+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: Co dzis na stole? (/showthread.php?tid=39)
Strony:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
Re: Co dzis na stole? - Marek - 12-28-2015
Sampling torfiaków ciąg dalszy - Lagavulin 12 CS 2015
nos: sklep mięsny, tytoń, pasta do butów, dym z ogniska, skórzana tapicerka
smak: oleisty, bekon, solidnie przywędzony, słonawy
finisz: intensywnie dymny, pieprzny, ale z odrobiną słodyczy, bardzo długi, gasnący powoli i przyjemnie
Świetny, bardzo kompleksowy torfiak.
Tym razem nie mam wątpliwości, że w kieliszku był Lagavulin
i to bardzo dobry, chyba zaraz popędzę zamówić tę zacną pozycję 
91/100
Re: Co dzis na stole? - Scotch na Whisky - 12-30-2015
Skoro o torfiakach...
Chociaż ten jest ze Speyside...
Old Ballantruan Peated Malt
Pomimo 50% ABV świetnie ukryty alkohol.
NOS: słodki i waniliowy,zioła potem owoce.
JĘZYK - wędzonka, palone drewno, boczek, początek finiszu cytrusowy a koniec owocowy (jabłka?)
Re: Co dzis na stole? - Marek - 12-31-2015
Ja nie odstępuję od torfiaków
Laphroaig PX Cask
nos: z początku ostry, nieco alkoholowy, szybko dochodzą typowe dla L. jodyna i morskie powietrze, stopniowo ustępując sherry, która ostatecznie dominuje w całym bukiecie, zupełnie zaskakujący zapach
smak: słodycz sherry, owoce, dopiero potem dym z odrobiną wanilii.
finisz: tu już nie ma śladu po sherry, znów jodyna, lekka gorycz, finisz umiarkowanie długi
Zaskakujące, jak PX Cask różni się od Quarter Cask, mimo że dodatkowy okres maturacji w beczkach po sherry jest tak króciutki. I wychodzi na dobre.
87/100
Ardbeg Supernova 2015
zapach: intrygujący - stacja benzynowa, potem delikatniejsze nuty pieczeni w owocach, ale aromat benzyny trwa
smak: niesamowicie słodki, jednocześnie intensywnie słony, suszona szynka, kapary, bardzo oleisty
finisz: imponujący, potężny, długi, przyjemny posmak wędzonego mięsa i ciężkiego torfu nie chce gasnąć
Prawdziwy Ardbeg, potężny, pełen szlachetnej dymności, bardzo kompleksowy, perfekcyjnie zakamuflowany alkohol, dodawanie wody całkowicie zbędne. Miało być uderzenie dymu i było, ale pokryte zaskakującą słodyczą i ta stacja benzynowa :o znalazłem w niej wszystko co uwielbiam.
92/100
Re: Co dzis na stole? - Marek - 01-02-2016
Wczoraj zakończyłem na jakiś czas degustację torfiaków tym o to miłym akcentem:
Ardbeg 1992/2007 Scott's Selection
88/100 tym razem bez notek
A dziś Bunnahabhain 2003 LMDW Artist #4
nos: bardzo słodki, miód, melasa, budyń, cukierki anyżowe, po dodaniu kropli wody, bardziej jednoznacznie zorientowana na sherry
smak: słony karmel, grzanka z miodem, całość delikatnie przywędzona
finisz: śliwka w czekoladzie, długo i przyjemnie gaśnie pozostawiając posmak espresso
Kolejna Whisky, do której nie trzeba dodawać wody, a wręcz nie warto. W pełnej mocy jest bardzo przyjemna, oleista, dobrze zbalansowana. Ciekawa wariacja nt. sherry, mimo że nie należę do miłośników, ta dosyć specyficzna Bunna bardzo mi podeszła
90/100
Muszę powiedzieć, że olbrzymie zaskoczenie
Re: Co dzis na stole? - wncvirus - 01-09-2016
Dziś u mnie:
Pozycja: Glen Ord 10 YO Cadenhead's Small Batch
link WB: https://www.whiskybase.com/whisky/70286 ... rd-2004-ca
Nos: słodycz,lekkie sherry,cytrusy
Smak: średnio złozona z słodkawym posmakiem.
Ocena: 3.5 |10. Pozycja posiada średni finish. Generalnie średnia whisky.
Pozycja: Auchroisk 1989 24 Yo Cadenhead's Small Batch
Link WB: https://www.whiskybase.com/whisky/53687 ... sk-1989-ca
Nos: nuty wrzosu, nuty sherry, zapach kwiatów
Smak: Słabo złożona pozycja trochę płaska.W smaku wyczuwalne nuty sherry. Lekko otwiera się po dolaniu wody.
Ocena: 4|10 . Średniawa pozycja ze średniawym finishem lekko pierzącym.
