+- The Taste of Whisky (http://forum.ttow.pl)
+-- Dział: Uisge Beatha (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Dział: Degustacja (http://forum.ttow.pl/forumdisplay.php?fid=10)
+--- Wątek: Co dzis na stole? (/showthread.php?tid=39)
Strony:
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
43
44
45
46
47
48
49
50
51
52
53
54
55
56
57
58
59
60
61
62
63
64
65
66
67
68
69
70
71
72
73
74
75
76
77
78
79
80
81
82
83
84
85
86
87
88
89
90
91
92
93
94
95
96
97
98
99
100
101
102
103
104
105
106
107
108
109
110
111
112
113
114
115
116
117
118
119
120
121
122
123
124
125
126
127
128
129
130
131
132
133
134
135
136
137
138
139
140
141
142
143
144
145
146
147
148
149
150
151
152
153
154
155
156
157
158
159
160
161
162
163
164
165
166
167
168
169
170
171
172
173
174
175
176
177
178
179
180
181
182
183
184
185
186
187
188
189
190
191
192
193
194
195
196
197
198
199
200
201
202
203
204
205
206
207
208
209
210
211
212
213
214
215
216
217
218
219
220
221
222
223
224
225
226
227
228
229
230
231
232
233
234
235
236
237
238
239
240
241
242
243
244
245
246
247
248
249
250
251
252
253
254
255
256
257
258
259
260
261
262
263
264
265
266
267
268
269
270
271
272
273
274
275
276
277
278
279
280
281
282
283
284
285
286
287
288
289
290
291
292
293
294
295
296
297
298
299
300
301
302
303
304
305
306
307
308
309
310
311
312
313
314
315
316
317
318
319
320
321
322
323
324
325
326
327
328
329
330
Re: Co dzis na stole? - malthead - 10-02-2014
surykatka napisał(a):Ja na oceny na WB patrzę tylko głównie z powodu linków żeby butle odszukać.To jest oczywiście dyskusja na oddzielny temat, ale ja nie specjalnie dowierzam tym oceną.Gdyby tam było więcej ocen osób z tego forum czy BOW to pewnie bym zmienił swoje poglądy
Poza tym najważniejsze żeby to nam smakowało i tyle...bo co z tego że na WB będzie np. 92/100 jak nam nie będzie smakować :roll: Poza tym to dobrze,że czasami różnimi się nawet znacznie ocenami tak wogóle, bo na tym chyba też urok whisky polega
Cytat: I żałuję bo się już trochę fajnych wynalazków uzbierało a kilka fajniutkich już prawie do mnie jedzie (np. Glendronach 1996 SC # 1482 Kierzek Berlin 52,9% PX czy GLENDRONACH 1995 SC #1732 WHISKY IN WIESBADEN 54,6% PX), ech...
Dobrze robić notatki, ja tak dopiero od niedawna czynię. Fajnie,że będziesz miał okazję spróbować CS od GD, zobaczymy co wtedy powiesz o tej wersji o której dyskutowaliśmy. A propo próbowałeś Glendronacha 21YO Parliament:
http://whiskybase.com/whisky/53238/glen ... parliament
Z ocenami (szczególnie) na Wb masz rację. Ja, jeżeli w ogóle, sugeruje się czasem ocenami osób na WB, które np. identycznie oceniły kilka róznych whisky jak ja. Wtedy wiem, że nie walą jakiś ocen z kosmosu. Albo np. osób, które już sporo przetestowały. Jest kilka takich osób, które przy dobrych pozycjach często się przewijają. Wiadomo, że smaki i gusta są różne, ale o dziwo w przypadku whisky wg. mnie ogólnie rzadko pojawiają się drastyczne różnice. Wiadomo też, że forma dnia, poziom odwodnienia organizmu, potrawy zjedzone wczesniej itd. też odgrywaja rolę. Czasem wiekszą, czasem mniejszą.
Kurde, temat rzeka naturalnie. Będę musiał zacząć to skrupulatnie dokumentować, bo dotychczas robiłem to powiedzmy tak na "roboczo". Nazbierało sie tego już dość sporo bo tak z 2-3 lat, więc będzie to trzeba jakoś ogarnąć.
Parliamenta oczywiście degustowałem. mam jeszcze pół flaszki w barku. Tak z pamięci postawił bym go wyżej niż tego Platinum'a. Natomiast przyznam, że Platinum smakował mi lepiej niż Allardice i pozostałe.
Niech to, muszę naprawdę wygrzebać te wszystkie natatki.
Re: Co dzis na stole? - surykatka - 10-02-2014
Cytat:Parliamenta oczywiście degustowałem. mam jeszcze pół flaszki w barku. Tak z pamięci postawił bym go wyżej niż tego Platinum'a.
