The Taste of Whisky
[Notki] Surykatkowe notki - Wersja do druku

+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Surykatkowe notki (/showthread.php?tid=486)

Strony: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56 57 58 59 60 61 62 63 64 65 66 67 68 69 70 71 72 73 74 75 76 77 78 79 80 81 82 83 84

Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-13-2016

Zaległa relacja ze spotkania w Przesiece i moje skromne opisy Wink


I dzień

Najlepiej oceniane HP wieczoru przez konsumujących Wink

1 miejsce
HP 1960/1978 18yo 43,0%
https://www.whiskybase.com/whisky/81699 ... -park-1960

2 miejsce
HP 19yo 1959/1978 43,0%
https://www.whiskybase.com/whisky/16479 ... 9-year-old

3 miejsce
HP 1986/2008 52,1% van Vess USA
https://www.whiskybase.com/whisky/50812 ... rk-1986-vw




I tak w kolejności spożycia


HP Bladnoch Forum 1997/2010 50,0% c.6259 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/16903 ... rk-1997-bf

zapach- zółte jabłka, kwaśne mirabelki, kwitnące akacje, spady w sadzie, dojrzałe soczyste brzoskwinie
smak- toporność, sporo drewna, żółte owoce, oak spices, świeże deski, goryczka
finisz- długi, słodycz przełamana kwaskowością, drewno, powracają żółte owoce


HP DL 1984/2003 50,0% c.406 19yo 2,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/1488/ ... rk-1984-dl

zapach- soczyste żółte owoce na pierwszym planie, akacja, zwisają kwitnące strąki kwiecia, mineralność, miody, słodkie jabłuszka rajskie, mirabelki, nabrzmiałe dojrzałe morele
smak- sporo drewna, miody, oak spices, owoce
finisz- dość długi, ściągający, suchy, pełno drewna, przyprawy


HP Murray McDavid 1979/1997 18yo c.7749 46,0% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/8467/ ... rk-1979-mm

zapach- wrzośce, kwitnie lipa, miód spadziowy, brzęczą owady, cytrusy.. pomarańcze , cytryny.. żółte przejrzałe owoce
smak- słodycz, mineralność, miód, przyjemnie wkomponowane drewno, morskie elementy
finisz- długi, łagodny, sporo świeżego drewna
uwagi: finisz jest najsłabszą stroną


HP 19yo 1959/1978 43,0% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/16479 ... 9-year-old

zapach- sherry, wędzone śliwy, gęsty spadziowy miód, popiół, ciemne owoce, dymek, skóra
smak- słodka, gęsta, popiołowa.. dym , wędzenie, wrzośce, ciemne leśne owoce.. borówki, ostrężnice
finisz- długi, z dymkiem, goryczka, miód, zioła, wytrawność
uwagi: jak dla mnie brakuje tych kilku procent więcej, choć dla mnie i tak ta whisky jest niesamowita


HP 21yo but. 10.2007 47,5% 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/69186 ... 1-year-old

zapach- słodycz, lepkość, melasa, lekko mdły, czekolada, sporo sherry, kwiecie, ciemne i czerwone owoce, lekki dymek i wędzenie
smak- słodycz przełamana kwaskowością, drewno, owoce, melasa, lekkie szczypanie przypraw
finisz- długi, drewno, pełno owoców, przyprawy, wkrada się wytrawność


HP 1986/2008 52,1% van Vess USA 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/50812 ... rk-1986-vw

zapach- w pierwszej chwili czarne porzeczki, słodycz, świeże drewno, zioła, szpital.. gazy, jałowe gaziki
smak- gęsta słodycz, miód, rwane garściami zioła, ciemne zielone badyle, drewno
finisz- długi, ciągną się zioła, drewno, ciemno-zielone elementy
uwagi: gdybym miał zgadywać w ciemno, HP raczej nie przyszło by mi do głowy


HP SS 1974/2001 27yo 50,0% 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/17511 ... rk-1974-ss

zapach- sypany garściami biały pieprz , skórki cytrusów, babka piaskowa, olej lniany
smak- gęsta, słodka, lepka, cytrusy, pieprz
finisz- długi, drewno, cytrusy


HP 1960/1978 18yo 43,0% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/81699 ... -park-1960

zapach- subtelna, smagła.. ciemne leśne owoce, mchy, lekkie podwędzanie, wkradają się terpentyny, podkłady pod płótno, kurz, popiół, mokre skóry
smak- ciemna sherry, skóra, tytoń, leśne owoce, mech, biały pieprz
finisz- bardzo długi, leśne owoce, dym, torf


HP Acorn 1990/2007 16yo 54,8% 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/786/h ... rk-1990-ac

zapach- miód, sporo kwiecia, wkradają się zielone elementy, piżma, rodzynki
smak- sernik z rodzynkami, spokojna słodycz, drewno, bourbonowy zaciąg, gęsta
finisz- słodki, melasowy, młode drewno

