+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Surykatkowe notki (/showthread.php?tid=486)
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-04-2017
Jeszcze dwie notki znalezione w bałaganie bagażowym ze Szczecina
Old Pulteney 1982/1998 15yo c.1501 60,6% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/2276/ ... teney-1982
zapach- bardzo intensywny, mięsiste sherry, prawdziwa czekolada, cukier muscavado, przypalony cukier, toffi, pomarańcze.. na pograniczu mięsnych klimatów, siarek, saletr, peklowań;
wreszcie popioły, mokry tytoń, skóra
smak- gęsta intensywna słodycz, melasa, cukier trzcinowy, pomarańcze, goryczka, przyjemne aromatyczne drewno, dobrze ukryty alkohol
finisz- długi,przyjemny, sucho-wytrawny, z dymkiem, sadza na języku, popiołowość, miał węglowy, goryczka
uwagi: niby bardzo wiele się dzieje w tej whisky na każdym etapie; ale panuje zbyt duża niezborność, wewnętrzna niezgodność, niespójność.
Brak płynności w przechodzeniu, przenikaniu pomiędzy sobą kolejnych warstw, faz, etapów. Takie trochę pomieszanie z poplątaniem.
Bruichladdich 1965/1990 24yo 54,2% Gordon & MacPhail Oldest Islay Malt Scotch Whisky Bottled for Turatello 7/10
https://www.whiskybase.com/whisky/16895 ... ch-1965-gm
zapach- dymek, torf, rozgrzane w słońcu cytrusy, sól, oceaniczna bryza, nadciąga pełną gębą ocean.. robi się niesamowicie
smak- z początku wytrawna słodycz, przyprawy, dymek, torf, czekolada deserowa, gdzieś tam wplata się delikatna przyjemna goryczka, może niuanse drewna
finisz- długi, trwa, powraca ocean, bucha nozdrzami dym, sól na spierzchłych wargach
uwagi: prosta, a zarazem jak dopracowana stara szkoła.. i jak tu nie kochać takiej whisky. Nic na pokaz, wszystko na swoim miejscu. Niesamowita od początku do końca.
I jedna notka świeża dzięki uprzejmości Tomka i odlaniu sampelka.. dzięki ci bardzo
Tobermory 1972/1990 c. 1527-31 46,0% Moon-Import Bottling serie The Animals 7/10
https://www.whiskybase.com/whisky/8790/ ... ry-1972-mi
zapach- bardzo przyjemny, dość intensywny, namoczone goryczkowe migdały w skorupkach, niuanse owoców z czasem coraz bardziej odczuwalne .. chrupiące jabłka, przejrzałe soczyste gruszki, pomarańcze; mokra sierść, balansujące na obrzeżach mydła i szampony. Z czasem coraz wyrazniej dochodzi do głosu torf, akcenty medyczne, plastikowe pojemniki po lekach. Po dłuższej chwili powracają owoce, dochodzi do głosu dobrze wkomponowane i intensywne drewno.
smak- intensywny, plastik, mydło szare w kostkach, szampon, mdłość, kartony
finisz- długi, przyjemny, powoli wygasają mydlano-szamponowe elementy, gdzieś tam przemykają dymki, torf
uwagi: skupiwszy się dłuższą chwilę na zapachu ukierunkowałbym się raczej na Ledaiga robionego w tej samej destylarnii. Zaś w smaku ekstremum, czyżby nie mogli zapanować nad pracującym i pieniącym się w nieskończoność zacierem i lali mydło na potęgę. A może zbytnio przyłożyli się do szorowania szczotami i mydlinami kadzi zaciernych. Pomimo znacznego rozcieńczenia nie brak tutaj zupełnie mocy. Piękna w swej ekstremalności.. whisky co się zowie.
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-18-2017
Aberlour 1995/2008 c.924 46,0% Berry Bros & Rudd 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/10939 ... ur-1995-br
zapach- ach cóż za owocowość.. soczyste miodowe ociekające w dłoniach gruszki, świeży ananas, krągłe morele, środek miąszu z pestkami melona miodowego, kwiecie ogórecznika, ocet, garść słodu, miód akacjowy, wanilia
smak- pełna owoców.. pomarańcze, zielone melony, miód, gdzieś tam akcentowane oak spices
finisz- długi, delikatny, lekko suszący, akcentowane drewno, ciągnące się echa owoców
uwagi: Aberlour z beczki po bourbonie.. pozycja obowiązkowa dla każdego kto chciałby odkryć inne oblicze tej destylarnii.
