The Taste of Whisky
[Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim złotem - Wersja do druku

+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim złotem (/showthread.php?tid=505)

Strony: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-02-2015

Kopiuję swoje wpisy z tematu o rumach. Oprócz tych poniżej, będą jeszcze 3 rumy (no i kolejne w przyszłości, po samplingu).
Skala ocen ta sama jak dla whisky.


31. Captain Morgan Black

Zapach - Niezbyt skomplikowany, ale przyjemny. Dąb, tony karmelu, nieco węgla, kawy i tytoniu.

Smak - Płaski, dosyć ostry, z nutami brązowego cukru, orzechów włoskich, dębiny, karmelu i cynamonu.

Finisz - Natychmiastowy, gorzki i dosyć alkoholowy.

Ocena - 1.5/10 - Po nieźle zapowiadającym się aromacie nadchodzi średni smak i słaby finisz. Młody rum, zabarwiony hektolitrami karmelu. Do koktajli i raczej do niczego więcej (zresztą nawet sami na etykiecie reklamują przepis, aby ich rum wymieszać z napojem imbirowym i limonką).

Kraj pochodzenia - Jamaika
Alkohol - 40%
Cena - 50zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/167-ca ... n-dark-rum

[Obrazek: Captain_Morgan_Dark_rum.png]



32. Havana Club Anejo 7 Anos

Zapach - delikatny, kakaowo-trawiasty zapach, z akcentem gotowanych jabłek.

Smak - Taki, jak powinien smakować podstawowy rum. Jest słodki, jest delikatny, jest przyjemny w piciu. Mimo nieskomplikowanego charakteru, doszukać tu się można nut czekoladowych, bananowych i orzechowych, oraz lekkiego akcentu dymnego.

Finisz - Średnio długi, z lekkim dymkiem i słodyczą czekolady.

Ocena - 3/10 - ta Havana ma wszystko, czego można oczekiwać od starzonego trunku za niecałe 100zł. Nie jest to napitek złożony, ani wymagający, a raczej taka podstawka, idealnie wprowadzająca w świat starzonych rumów.

Kraj Pochodzenia - Kuba
Alkohol - 40%
Cena - 85zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/436-ha ... 7-year-rum

[Obrazek: Havana_Club_7_Year_rum.png]



33. Appleton Estate Reserve

Zapach - Nieco podobny do poprzedniego, ale jednak inny. Dominujące zapachy to kwiaty, brązowy cukier, orzechy laskowe, miód i toffi.

Smak - Mocny i wyrazisty rum. Bardziej stonowane nuty orzechów laskowych i gorzkiej czekolady mieszają się z ostrzejszymi smakami banana i różnych przypraw, których jest tyle, że niestety nie jestem w stanie ich wszystkich nazwać Big Grin

Finisz - Orzechowy i o dziwo w przeciwieństwie do zapachu i smaku bardzo łagodny.

Ocena - 3/10 - Dobry rum. Niestety ciężko z jego dostępnością w Polsce.

Kraj pochodzenia - Jamaika
Wiek - 8 lat
Alkohol - 40%
Cena - 100zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/44-app ... eserve-rum

[Obrazek: Appleton_estate_reserve_rum.png]



34. Angostura 1824

Zapach - Bardzo nietypowy. Pierwsze wrażenie to palone opony i stara skóra. Nieco zmywacza do paznokci i żywicy. Po jakichś 10 minutach te zapachy ustępują pola nieśmiałym nutom kwiatów, karmelu i przede wszystkim suszonych owoców.

Smak - Guma, dąb, sztuczna wanilia, miód i ponownie jakieś przyprawy. Nieco przydymiony.

Finisz - Średniodługi, dymno-dębowy, nieco gorzki.

Ocena - 2.5/10 - Pomimo tych wszystkich dziwnych zapachów i smaków, ten rum ma jakąś swoją magię, która nie odpycha od niego po wyczuciu palonych opon w zapachu (mała analogia do whisky z Islay Smile). Niemniej jednak, ja wolę 8 letnią, tańszą i w mojej opinii lepszą Angosturę 1919.

