+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] Surykatkowe notki (/showthread.php?tid=486)
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 05-31-2016
Glengoyne 1972/2012 MOS c.12044 55,5% 8/10
https://www.whiskybase.com/whisky/36075 ... e-1972-mos
zapach- ciężki ładunek dark sherry, las, krzewiny borówek, gęsty mech ugina się pod stopami, paprocie, niuanse skóry, tytoń, pieprz, proch strzelniczy, mnóstwo owoców.. truskawki, wiśnie, maliny, suszone śliwki kalifornijskie, a nawet susz owocowy, budyń śmietankowy polany owocowym sokiem.. niesamowicie się dzieje, co za złożoność i wielowymiarowość
smak- gęsty, potężny, ciężki, specyficzna słodycz, sherry, suszone owoce
finisz- długi, owoce, czekolada, akcentowana goryczka dębiny, która zupełnie tu nie przeszkadza, zioła
uwagi: whisky z którą mam problem.. po niesamowitym w swej złożoności i wielowarstwowości zapachu, w smaku już nie jest tak doskonale, jak dla mnie robi spore wrażenie ale jest dość prosto i jednokierunkowo, jest głębia.. ale czegoś jednak brakuje by móc podnieść ocenę. Co nie zmienia postaci rzeczy iż ten bottling naprawdę ma co pokazać.
PE 1982/2007 25yo 58,1% c.2036 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/3489/ ... en-1982-bf
zapach- stare drewniane kutry kołyszą się na falach w porcie, cisza i spokój, morze, kamienie, ryby na targu, torf, stara farba odchodzi na murze, gdzieś z pod spodu próbują się przebić cytrusy
smak- farby, jakby sugestia benzyny, skorupiaki, cytrusy, morze, lekko tłusta, pieprz igra na języku
finisz- długi, dym, torf
PE Speciality Drinks Ltd Royal Wedding Reserve 1982/2011 53,0% c.2290 8/10
https://www.whiskybase.com/whisky/22544 ... n-1982-sms
zapach- ocean, sól, wodorosty, stare dębowe drewno, suszone włoskie szynki, susz z owoców, zwietrzały tytoń, pieprz delikatnie wierci w nosie, wędzone śliwy
smak- deserowa słodycz, dym i torf z chwili na chwilę nabierają na sile, żar, grubo mielony pieprz, izolacja kabli, mięsiwa z ogniska
finisz- niesamowicie długi, zaznaczona suchość, pełen stonowanego dymu i torfu, suszone owoce, wędzenie
uwagi: niesamowita PE w każdej z swych składowych, począwszy od zapachu, poprzez smak w którym dym, torf i żar rozwijają swą potęgę..a kończąc na niesamowicie długim finiszu, który nie ma końca
PE 1983/2012 29yo 52,0% Maltbarn 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/55012 ... n-1983-mba
zapach- minerały, olej lniany, gaza, szpital, mokre kamienie, wodorosty
smak- delikatna słodycz, dym, torf, skórka cytryny, popiół, biały pieprz, sól
finisz- długi, dymny, popiołowy
PE 1982/2016 MOS 56,8% c.16017 8,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/81427 ... n-1982-mos
zapach- skoncentrowany, masywny.. mięsista sherry, ocean, sól, mielony biały pieprz, delikatny dym, tytoń
smak- gęsta stonowana słodycz, pieprz igra na języku, delikatny dym, tytoń, skóra, elementy drewna, akcentowana goryczka, owoce
finisz- długi, lekkie suszenie, dymek, suszone owoce, aromatyczne drewno
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-10-2016
.. reszta paczek z samplami nie doszła jak na razie... ale doszła paczka od Daniela.. a więc po wstępnej premedykacji kilkoma piwkami czas coś otworzyć :twisted:
Mortlach 1994/2016 21yo 52,1% Cadenhead Single Cask 4,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/80881 ... ch-1994-ca
zapach- świeża i pełna owoców.. gruszki, ananas, czerwone pomarańcze, starte skórki limonek.. roztopione masło, świeże łyko drewna, zielone grube badyle
smak- słodycz, tłusta, gęsta, przyprawy, pomarańcze, cukier brązowy, akcenty ziołowe
finisz- dość długi, przyprawy, ciepły, młoda dębina, echa owoców.. głównie gruszki z kompotu
Ben Nevis 1991/2015 23yo Signatory 56,3% c.2914 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/65816 ... is-1991-sv
zapach- słodycz, kolorowe miękki cukierki z odpustu, rum, czekolada, pomarańcze rozgrzane w słońcu, wkradają się niuanse polerowanego drewna, lakier, gdzieś w tle wyczuwalna lekka spalenizna