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-29-2017
Dzisiaj kolejne podejście do powyższego Aberlour.. klasa sama w sobie potwierdzona
Re: [Notki] Surykatkowe notki - p4blo - 01-29-2017
Jutro wysyłam tego dla LMDW, tak dla kontrastu
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 01-30-2017
Faktycznie chyba dla kontrastu, inna beczka to jedno.. ale jakość też diametralnie inna z tego co widzę po twojej ocenie
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-03-2017
Finlaggan The Vintage Malt Whisky Co Ltd. l French Label 40,0% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/62543 ... reserve-vm
zapach- torf, buraczane wysłodki, parujące młóto, żar ogniska, żeliwo, towot, słonecznik, popiół, sadza, spaliny, kutry, stare farby olejne, ropa, słodycz owocowych ciemnych i czerwonych marmolad, lekka spalenizna,
przebijają skoncentrowane cytrusy.. skórki limonki, gruboskórne pomarańcze, zielone mięsiste cytryny, liście kafiru, aromatyczne bergamotki
smak- torf, dymek, delikatna słodycz, asfalt, popiół, żużel, cytrusy
finisz- długi, łagodny, torf, dym, powraca sadza i popiół, stare farbiane akcenty, asfalt, morze
uwagi: butelkę znalazłem przypadkowo w przepastnych czeluściach moich szaf, obstawiając w ciemno nie ma dwóch zdań to musi być Laphroaig.
Jak dla mnie brakuje mi tutaj tych kilku procent więcej, ale i tak jest lepiej niż dobrze. W cenie zakupu butelka bezwzględnie warta uwagi.
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-12-2017
Glenburgie G&M c.6346 57,9% 08.06.1995/28.09.2016 3/10
https://www.whiskybase.com/whisky/89040 ... ie-1995-gm
zapach- sherry, cukier muscavado, rum, rodzynki, ciężkie kakao, tytoń, alkohol
smak- słodycz, marmolada, goryczka, drewno, alkohol, ostre przyprawy, mączyste kakao, suszony tytoń
finisz- dość długi, palący, alkoholowy, powracają elementy z aromatu i smaku.. ale czy ma to jakieś większe znaczeni przy całokształcie tej whisky, raczej wątpliwe
uwagi: na wskroś nieprzyjemnie obcuje się z tą whisky, ma już niby sporo lat spędzonych w beczce.. a kompletnie nie udało się jej ułożyć, do tego ten wszechobecny alkohol
Ardmore 21yo G&M c.7886 50,1% 20.6.1995/11.2016 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/90818/ardmore-1995-gm
zapach- ciemne czarne i czerwone owoce, czekolada, przebija alkohol, suszone wędzone śliwy, torf
smak- słodycz, czekolada, śliwy, dym, wędzenie, pieprz, akcentowana goryczka
finisz- długi, dym, wędzenie, torf, ziemia
Ledaig 1990/2009 21yo G&M 43,0% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/21295/ledaig-1990-gm
zapach- delikatny, owoce.. ananasy, pomarańcze, krągłe morele, żółte miodowe gruszki i jabłka, pigwowce, lipa ociekająca spadzią, mdławe kwiecień bzu.. olej silnikowy, dymek akcentowany na brzegach
smak- ciepły, feria zółtych owoców.. jabłka, gruszki, skórki cytrusów i ich olejki eteryczne parują, owoce pigwowca, trochę przypraw, akcentowane drewno
finisz- średnio długi, lekko rozgrzewający, dość suchy, kontynuacja żółtych owoców
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-12-2017
PE DL 04.1982/06.2007 25yo c.3478 57,5% Potstill Vienna 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/4407/ ... en-1982-dl
zapach- torf, pomieszczenie przepełnione dymem, sporo pieprzu, proch strzelniczy, wychodzą siarki, gumy, sos sojowy, chińskie grzyby, nadpalone drwa
smak- masywny, pełno sherry, atak torfu i dymu, pieprz, asfalt, smar, popiołowość
finisz- bardzo długi.. trwa, potężny, wkraczają elementy medyczne, nabierają na sile, dym, torf
uwagi: w tej whisky sherry stłamsiła dokumentnie Islay, dochodzi ono do głosu ewidentnie dopiero w finiszu. Dla mnie oprócz tych co bądz sporo znaczących mankamentów i tak jest niesamowicie, bo to jedna z moich ulubionych destylarnii i pewnie dlatego jestem bezkrytyczny. Finisz nadrabia niedostatki smaku.
Re: [Notki] Surykatkowe notki - morgan82 - 02-12-2017
surykatka napisał(a):PE DL 04.1982/06.2007 25yo c.3478 57,5% Potstill Vienna 6,5/10Uwaga !! Uwaga!! Bartoszek zaczyna otwierać PE
https://www.whiskybase.com/whisky/4407/ ... en-1982-dl
zapach- torf, pomieszczenie przepełnione dymem, sporo pieprzu, proch strzelniczy, wychodzą siarki, gumy, sos sojowy, chińskie grzyby, nadpalone drwa
smak- masywny, pełno sherry, atak torfu i dymu, pieprz, asfalt, smar, popiołowość
finisz- bardzo długi.. trwa, potężny, wkraczają elementy medyczne, nabierają na sile, dym, torf
uwagi: w tej whisky sherry stłamsiła dokumentnie Islay, dochodzi ono do głosy ewidentnie dopiero w finiszu. Dla mnie oprócz tych znaczących mankamentów i tak jest niesamowicie, bo to jedna z moich ulubionych destylarnii i pewnie dlatego jestem bezkrytyczny. Finisz nadrabia niedostatki smaku.
hock: :lol:
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 02-12-2017
Morganku to jest PE z ostatniego samplingu