Kraj pochodzenia - Trynidad i Tobago
Wiek - 12 lat
Alkohol - 40%
Cena - 250zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/23-angostura-1824-rum

[Obrazek: Angostura_1824_rum.png]



35. Mount Gay Eclipse

Zapach - ostry i alkoholowy. Po dodaniu wody jest nieco lepiej - zamiast drażniącego spirytusu pojawiają się nuty melasy i kakaa, a nawet nieco morskiej bryzy.

Smak - dosyć wytrawny jak na rum, z nutami melasy, ananasa i karmelu. Dają też o sobie znać niestety posmaki wódczane.

Finisz - spirytus. Nic więcej. Jak po wódce.

Ocena - 1.5/10- Z colą sprawdza się znakomicie. Bez coli - lepiej nie próbujcie. Wink

Kraj pochodzenia - Barbados
Alkohol - 40%
Cena - 80zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/563-mo ... clipse-rum

[Obrazek: Mount_Gay_Eclipse_rum.png]



36. Bacardi 8 Anos

Zapach - Zdecydowanie odróżniający się od wszystkiego co do tej pory próbowałem. Wanilia, palony cukier, skórka cytryny, nabłyszczacz do podłóg (jak w burbonie), mięta, chlor, zioła. Całkiem przyjemny. Po dodaniu wody chwilowe uderzenie alkoholu, potem zastąpione przez karmel, słodkie zioła (Jagermeister), cytrusy, melasę, kokosa. Pozostawiony na powietrzu, rozwija się przez około 5 minut, po czym z wolna traci swe uroki, uwidaczniając bardziej chemiczne aromaty.

Smak - Świeży i słodki. Cynamon, kakao, miód, banan, mleczna czekolada, mięta, świeży kokos i skomplikowana mieszanka ziół, która z czasem wysuwa się na pierwszy plan.

Finisz - Miękki i łagodny, dosyć długi. Przyjemny i rozgrzewający.

Ocenia - 2.5/10 - Jak dla mnie drugi obok Havany 7 idealny rum dla początkującego. Ten jest świeższy i bardziej owocowo-ziołowy, Havana bardziej stonowana, czekoladowo-dębowa.

Kraj pochodzenia - Bermudy
Alkohol - 40%
Cena - 120zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/74-bacardi-8-rum

[Obrazek: Bacardi_8_Year_rum.png]



37) Appleton Estate 12yo

Zapach - bardzo słodki. Na początku czuję pieczone kasztany; później aromat jest jeszcze słodszy. Jest wanilia, kakao, gorzka czekolada, taka 90% kakaa. Następnie lekka kawa z karmelem. Do tego jakieś zioła gdzieś z tyłu.

Smak - oleisty, słodki i delikatnie drapiący w język. Coś jak gorzka czekolada z chili. Do tego dochodzą nuty dużo słodsze. Jest toffi, albo raczej masa krówkowa. Jest mleczko z tubki. Jest też nieco nut drewnianych...

Finisz - ...które to dominują też w tej części składowej tego rumu. Mamy tu też smak melasy, oraz ziół.

Ocena - no właśnie... tu jest problem. Co powinienem dać, żeby jednocześnie nie dać zbyt mało temu rumowi, ale jednocześnie być fair z ocenionymi przeze mnie single maltami. Bo pomimo, że rumy lubię, a ten jest naprawdę smaczny, to jeśli chodzi o głębię smaku, złożoność aromatu itp., to niestety jest on na poziomie podstawek SM. Myślę więc, że 3.5/10 będzie adekwatne.

Kraj pochodzenia - Jamaika
Alkohol - 43%
Cena - 150zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/37-app ... 2-year-rum

[Obrazek: 23gxs8n.jpg]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-03-2015

38. Ron Zacapa 23

Zapach - słodki, ale jednocześnie rześki. Toffi, melasa, płynna czekolada.