HP Bennachie 1988 18yo c.11920 60,2% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/18035 ... k-1988-ben

zapach- gęsty, skoncentrowany, orzechy włoskie, siarka, grzyby, saletry do peklowania mięs, mięsistość, sherry.. oj niesamowicie się dzieje
smak- gęsta, bardzo słodka, mnóstwo sherry, orzechy z nalewki
finisz- długi, mokre orzechy włoskie


HP SS 1991/2015 c.8090 51,5% 23yo Bottling serie Whisky Is Nature-Wildlife Collection 3,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/67643 ... rk-1991-ss

zapach- miód, świeże drewno, wiszą grona kwiecia
smak- słodka, gęsta, młode drewno, ostrość, przyprawy, alkohol dominuje
finisz- długi, drewniany


HP DT Rare Auld 1986/2009 c.2254 55,7% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/7222/ ... rk-1986-dt

zapach- świeży, cytrusy, wrzośce, sporo dojrzałych żółtych owoców
smak- słodycz, żółte owoce, przyprawy, słońce, drewno
finisz- długi, drewno, sporo przypraw, żółte owoce

Re: [Notki] Surykatkowe notki - konio23 - 10-13-2016

Dziadki to jeszcze jakąś klasę pokazali ale młodzieży to jeszcze daleko . Taka whiskowa sieczka Sad

Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-13-2016

Cytat:Dziadki to jeszcze jakąś klasę pokazali ale młodzieży to jeszcze daleko . Taka whiskowa sieczka Sad

Jak dla mnie przegląd HP pełny i kompletny, a wnioski.. no właśnie Sad
Byłem bardzo nastawiony na ten przegląd, w końcu wiązałem duże nadzieje z tą destylarnią. Ale organizatorzy uprzedzali, iż z góry wiedzieli iż taki mniej więcej będzie wynik. No cóż nie jestem na dzień dzisiejszy już tak zagorzałym fanem HP, jak byłem do tej pory. Ceny staroci, które nawiasem mówiąc nie zwaliły z nóg, już mocno nierealne, a młodsze bottlingii.. no cóż...

Ale niedługo będzie dzień drugi.. a tam... Wink

Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-13-2016

Dzień II


Najlepiej oceniane butelki z dnia drugiego Wink

1 miejsce
Millburn 1974/1999 58,5% McM
https://www.whiskybase.com/whisky/36118 ... n-1974-mcm

2 miejsce
Kingsbury/Scapa 1980/1996 16yo c.12087 59,9%
https://www.whiskybase.com/whisky/13919/scapa-1980-kb

3 miejsce
Caol Ila HSC 1984/1996 11yo 46,0%
https://www.whiskybase.com/whisky/40773 ... a-1984-hsc




Jak zwykle w kolejności spożycia .. dodam iż ja nie dotrzymałem kroku co po niektórym kolegom whiskopijcą :oops:


Scapa Signatory 1988/1987 9yo c.169 - 71 43,0% 5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/13913/scapa-1988-sv

zapach- spokojna zatoka, morze, owoce.. jabłka, gruszki, mirabelki.. z czasem zielone elementy, świeże drewno, limonki
smak- delikatna, świeża, wytrawna słodycz, cytryny, oak spices, wyraznie zaznaczone drewno,
finisz- długi, świeży, drewno, przyprawy, szorstkość
uwagi: sprawi wrażenie whisky w dużo większej mocy


Aberlour 8yo but. 1972 50,0% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/5423/ ... 8-year-old

zapach- sherry, mięsistość, saletra, przyprawy do peklowania mięs, biały pieprz
smak- miód, wrzosy, dymek, sporo świeżo zmielonego białego pieprzu, goryczka beczki, zioła, oset
finisz- długi, pieprz, zioła


Scapa DL OMC 1978/2001 23yo 50,0% 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/5330/scapa-1978-dl

zapach- przedziwny.. guma, czosnek, siarka, kartony, kilkudniowy bigos.. z czasem sherry, peklowane mięsiwa, saletra
smak- przełamana słodycz, czarny pieprz, zielone ciemne badyle, bagno
finisz- długi, bagienny, jeziorowy.. szuwary, zielska z wody, mokre chwasty na kompoście
uwagi: ocena podniesiona za niecodzienność i swoją wyjątkową przedziwność


Springbank SMWS 58,3% c.27.109 1998/2015 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/68010 ... smws-27109

zapach- dziwaczny.. smary, czyszczona broń, towot, suche dymione szynki
smak- żelazo, grób, cmentarz, woski, pieprz, życie nie istnieje.. zostało wyssane, kamienne nagrobki
finisz- długi, cisza na cmentarzu.. i w tym jego potęga


