+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: Co dzis na stole? (/showthread.php?tid=39)
Strony:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
Re: Co dzis na stole? - cubus - 12-04-2014
Daniel napisał(a):ja też dodam, że piękne fotki. podobają mi się łezki i ładna kompozycja.Dzięki
lubie focić i mam zamiar "zapamiętywać" obrazem to czego próbuje. Przede mną właściwie wszystko. Te wspomniane 20 smaków czeka i następne sample (już lepsze chyba ) zamówione ostatnio. Będzie więc co fotografować Przydałoby się jeszcze pisać. Tego jednak nie umiem, mam też problemy z nazywaniem aromatów. Póki co, czytam. Może umiejętność pisania przyjdzie z czasem.
Re: Co dzis na stole? - Bartek - 12-04-2014
Cubus a jak Ci smakowała ta La Santa? Pamiętam, że jak ją piłem pierwszy raz to mi bardzo podeszła, ale wtedy miałem inne punkty odniesienia
Re: Co dzis na stole? - snoop - 12-04-2014
cubus napisał(a):Przydałoby się jeszcze pisać. Tego jednak nie umiem, mam też problemy z nazywaniem aromatów. Póki co, czytam. Może umiejętność pisania przyjdzie z czasem.
Najważniejsze to zacząć. Weź kieliszek, kartkę i pisz co Ci przyjdzie do głowy podczas degustacji. Jak Ci się jakiś zapach/smak z czymś skojarzy (może to być nawet coś dziwnego, jak pierwsze promyki słońca w lesie między drzewami, czy jakoś tak
) to przelewaj od razu na papier. Nie zawsze to co kojarzy się komuś, musi skojarzyć się Tobie, więc nie sugeruj się innymi notatkami podczas degustacji. Jednemu jakiś zapach skojarzy się po prostu z cytryną a drugiemu akurat przyjdzie na myśl ciasto, które babcia piekła 20 lat temu (i dodała np. tartą skórkę cytryny albo najzwyklejszy, cytrynowy aromat do ciasta)Jeden napisze: cytryna, drugi opisze ze szczegółami ciasto babci, a tak naprawdę będzie chodziło o ten sam zapach
Jak już zaczniesz to samo pójdzie na papier
Re: Co dzis na stole? - cubus - 12-04-2014
Bartek napisał(a):Cubus a jak Ci smakowała ta La Santa? Pamiętam, że jak ją piłem pierwszy raz to mi bardzo podeszła, ale wtedy miałem inne punkty odniesienia
piłem ją już trzy razy po 25-50ml. cały czas z jednej butli. Pierwszy raz
był zaskakująco dobry i byłem pod wrażeniem. Słodkości, karmelu i rodzynek, dużo rodzynek w zapachu. Trochę przypraw. Wczoraj czułem same słodzone przyprawy i to jakoś tak za mocno. A finish był średni i znowu piekący przyprawami. Chyba jakiś gorszy dzień Albo może mogłem rozcieńczyć odrobinę. Tak więc początkowo było super a wczoraj efekt zniknął. Muszę powtórzyć by ostatecznie stwierdzić. To też na przyszłość mnie martwi.. wielkość sampli. Jeśli jednego dnia jest fajnie a drugiego nie to 25 ml Mosstowie może nie wystarczyć by w pełni ją docenić snoop napisał(a):Najważniejsze to zacząć. Weź kieliszek, kartkę i pisz co Ci przyjdzie do głowy podczas degustacji...
Umysł ścisły... u mnie nie będzie poetycko a konkretnie
Cytryna. Dzięki za porady. W piątek planuje jakoś tak bardziej usiąść i przygotować sobie jakiś notatnik i rozpocząć degustację jakoś tak bardziej profesjonalnie. Zobaczymy
Re: Co dzis na stole? - morgan82 - 12-04-2014
Może zły dzień a może taka ta whisky jest
, ale jak masz całą butelkę to bez problemu uda Ci się to zweryfikować. Na spokojnie polewaj i może troche wodą niezaszkodzi zobaczysz jak sie zmienia i czy wogóle potrzebujesz wody. Bo zawartośc alkoholu tam jest nie za duża. A co do Mosstowie to masz dwa wyjścia. W zależności jak jesteś już opity . Jak nie czujesz się na siłach to poczekaj jeszcze troche , w celu przerobieniu jeszcze kilku dobrych sampelków. Ale trochę sampli masz to pic , pić i pić
Czasami lepiej dobrego sampla przytrzymać żeby lepiej móc go docenić
Re: Co dzis na stole? - cubus - 12-04-2014
morgan82 napisał(a):Może zły dzień a może taka ta whisky jest
A co do Mosstowie to masz dwa wyjścia. W zależności jak jesteś już opity . Jak nie czujesz się na siłach to poczekaj jeszcze troche , w celu przerobieniu jeszcze kilku dobrych sampelków. Ale trochę sampli masz to pic , pić i pić
tak też zrobię. I z Lasantą poćwiczę jeszcze i z Mosstowie poczekam. Mam też kilka lepszych butli (chyba
) które też trzymam na koniec (poniżej lista z prośbą o info czy lepiej którąś zmieszać z podstawkami). Jak już przejdę przez wszystkie sample podstawek to się zabiorę za następne a Mosstowie będzie czekać jak uznam, że jestem gotowy Czekają na nabycie doświadczenia (poprawcie jeśli nie powinny czekać i pić z podstawkami
)- Lagavulin 1997 (bottled 2013) Pedro Ximénez Cask Finish - Distillers Edition (butla na stanie)
- Balblair 89 3rd release (butla na stanie)
- Highland Park Leif Erikson Release (butla na stanie)
- Glendronach 21 Yo Parliament (sample na stanie)
- Aberlour A`bunadh batch #27 (sample niebawem)
- Bunnahabhain 2003 LMDW (sample niebawem)
- Mosstowie w drodze (sample niebawem)
Re: Co dzis na stole? - K@mil - 12-04-2014
HP, Balblair i Lagę możesz testować. GD też, ale fajnie jakbyś młodsze sztuki dla porównania posączył
Bunna piękna, ale totalnie inna od podstawkowych, więc warto by też mieć od czego się odnieść.
Re: Co dzis na stole? - morgan82 - 12-04-2014
Te dwie pozycje :
- Glendronach 21 Yo Parliament (sample na stanie)
- Aberlour A`bunadh batch #27 (sample niebawem
możesz zestawić sobie razem, ale fajnie by było jakbys miał coś jeszcze jakąś 12, 15 GD żeby zerknąć jak zmienia się z latami tak jak zasugerował Kamil.
Potem może walnąć Laga na sam koniec.
Te dwie :
Bunnahabhain 2003 LMDW (sample niebawem) ( zestawić ją z inna Buna żeby jakoś wychwycić różnicę ).
- Mosstowie w drodze (sample niebawem)
to już troszkę pewnie inna bajka
warto się przygotować mieć jakiegoś sampla które idą w tym kierunku przed samplem głównym żeby kubeczki smakowae przygtotować.
Re: Co dzis na stole? - cubus - 12-04-2014
Dzięki za wszystkie rady. Widzę, że muszę co nieco dokupić do testów by porobić zestawy. Jak już się odbije finansowo to poszukam sampli do Waszych propozycji zestawów. Dzięki!
Re: Co dzis na stole? - snoop - 12-05-2014
Dziś pod mecz Juve dopijam sampla Arran Millenium Cask:
http://www.whiskybase.com/whisky/45651/ ... nium-casks
EDIT: Z pierwszą oceną (3.5) chyba przesadziłem. Za drugim podejściem 2.5 to max :roll: