz- dość długi, kontynuacja nut ziołowych, sucha dębina, echa sherry, oak spices po dłuższym czasie
Glenfarclas 2006/10.2014 c.749-750 49,5% 3/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-2006
zapach- suche ciemne zmurszałe zielone badyle, ziołowe elementy, ciemny gryczany miód, kwitnie rzepak, melasa
smak- gęsta, przysadzista, stonowana buraczana słodycz, przyprawy, stary dębowy parkiet, zioła.. tymianek, babka lancetowata, anyże
finisz- długi, ciepły, lekko rozgrzewający, dość tępy.. przyprawy, zioła
Glenfarclas 27.12.1989/08.2016 46,0% c. 12670,12820,12831&13014 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-1989
zapach- sherry, świeże zioła.. tymianek, babka.. czarna lukrecja, syrop na gardło, marmolada, cukier muscavado, pomarańcze, cwibak, skóra, biały pieprz
smak- słodycz, zioła, czekolada mleczna, ciemno-czerwone owoce, lekko mydlane elementy, pieprz
finisz- bardzo długi, lekko ciepły i rozgrzewający, powracają zioła, owoce, przyprawy, dębina
Glenfarclas 2002/2011 9yo c.2655+2658 55,1% 5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-2002
zapach- oj będzie się działo, absolutna dewiacja..mdłości, wymiociny, saletry, siarki, mięsna sherry, peklowania, plastry mydła, maggi, wołowe kostki rosołowe, nadpsute mięso, woda po gotowanych jajkach, a nawet lakiery
smak- gęsta, szorstka, buraczane wysłodki, pełna przypraw, pyszne drewno, sherry, czekolada gorzka Lindt, wkradają się ostre ziołowe nuty, czarny tłuczony pieprz, mięso
finisz- długi ale jednocześnie jakby stępiony, odczuwa się pewien niedostatek.. przyprawy, szorstkie drewno, słodycz, sherry, dymki, powraca mięso, siarki, saletry, jakby wyczuwalny alkohol
Glenfarclas 1989/05.11.2014 24yo c.7849+11193 56,7% 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rclas-1989
zapach- stara dębina, przeplatają się mentolowe nuty, ciemne czerwone suszone owoce ale bardzo stonowane, rodzynki namoczone w wodzie, wiśnie z liśćmi, sok wiśniowy babci w piwniczce w butelce
smak- słodycz, wilgotny i lepki ciemny cukier trzcinowy, stare klepkowe drewno, goryczka, wyrazny alkohol, słodka papryka, rozwodnione owoce
finisz- dość długi, echa owoców, cukrowo-buraczana słodycz, posmaki starego drewna, alkohol piecze
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-30-2017
Ledaig 12.03.1996/2017 51,1% 21yo c.960062 CWC 4/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1996-cwc
zapach- zielone rozmiękłe mięsiste łodygi, czarna lukrecja, świeże łodygi anyżu, mokre drewno, gdzieś na obrzeżach słodki torf i mięsne elementy, biały pieprz, przebłyski sherry
smak- słodka, gęsta, prawie syropowata, pieprz sypany szuflami, roślinne elementy, czekolada, niedojrzałe zielonkawe wiśnie
finisz- średnio długi, słodki, powraca pieprz, dymek, torf
William Cadenhead Creations 1991/2017 25yo Smoky Robust Embers(Caol Ila, Bowmore, Ardbeg) 46,0% 6/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... ust-embers
zapach- początkowo ciężki i masywny.. dym, krezole, mnóstwo smoły, lepik, papa na dachy, izolacja kabli, farma, mięso.. gdzieś tam próbują się przebić nuty oceaniczne, spieniony ocean..
...wreszcie ciemno-czerwone suszone owoce, podwędzane suszone śliwy, wilgotny tytoń, mokra skóra.. żarzą się resztki napalonych drew z ogniska, dymki
smak- słodycz, dym, torf, suszone owoce, ciemna czekolada, mocna czarna sypana kawa, wędzone śliwy, susz świąteczny
finisz- długi, łagodny, dym, torf, suszone owoce
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 11-05-2017
Bowmore 1995/2015 MoS c.15072 55,2% 7/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... e-1995-mos
zapach- biały pieprz, kawa, sherry, niuanse siarki i mięsa, maggi, politura do mebli, zioła w syropie na gardło
smak- gęsta, oleista, stłumiona słodycz, mięsa, czarny tłuczony pieprz, wędzone śliwy, sherry, parują fenole
finisz- długi, dymki, pieprz, ciemna czekolada, kawa, słodki torf
Aberlour 02.07.1999/25.05.2017 17yo c.4868&4886 52,8% 4/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... rlour-1999
zapach- mleczne mięso, siarka, proch, saletrzak, kawa z karmelem, aromatyczne drewno
smak- mdława słodycz, sherry, ciepłe drewno, przyprawy, szorstkość
finisz- długi, lekko rozgrzewający, czekolada, sherry, kawa, drewno, mdławe elementy
Octomore Masterclass_08.1/167 PPM 2009/2017 8yo 59,3% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... erclass081
zapach- torf, pieprz, ziemistość, sól, popiół, dymki, od spodu wychodzą białe skórki cytrusów
smak- gęsta, słodycz buraczanych wysłodków, pieprz, tarta słodka papryka, żar, żeliwo, płynne żelazo, torf, dym, cytrusy
finisz- długi, słodki, żelazisty, pełen torfu i dymu, żar, popioły, popielniczka, powracają cytrusy
Ardbeg 1991/2006 c.644 High Spirits' Collection 58,9% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1991-hsc
zapach- denaturat, płyn do szyb, słodki torf, pieprz, żeliwo, ziemistość, kwiatowe i roślinne wtręty
smak- stłumiona słodycz, torf, mydło, żeliwo, żar, dym, czarny pieprz, słodka papryka
finisz- długi, torf, dym, żeliwo, żar, mydliny
Ardbeg whiskyforyou.it 1991/2009 18yo 50,0% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... g-1991-wfy
zapach- torf, ziemistość, minerały, cytrusy, ocean
smak- słodkie bryły torfu, dym, żar, goryczka drewna, nadpalone drwa, popiół z papierosów, lekkie suszenie, cytrusy
finisz- długi, torf, dym, popiół, słodycz, powracają cytrusy
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 11-06-2017
Glen Gordon 1957/2005 48yo G&M 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whiskies/whi ... on-1957-gm
zapach- malinowy chruśniak, tytoń, włoskie orzechy w nalewce, stare meble, sernik z rodzynkami, ciepłe aromatyczne drewno, ciemny gryczany miód, wosk do obuwia.. a nawet sos sojowy, osocza
smak- gęsta, syropowata, wygaszona słodycz dość szybko uciekająca w bardziej suche i wytrawne rejestry, sherry, ciepłe drewno, muśnięcie drewnianej goryczki, po chwili oak spices
finisz- dość długi, lekko suchy, drewno, powracają orzechy w nalewce, oak spices, korzenie, dymki
uwagi: kompletnie nie brakuje tutaj mocy, whisky dobrze zbalansowana, rozlana w odpowiednim momencie zanim beczka zbyt by ją zdominowała, kiedyś potrafiono robić dobrą łychę