Smak - wybitnie słodki, nawet jak na rum. Są tu nuty czekolady, syropu cukrowego, nieco goryczy drewna, a także ziołowość. Trunek jest bardzo gładki w odbiorze. Przypomina trochę Bacardi 8, ale jest od niego o klasę lepszy.

Finisz - dosyć krótki, z nutami toffi.

Ocena - 4/10 - porządny rum. W sumie jeden z lepszych jakie piłem.

Kraj pochodzenia - Gwatemala
Alkohol - 40%
Cena - 200zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/853-ro ... era-23-rum

[Obrazek: Ron_Zacapa_Solera_23_rum_400px_2.png]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-08-2015

39. Mount Gay XO

Zapach - wita aromatem orzechów laskowych. Następnie mamy karmel i intensywną sproszkowaną czekoladę. Nie pozostało tu nic z ostrości młodszej wersji.

Smak - nuty duszonych jabłek przeplatają się z roztopioną czekoladą; później wchodzi karmel z drewnem, aby zakończyć nieco bardziej cierpkim akcentem.

Finisz - słodka i oleista melasa. Przyjemnie rozgrzewający i długi finisz.

Ocena - 3.5/10 - przyjemny trunek. Zwłaszcza, jeśli dostanie się go w niemieckiej cenie.

Kraj Pochodzenia - Barbados
Alkohol - 43%
Cena - 200zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/565-mo ... ra-old-rum

[Obrazek: IMG_1389.jpg]


40. Diplomatico Reserva Exclusiva

Zapach - wybitnie waniliowy. Kakao, czekolada, kokos, cola, nieco ziół i orzechów. Zdecydowanie inny od wszystkich wcześniejszych.

Smak - rozpoczyna się potężną słodyczą, po chwili skontrowaną dosyć silną dębową goryczą. Następnie dochodzą ciekawe nuty przywołujące na myśl dobry koniak.

Finisz - wyparowują wcześniejsze nuty goryczy i koniaku. Pozostaje przyjemna, dominująca słodycz najpierw mlecznej czekolady, a potem po prostu białego cukru.

Ocena - 4.5/10 - Gdyby nie dobra kontra w postaci drewnianej goryczy i mocnych nut koniakowych, to ten rum byłby słodszy od niejednego likieru. Tak, właściwie deklasuje dotychczasową konkurencję i jest w stanie stanąć w szranki pod względem złożoności z niejedną whisky. O ile właściwie wszystkie wcześniejsze rumy były w miarę bezpłciowe i podobne do siebie, tak ten wyraźnie się wyróżnia.

Kraj Pochodzenia - Wenezuela
Wiek - 12 lat
Alkohol - 40%
Cena - 160zł
RR - http://www.rumratings.com/brands/316-di ... lusiva-rum

[Obrazek: IMG_1461.jpg]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Hazelburn - 02-08-2015

Polecam coś naprawdę dobrego jeśli chodzi o rum.

[attachment=280]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-08-2015

Naprawdę dobre rumy również nadejdą. Starczy spojrzeć w dział sample. Smile

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-09-2015

41. Mortlach 16 Flora & Fauna

Zapach - delikatne nuty dymu przeplatają się z aromatami skórki pomarańczy, glazurowanej pieczeni, oraz nabłyszczacza do podłóg. Po chwili zapach się zmienia - mamy teraz kandyzowaną pomarańczę, mleczną czekoladę, oraz nieco akcentu drewna.

Smak - od razu czuć dym, oraz suszone owoce. Nie jest to oczywiście poziom Islay, ale i tak jest to smak dosyć charakterystyczny. Następnie, zmienia się w kierunku umiarkowanej słodyczy, której towarzyszy gorycz drewna.

Finisz - niezbyt widowiskowy - drewniano-przyprawowy.

Ocena - 4/10 - ta whisky ma tę charakterystyczną nutę, którą można znaleźć w JWBL. Albo raczej na odwrót. Bez wiedzy encyklopedycznej można odgadnąć, że Mortlach jest jednym z kluczowych maltów tego blenda. To tak, w ramach ciekawostki. Co do samej whisky - jest poprawna, a nawet smaczna, jednak nie błyszcząca pod żadnym względem.

