+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka0009 (/showthread.php?tid=1615)
Re: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka - meszek0009 - 03-23-2020
Old Perth 2004 14yo 43.7%
Beczki po sherry, zestawiona z whisky od Macallan i Highland Park
WB : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/122212/old-perth-2004-mmck?fbclid=IwAR28hO-2zuaGG6wsIAuQFt_Wn6SY_uciCmp_fPlpA4YBr6ovlhMASCqoK0c
Nos - lekki torf, kompot z czereśni, mandarynka, miód, wanilia, czekolada. Ciekawy, intensywny owocowy twist.
Smak - słodka, oblepia język, toffee, orzechy, wanilia, drewno, torf znowu delikatny, czekolada, daktyle.
Finisz - średnio długi, mocno drewniany, trochę dymny.
Ocena - 5/10 Słodka, złożona, mocno owocowa. Na pewno najlepszy blend jaki piłem.
Re: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka - meszek0009 - 04-11-2020
Islay
Bowmore 2003 Cadenhead's Authentic Collection 58,7 %
Butelkowana w 2014, beczki bourbon hogshead, cask strength, jedna z 240 butelek
WB : https://www.whiskybase.com/whiskies/whisky/62302/bowmore-2003-ca
Nos - torf, ale też sporo słodyczy, jabłka, białe winogrona, floralny, gdzieś majaczy leciutko tytoń.
Smak - tu już więcej torfu, oblepia całą jamę ustną, bo też whisky jest dosyć słodka, ale też ogrom orzechów (najbardziej laskowe), przypalana dębina, karmel, wanilia, tost polany syropem klonowym, skórka pomarańczowa. Pycha.
Finisz - bardzo długi i bogaty, słodki, orzechowy, prażony słód, prażone kasztany.
Ocena - 6,25/10 Ależ bogactwo w smaku i wspaniały finisz, Bowmore nigdy nie zawodzi. Jedynie zapach trochę ubogi w porównaniu do tego co dzieje się w smaku.
RE: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka0009 - meszek0009 - 04-29-2020
Speyside
Glenallachie 2008 Port pipe
9yo, single cask z beczki po porto, 54,8%, cask no 569
WB
Nos - Dosyć mocno alkoholowa, tostowa, gruszka, wanilia. Czuć, że młoda.
Smak - Tu już jest super - słodka, oblepiająca, mocno owocowa - suszone śliwki, gruszki w syropie, daktyle, kontra z kwaśnego jabłka i moreli, gorzka czekolada.
Finisz - długi, ciepły, lekko ziemisty.
Ocena - 5,25 Smak nadrabia niedociągnięcia z zapachu.
RE: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka0009 - meszek0009 - 06-07-2020
Speyside
Linkwood 25 yo Gordon & MacPhail
25 lat w beczkach po sherry ponownego napełnienia
WB
Nos - świeży, słodki, lotny, sporo winogron, trochę czekolady, rodzynki, suszone morele, jabłko, brak bardzo zdecydowanych nut, dobrze ułożony.
Smak - słodycz toffee, pikantność pieprzu, skórka z pomarańczy i wanilia, leciutko tytoniowy, taniczny.
Finisz - średnio długi, lekko ściągająca dębina, nuty sosu sojowego, korzenny.
Ocena - 4,25/10 chyba nie do końca moje klimaty, brak zdecydowanych nut, trochę to dębowe, gorzkawe ściąganie przeszkadza.
RE: [Notki] muszę to zacząć gdzieś zapisywać - notki meszka0009 - meszek0009 - 07-24-2020
Islay
Laphroaig Select
40%, NAS z różnych beczek
WB
Nos - mocno torfowa baza z dawką świeżych owoców - zielone jabłko, gruszka.
Smak - słodka, dosyć oleista. W pierwszym momencie dużo drewnianej wędzonki, może lekki popiół. Potem już przyjemny, słodkawy torf, taki apteczno - bandażowy, na pewno delikatniejszy niż w 10yo.
Finisz - trwający, dymny, lekko rybny i pieprzny.
Ocena = 3,25 Kurczę, mimo braku jakiejś złożoności i ciekawszych nut, miło mi się ją piło, ten torf trzymany w ryzach, ale trwający intensywnie przez cały czas. Pod koniec kieliszka muszę stwierdzić, że trochę za dużo słodyczy.