+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Giełda (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=12)
+--- Dział: Sample (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=13)
+--- Wątek: Grainy (/showthread.php?tid=1596)
Re: Grainy - Tomek - 06-08-2018
Tropikalna choroba filipińska vel pomroczność jasna
Re: Grainy - tomash - 06-08-2018
Wciąż i niezmiennie, potwierdzam udział w samplingu:
tomash napisał(a):Poproszę zestaw 50ml.
Re: Grainy - tomash - 06-08-2018
PawelWojcik napisał(a):ale... pojawia sie wiec pytanie podstawowe (na ktore pewnie nikt mi nie odpowie, bo i google nie wie): z jakiego ziarna (w jakich proporcjach) to bylo destylowane?Jakiś czas temu się tym interesowałem i generalnie jeśli szkocka grain to jest z kukurydzy. Właściwie nieprzerwanie od 1846, kiedy zniesiono w Wielkiej Brytanii ograniczenia (głównie cła) w imporcie kukurydzy z nowego świata.
bo... jesli po ponad 30 latach to smakuje zupelnie inaczej niz SM (jeczmien), to zupelnie inaczej bedzie jesli to pszenica, zyto, kukurydza...
Zmieniło się to w ostatnich ~20 latach, niektóre gorzelnie przeszły na pszenicę częściowo lub całościowo kiedy ta zrobiła się tańsza od kukurydzy. Na przykład grantsowy Girvan, przez co jest wyczuwalna różnica w smaku między Girvan trzydziestoletnią (kukurydza plus pszenica) a dziesięcioletnią (pszenica).
Badania czy jakieś zboże nie byłoby jeszcze tańsze trwają: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/pdf ... .tb00737.x
Re: Grainy - Tomek - 06-08-2018
Już po połowie
Re: Grainy - aguerorafal - 06-08-2018
Poproszę zestaw po 25ml
Re: Grainy - PawelWojcik - 06-09-2018
tomash napisał(a):Jakiś czas temu się tym interesowałem i generalnie jeśli szkocka grain to jest z kukurydzy...a jak to destyluja? t.z.n. jak to smakuje przed beczka?
grainy nie przypominaja burbonow, wiec pewnie do Bialego Psa to nie jest podobne, a idzie w strone czystego spirytusu (?)
ktos cos wie?
Re: Grainy - tomash - 06-11-2018
PawelWojcik napisał(a):grainy nie przypominaja burbonowNiektóre przypominają, nawet Murray w którejś Biblii opisywał jak do degustacji bourbonów ze znajomymi dorzucił szkockiego graina i wszyscy byli zaskoczeni po ujawnieniu że taki bourbonowy. Compass Box Hedonism Maximus jest też bardzo bourbonowy.
Jak smakuje szkocki new make grain -- nie mam pojęcia, spróbowałbym.
Re: Grainy - PawelWojcik - 06-12-2018
tomash napisał(a):Niektóre przypominają...pewnie to zalezy komu i w czym... osobiscie w burbonach nie lubie zgnilych jaj i to je dla mnie glownie wyroznia od innych trunkow. w grajnach tego nie doswiadczylem, ale doswiadczen mialem niewiele. te serniki/wanilie/ananasy/imbiry sa wspolne dla wszystkiego, co bylo maturowane w debie amerykanskim i najbardziej sa wyczuwalne jesli zalac beczke czystym spirytusem.
reasumujac: wydaje mi sie, ze jesli do grainow stosuja oprocz slodu jeczmiennego (20% niezbedne jest do slodowania) kukurydze, to do beczek wlewaja samo "serce" destylatu z takiej brzeczki.
BDW jest juz polska zytnia grain whisky
https://spirits.com.pl/premiera-polskie ... ld-fields/
Re: Grainy - Bartek - 06-12-2018
Pan da po 25 z ciekawości
Re: Grainy - tomash - 06-12-2018
PawelWojcik napisał(a):BDW jest juz polska zytnia grain whiskyGdzie to mogę kupić? Jaram się mocno, żytnia to mój ulubiony rodzaj whisky.
https://spirits.com.pl/premiera-polskie ... ld-fields/