smak- słodka, gęsta, pomarańcze, wanilia, parują lakiery, przyprawy, świeże drewno, szorstkość na języku, ściąganie
finisz- długi, cukierkowy, owoce, miód, drewno, ściąganie, lekkie suszenie
Springbank 2001/2015 14yo c.130 57,1% Blackadder 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/73608 ... nk-2001-ba
zapach- mięsista sherry, siarka, saletra, peklowane mięsa, szufla torfu na dokładkę, ledwie niuans smaru na rękach, mielony pieprz
smak- wytrawna słodycz, gęsta, sherry, torf, akcent dymu, szczypta czarnego pieprzu
finisz- bardzo długi, torf, dym.. i wszystko z zapachu powraca od nowa
uwagi: niesamowita selekcja Blackaddera
Ardbeg 1993/2016 22yo 55,3% Cadenhead Single Cask 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/80592/ardbeg-1993-ca
zapach- delikatny dym i wędzenie, intensywne nuty jodu, spienione fale uderzają o brzeg, szpital.. coraz więcej morza
smak- dym, torf, akcentowana goryczka, drewno, smoła, terpentyna, owocowe akcenty
finisz- długi, sporo dymu, owoce
uwagi: jak dla mnie bardzo słabo, zupełnie nie mogę się zgodzić z oceną Serga.. zresztą nie po raz pierwszy
Re: [Notki] Surykatkowe notki - Hazelburn - 06-10-2016
Z Ben Nevis się nie zgadzam !
Więcej punktów warta!
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-10-2016
Cytat:Z Ben Nevis się nie zgadzam !
.. nie mam szans na drugie podejście niestety
Re: [Notki] Surykatkowe notki - Hazelburn - 06-10-2016
nigdy nie mów nigdy
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-10-2016
Cytat:nigdy nie mów nigdy
.. trzymam za słowo
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-10-2016
.. no to kolejny sampelek
PE 1979/2003 Signatory 23yo c.5154 43,0% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/2394/ ... en-1979-sv
zapach- świeży.. torf, ocean, bryza morska, skórki cytrusów, bergamotka, ciasto cytrynowe, poranek na plaży i wyrzucone wyschnięte po nocy wodorosty
smak-cytrusy, trochę dymu, delikatne igranie przypraw, młode łyko, olejki cytrusowe do pieczenia ciasta
finisz-długi.. morze, cytrusy, gdzieś krąży dymek
Re: [Notki] Surykatkowe notki - Hazelburn - 06-10-2016
W poniedziałek idzie pocztą; )
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-13-2016
Malutki przegląd PE w końcu zakończony
PE 1982/2007 25yo 58,1% c.2036 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/3489/ ... en-1982-bf
zapach- stare drewniane kutry kołyszą się na falach w porcie, cisza i spokój, morze, kamienie, ryby na targu, torf, stara farba odchodzi na murze, gdzieś z pod spodu próbują się przebić cytrusy
smak- farby, jakby sugestia benzyny, skorupiaki, cytrusy, morze, lekko tłusta, pieprz igra na języku
finisz- długi, dym, torf
PE Speciality Drinks Ltd Royal Wedding Reserve 1982/2011 53,0% c.2290 8/10
https://www.whiskybase.com/whisky/22544 ... n-1982-sms
zapach- ocean, sól, wodorosty, stare dębowe drewno, suszone włoskie szynki, susz z owoców, zwietrzały tytoń, pieprz delikatnie wierci w nosie, wędzone śliwy
smak- deserowa słodycz, dym i torf z chwili na chwilę nabierają na sile, żar, grubo mielony pieprz, izolacja kabli, mięsiwa z ogniska
finisz- niesamowicie długi, zaznaczona suchość, pełen stonowanego dymu i torfu, suszone owoce, wędzenie
uwagi: niesamowita PE w każdej z swych składowych, począwszy od zapachu, poprzez smak w którym dym, torf i żar rozwijają swą potęgę..a kończąc na niesamowicie długim finiszu, który nie ma końca
PE 1983/2012 29yo 52,0% Maltbarn 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/55012 ... n-1983-mba
zapach- minerały, olej lniany, gaza, szpital, mokre kamienie, wodorosty
smak- delikatna słodycz, dym, torf, skórka cytryny, popiół, biały pieprz, sól
finisz- długi, dymny, popiołowy
PE 1982/2016 MOS 56,8% c.16017 8,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/81427 ... n-1982-mos