Pozycja : Glen Grant 19 YO Cadenheads Small Batch
Link WB: https://www.whiskybase.com/whisky/64319 ... nt-1995-ca
Nos: Alkohol kwiaty lekkie sherry, nuty cytrusów,
Smak: Pozycja niezbyt złożona. Wyczuwalna lekkie sherry w dość sporej mocy
Ocena: 4 |10. Generalnie finisz słabawy krótki lecz trochę pieczący. Pozycja średnia
Pozycja: GlenGoyne 2001 Cadenhead's
Link WB: https://www.whiskybase.com/whisky/70782 ... ne-2001-ca
Nos: Mocne sherry,nuty czekolady pikantnej oraz alkoholu
Smak: Pozycja średnio złożona z wyczuwalną ostrymi nutami sherry momentami zbyt alkoholowa
Ocena: 5/10. Pozycja posiada finisz lecz niestety nie za długi. Jak dla mnie znacznie lepsza po dolaniu wody. Po dolaniu wody lekko się otwiera.
Szczerze spodziewałem się trochę więcej po tych powyższych pozycjach. Zobaczymy jutro jak poradzą sobie pozycje po beczkach po burbonie!
Re: Co dzis na stole? - morgan82 - 01-09-2016
U mnie dziś końcówka :
https://www.whiskybase.com/whisky/60923 ... in-2005-sv
przyjemna whisky
ps. może ma ktoś jeszcze coś a mu nie smakuje to z miłą chęcią przygarnę
Re: Co dzis na stole? - wncvirus - 01-10-2016
Wczoraj u mnie:
Pozycja: Glen Keith 21 YO Candenhead's Small Batch
Nos: Lekkie wrzosu,wosku,trawy
Smak: Bardzo płaska pozycja lekko złożona. Wyczuwalne ledwo jakiekolwiek nuty wrzosu/lakieru jakiegoś
Ocena: 2|10. Finisz pozycja ma kiepski praktycznie wogle go nie ma. Wogle słaba whisky.
Pozycja: Aultomore 21 YO Candenhead's Small Batch
nos: Słodkie nuty: kwiatów, trawy,
Smak: Wyraźny smak beczki burbonowej. wyczuwalne nuty kukurydzy,lekkie nuty kwiatowe. Nie zbyt złożona trochę płaskawa.
Ocena: 3|10 -. Pozycja posiada słaby finisz taki nijaki. Generalnie pozycja niczym nie może ująć degustatora.
Pozycja: Miltonduff 20 YO Candenhead's Small Batch
Nos: Nuty kwiatowe,słomkowe,lekka trawa
Smak: Złożoności średniej. Nie jest płaska. Wyczuwalne nuty kwiatów, słodu jak i lekko słomkowatości
Ocena: 4|10. Nie było to złe. Finisz lekki i krótki
Pozycja: Glengoyne 15 YO
Nos: lekkie nuty maślane,nuty pomarańczy, lekkie nuty słodkich jabłek
Smak: Średnio złożona whisky trochę płaska bez wyraźnej głebi smaków. Na języku wyczuwalne nuty vanilii lekkiego toffie w tel cynamon.
Ocena: 3|10. Pozycja posiada finisz lekki krótki. Jest to raczej pozycja tylko na skosztowanie sampla.
Re: Co dzis na stole? - Marek - 01-10-2016
U mnie dziś Clynelish SV 1997/2014 https://www.whiskybase.com/whisky/60449 ... sh-1997-sv
nos: ta whisky zdecydowanie musi chwilę pooddychać, z początku alkoholowa, po pewnym czasie znacznie ciekawsza, mieszanka ziół, migdały, jabłka,
smak: znów jabłka, zioła nadają pewnej goryczy, dość wytrawna, próżno szukać jakiejkolwiek słodyczy,
finisz: niezbyt imponujący, dość płaski
Spodziewałem się więcej. Dość surowy profil zbliżony do pierwszych Kilkerranów, albo raczej odwotnie, młodziutki Kilkerran przypomina sporo starszą Clynelish. Nie jest to zła whisky, ale nie mój profil, a muszę zmęczyć całą butelkę :|
84/100
Re: Co dzis na stole? - Sendilkelm - 01-11-2016
[attachment=467]
Re: Co dzis na stole? - cubus - 01-16-2016
Dziś:
Highland Park Odin - 89/100
Bunnahabhain 2003 LMDW - Batch 2 - 86/100
Blair Athol 1988 LMDW - Batch 2 - 93/100
Jak widać kot pomagał zdjęcia robić. Bunia mu nie podeszła. Mnie zresztą też :lol:
![[Obrazek: odin.artist.jpg]](http://www.lemonart.nazwa.pl/Private/Michal/_whisky/odin.artist.jpg)