Alkohol - 43%
Cena - na obecną chwilę jakieś 450zł
WB - http://www.whiskybase.com/whisky/21163/ ... 6-year-old

[Obrazek: IMG_1437.jpg]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-13-2015

42. Glendronach 21 Parliament

Zapach - bardzo intensywna, wytrawna sherry. Trufle, suszone śliwki, rodzynki. Po dwóch minutach pojawia się zmokłe drewno i tytoń. Po kolejnej chwili, wosk i nieco ananasów z puszki. Jeszcze później marmolada wiśniowa i kakao.

Smak - Z początku bardzo podobny do opisywanego wczesniej Bunnahabhaina od TWA. Czuć stare drewno, przemokłe od znakomitej sherry, borówki, ponownie suszone śliwki, cynamon, bardzo ciemną czekoladę, oraz leciutką nutę siarczaną.

Finisz - długi, wytrawny i lekko ściągający, z nutami ciemnej sherry i drewna.

Ocena - 7/10 - whisky podobna do Bunnahabhaina 1990 z TWA i trzymająca jego bardzo wysoki poziom. Prawdziwy sherrymonster. Super whisky, szeroka dostępność i przystępna (jak na tę klasę i wiek) cena - 7 punktów z czystym sumieniem.

Alkohol - 48%
Cena - 400zł
WB - http://www.whiskybase.com/whisky/25341/ ... parliament

[Obrazek: IMG_1439.jpg]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-18-2015

43. Glencadam 10

Zapach - dosyć przeciętny aromat zbożowy nutami gotowanych warzyw, mydła i tektury. Może smak uratuje sytuację.

Smak - jest lepiej, ale daleko od 'dobrze'. Typowo podstawkowy płaski profil - wita smakiem zboża. Jest też dość słodko - daje się wyczuć miód i wanilię.

Finisz - średniej długości, słodki i pieprzny.

Ocena - 2/10 - podstawka do odhaczenia. Tyle.

Alkohol - 46%
Cena - 170zł
WB - http://www.whiskybase.com/whisky/10478/ ... 0-year-old

[Obrazek: sadc.png]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-18-2015

44. Glen Elgin 12

Zapach - lekki i delikatny zapach kwiatowy. Na drugim planie zboże. Ot, nieskomplikowany, ale przyjemny aromat podstawki.

Smak - bardzo słodki. Tony miodu grają z karmelem, nutami koniaku i nalewki pomarańczowej, oraz nawet chyba odrobiny sherry. Szczerze mówiąc, to zaskakująca kompleksowość jak na dwunastoletnią, wykastrowaną podstawkę.

Finisz - krótki, z miodem, oraz bardziej cierpkim akcentem bimberku i herbaty.

Ocena - 4/10 - nie spodziewałem się zupełnie, ale jest to jak na podstawkę naprawdę dobra whisky!

Alkohol - 43%
Cena - 160zł
WB - http://www.whiskybase.com/whisky/327/gl ... 2-year-old

[Obrazek: asdvasvd.png]

Re: [Notki] O whisky, czyli Neptuna potyczki ze szkockim zło - Neptune - 02-18-2015

45. Ledaig 10

Zapach - jest lekki, ale wyczuwalny torf, sporo soli morskiej, nieco końskiej derki.

Smak - dym, oraz jakiś dziwny słodko-ostry aromat. Jakby miód wymieszać z papryczkami chili. Nieśmiało przebija się też wanilia.

Finisz - długi i dymny.

Ocena - 2,5/10 - przyjemna podstawka. Nikt bardziej doświadczony przy tym nie dojdzie, ale da się wypić z przyjemnością.

Alkohol - 46,3%
Cena - 170zł
WB - http://www.whiskybase.com/whisky/18211/ ... 0-year-old

[Obrazek: asc.png]