zapach- skoncentrowany, masywny.. mięsista sherry, ocean, sól, mielony biały pieprz, delikatny dym, tytoń
smak- gęsta stonowana słodycz, pieprz igra na języku, delikatny dym, tytoń, skóra, elementy drewna, akcentowana goryczka, owoce
finisz- długi, lekkie suszenie, dymek, suszone owoce, aromatyczne drewno
PE 1979/2003 Signatory 23yo c.5154 43,0% 4/10
https://www.whiskybase.com/whisky/2394/ ... en-1979-sv
zapach- świeży.. torf, ocean, bryza morska, skórki cytrusów, bergamotka, ciasto cytrynowe, poranek na plaży i wyrzucone wyschnięte po nocy wodorosty
smak-cytrusy, trochę dymu, delikatne igranie przypraw, młode łyko, olejki cytrusowe do pieczenia ciasta
finisz-długi.. morze, cytrusy, gdzieś krąży dymek
PE 1982/2004 21yo Blackadder Raw Cask c.2734 62,7% 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/2169/ ... en-1982-ba
zapach- mentole, eukaliptusy, olej silnikowy, popiół, słodycz rozpylonego cukru pudru, schną mokre sieci po porannym połowie
smak- gęsta, słodka, bardzo skoncentrowana.. dym, torf, popiół, węgiel, żar, wyczuwalna goryczka, izolacje kabli, smoła, owocowe akcenty.. pieczone jabłka na patyku z ogniska ociekają swą kwaskową słodyczą
finisz- długi, sól, torfowy dym, lekko rozgrzewający
uwagi: niesamowita PE, choć diametralnie odmienna od każdej innej PE którą dotychczas próbowałem
PE Dewar Rattray Individual Cask Bottling for The Nectar 1982/2007 24yo 57,8% c.2464 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/3148/ ... en-1982-dr
zapach- port rybacki, łuszcząca się olejna farba, morze, sól w nozdrzach, falują wodorosty, wyrzucone przez morze suche pancerzyki skorupiaków
smak- niesamowita słodycz, po chwili torf i dym, morska bryza, wodorosty, suszone ryby
finisz- bardzo długi, dym, torf, wędzone ryby
Re: [Notki] Surykatkowe notki - surykatka - 06-13-2016
Teraz pora na inne pychotki
Ben Nevis 1966/2012 45yo c.8194 50,8% 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/33897 ... is-1966-dl
zapach- polerowane drewno, biały klej do papieru w tubce, parujący lakier i mentol, truskawki, maliny, anyżek
smak- pieprz mielony, zaprawy do mięs, wędliny, sól, zaznaczona goryczka drewna, zioła, kleje
finisz- długi
uwagi: po aromacie smak staje się zupełnym zaskoczeniem, DL pokazał swój majstersztyk wybierając właśnie tą beczkę
Ben Nevis 1967/2009 41yo c.1281 49,4% 8,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/11337/ben-nevis-1967
zapach- jeżyny, czarne porzeczki, deserowe wiśnie, mech, zioła suszą się na belce u sufitu chaty, kwitnące baldachimy dzikiego bzu uginają się tuż nad ziemią, spacer w parującym lesie o poranku, zbutwiałe powalone konary drzew
smak- wytrawna słodycz, leśne owoce.. borówki, jeżyny, jagody zerwane z przydrożnego krzewu tarniny z jej charakterystyczną cierpkością, kwaskowością i suchością, zaznaczona goryczka, wyrazne węglowe i popiołowe akcenty, skóra, zioła
finisz- wytrawny, suchy, powraca leśne owocowe runo
uwagi: niesamowity Ben Nevis, potrafi oczarować i utkwić w pamięci.. ciężko przestać o nim myśleć
Brora 1981/2009 29yo c.291 51,3% 6,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/10374/brora-1981-dt
zapach- minerały, ostra musztarda, skórzaste element, zielony i roślinny, farma zapamiętana z dzieciństwa
smak- stonowana słodycz, pieprz, otarta skórka cytryny, lekko tłusta, dymek, torf, wosk
finisz- długi, lekko suszący, woskowy, torf, echa dymu, trochę mielonego pieprzu czarnego
Strathisla 1972/1977 c.7534-7536 62,6% G&M 7,5/10
https://www.whiskybase.com/whisky/32096 ... la-1972-gm
zapach- drewna, owoce.. jabłka, zielone gruszki, kwaśne mirabelki.. miód, tłuczone płatki owsiane, przyprawy, koszona trawa, łany zielonych kłosów zbóż falują na wietrze, przełamane zielona łodygi z których wycieka mleko, lato w pełni
smak- słodycz, pełno owoców, rozgrzane żeliwo, zboża, przyprawy
finisz- niesamowity.. dymne niuanse, echa owoców i miodów, przyprawy
uwagi: oj ta selekcja powali niejednego z nóg