Scapa SMWS c.17.11 55,1% 1979/1994 55,1% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/87681 ... -smws-1711

zapach- delikatny, przyjemny.. ocean, glony, miody, bryza, piaskowa babka, trawa cytrynowa, owoce.. gruszki, ananasy z puszki
smak- świeża, morze, skórki cytryny, oak spices, drewno, alkohol
finisz- słodki, średnio długi, świeże drewno, trawa cytrynowa


Corryhabbie 54,7% Vintage 23.09.1975 c.15373 54,7% 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/86954 ... ie-1975-wc

zapach- leśne owoce, spacer po lesie, zioła, mech pod którym ugina się stopa, ptysie
smak- wytrawny, delikatna, deserowa, popiół, leśne owoce, pieprz
finisz- dość krótki, ucina się, szybko gaśnie, brakuje go jednak.. i stąd obniżka oceny


Scapa 1979/2003 Ian Macleod Chieftain's Choice c.6633 55,6% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/6922/scapa-1979-im

zapach- sherry, dojrzale czereśnie, mięsistość, wino typu porto, siarka, saletra, peklowanie mięs
smak- sherry masywna i w sporej dawce, przełamana słodycz, pełno morza, wiśniowe drewno, tłuczony czarny pieprz
finisz- średnio długi


Caol Ila 11yo Bar Metro 6/10
https://www.whiskybase.com/whisky/40773 ... a-1984-hsc

zapach- żeliwo, mokry piasek, olej lniany tłoczony na zimno, sernik z rodzynkami, śledzie, skórzane paski, muszle skorupiaków, glony, duże metrowe gazy
smak- delikatność, słodycz, dymek, torf, morze, płaty śledziowe w słodkiej zalewie
finisz- długi, słodycz, torf, dym, zasolone śledzie


Kingsbury/Scapa 1980/1996 16yo c.12087 59,9% 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/13919/scapa-1980-kb

zapach- ocean, cytryny, liście kafiru, gałka muszkatołowa, kwiaty wokół.. malwy, krokusy.. melasa
smak- miody spadziowe, dojrzałe gruszki, kwiecie
finisz- powtórka ze smaku

Cdn... i pewne korekty nastąpią niebawem Wink

Re: [Notki] Surykatkowe notki - morgan82 - 10-13-2016

Kurde niezły przegląd. Sporo fajnych sampli. Miło się zapoznać z tymi opisami.

Re: [Notki] Surykatkowe notki - Tomek - 10-13-2016

To nie byly sample Wink

Re: [Notki] Surykatkowe notki - konio23 - 10-13-2016

Widzisz Konradzie stronami to takimi ścieżkami się chadza :x

Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 10-14-2016

.. i dalszy ciąg II dnia w Przesiece Wink .. tym razem w kieliszku, bo forma nie pozwoliła wcześniej zdegustować :mrgreen:

Laphroaig 1987/1998 11yo Murray McDavid 46,0% 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/16133 ... ig-1987-mm

zapach- sporo świeżości, liście kafiru, skórka otarta z limonki, morze, sól, suche glony na brzegu, zielone łodygi
smak- delikatna i stonowana słodycz, torf, dym, skórki limonek, parują olejki eteryczne cytrusów
finisz- długi, pełen dymu i torfu, limonka, eukaliptus.. powracają glony, morze
uwagi: szkoda iż ta whisky została rozcieńczona, sporo straciła ze swego uroku.. stała się dość płaska


Loch Indaal 1983/1994 57,8% Blackadder 5,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/87695 ... al-1983-ba

zapach- liście maggi, sos sojowy, mięsiwo, grzybnia, mokra ściółka, huba, podłoże w pieczarkarni, stare farby, zielsko, grube zielone badyle, chińskie danie.. kaczka, grzyby, kiełki fasolki mung.. i wszystko obficie okraszone sosem sojowym.. cóż za ekstremum
smak- gęsta, słodka, zwietrzałe farby, szczypta słodkiej papryki czerwonej, torf, dymek, zielsko, szorstkie dechy
finisz- dlugi, torf, dym, zwietrzałe olejne farby, morze, suche gaziki, jod, wyschła zatoka

Re: [Notki] Surykatkowe notki - konio23 - 10-14-2016

A skąd Ty żeś to wziął.
surykatka napisał(a):liście kafiru
Zielone badyle i liście od nich to się da zorganizować ale kafiru. :o Confusedhock:

Re: [Notki] Surykatkowe notki - zbiju - 10-14-2016

konio23 napisał(a):A skąd Ty żeś to wziął.
surykatka napisał(a):liście kafiru
Zielone badyle i liście od nich to się da zorganizować ale kafiru. :o Confusedhock:

często używane do curry, mają fajny aromat Smile