Byłem ciekaw, bo Parliament jest naprawdę dużo ciekawszy od tego GD, ale widzę że masz podobne spostrzeżenia. Ciekawy jestem jak spróbujesz kilku fajnych GD w CS co wtedy powiesz o tym Platinum
Cytat:Jest kilka takich osób, które przy dobrych pozycjach często się przewijają
Dobrze by było też coś o tych osobach wiedzieć, bo na WB dużo ocen wystawiają sprzedawcy i inne osoby związane z przemysłem whisky i destylarniami, dużo też osób ma gratis sample w zamian za wystawianie ocen. itd. ...temat rzeka znów
Re: Co dzis na stole? - malthead - 10-02-2014
surykatka napisał(a):Byłem ciekaw, bo Parliament jest naprawdę dużo ciekawszy od tego GD, ale widzę że masz podobne spostrzeżenia. Ciekawy jestem jak spróbujesz kilku fajnych GD w CS co wtedy powiesz o tym Platinum
I tutaj widzę trochę niebezpieczeństwa. Jak zdegustowałeś wiele naprawdę wybitnych whisky, to resztę nawet nieświadomie zaczynasz do nich porównywać. W tym momencie tracisz być może pewną "neutralność", która jest potrzebna do tego, żeby ocenić daną whisky obiektywnie a nie subiektywnie. Jest to całkowicie zrozumiałe bo przecież, jeżeli miałeś okazję posmakować np. Glengoyne 1972 MoS, to jak tu ocenić np standardową 15-kę. (zresztą są to też częste punkty krytyki do światowych sław tej dzieciny - np Murray czy śp. Jackson) Wg. mnie wszystkie znane nam systemy ocen trochę tu kuleją ponieważ kożystając z nich ocenia się poprzez porównanie do tych najlepszych a w zasadzie powinno się porównywać w pewnej "klasie" whisky np. przedział wiekowy, byćmoże cenowy itp. Ponadto, żeby zawsze oceniać z tą samą obiektywnością trzeba by było być w stanie zapewnić zawsze te same warunki degustowania, co jest praktycznie nie możliwe, jeżeli degustatorami mają być ludzie.
surykatka napisał(a):Dobrze by było też coś o tych osobach wiedzieć, bo na WB dużo ocen wystawiają sprzedawcy i inne osoby związane z przemysłem whisky i destylarniami, dużo też osób ma gratis sample w zamian za wystawianie ocen. itd. ...temat rzeka znów
Tutaj się całkowicie z tobą zgadzam. Trzeba być bardzo ostrożnym i zawsze podejmować decyzje na podstawie własnych rozważań. Ale zastanawia mnie to, dlaczego pojawiają się takie rozbieżności. Tu na forum pojawiło się to już chyba nie raz - patrz Miltonduff Octave DT. Kosztowałem ją i powiem ci, że wydawała mi się bardzo przednia. Gdybym miał ocenić, to dał bym jej chyba ze 91/100.
Re: Co dzis na stole? - Sendilkelm - 10-02-2014
Malthead, ja myślałem nad ocenami trochę i wydaje mi się, że da się usprawnić ocenianie, aby było bardziej obiektywne. Oceny musiałyby być elastyczne w czasie
No ale, nie dopracowałem jeszcze tego, w każdym razie mam ciekawy temat do myślenia i będę to udoskonalał. Może kiedyś coś mi wyjdzie
Re: Co dzis na stole? - Tomek - 10-02-2014
surykatka napisał(a):Ja na oceny na WB patrzę tylko głównie z powodu linków żeby butle odszukać.To jest oczywiście dyskusja na oddzielny temat, ale ja nie specjalnie dowierzam tym oceną.Gdyby tam było więcej ocen osób z tego forum czy BOW to pewnie bym zmienił swoje poglądy
Właśnie Bartoszku, gdzie są Twoje oceny??
Re: Co dzis na stole? - surykatka - 10-02-2014
Cytat:Miltonduff Octave DT
U mnie było 6-6,5/10, naprawdę faja łycha. Myślę, iż te różnice wynikają z wielu rzeczy, ale najczęściej to nie twój profil smakowy chyba... no i tyle
Cytat:Wg. mnie wszystkie znane nam systemy ocen trochę tu kulejąCo do skal oceny- każda ma jakieś wady niestety
Cytat:I tutaj widzę trochę niebezpieczeństwa. Jak zdegustowałeś wiele naprawdę wybitnych whisky, to resztę nawet nieświadomie zaczynasz do nich porównywaćSporo czasu siedzę już w temacie, a podstawki przerobiłem dokładnie, większość do samego dna :mrgreen: A z tych tych wybitnych to naprawdę niewiele miałem okazję spróbować. Zawsze tak będzie, iż będziemy porównywać do lepszych rzeczy
Re: Co dzis na stole? - malthead - 10-02-2014
Sendilkelm napisał(a):..... Oceny musiałyby być elastyczne w czasie .....
hock: MATRIX ?!
Pomysł brzmi faktycznie bardzo ciekawie. Będziesz teraz/za niedługo (nie potrafię bardziej sprecyzować
) przez min. 2 tyg. w domu to może coś rozwiążesz.
Re: Co dzis na stole? - surykatka - 10-02-2014
Cytat:Właśnie Bartoszku, gdzie są Twoje oceny??
Tomku raczej nie wiele by na moich ocenach na WB skorzystali.Pozwól że zacytuję komentarz naszego adminka na mój temat- widzę że masz dziś dobry dzień bartoszku...nawet 5 dałeś
Re: Co dzis na stole? - surykatka - 10-02-2014
Mieszkanko posprzątałem, obiadek ugotowałem...dziś tyle dobrych uczynków zrobiłem, że...idę przegrzebać półki, jakiś sampelek na wieczór by się sprzydał na poprawę nastroju
Re: Co dzis na stole? - Tomek - 10-02-2014
surykatka napisał(a):Cytat:Właśnie Bartoszku, gdzie są Twoje oceny??
Tomku raczej nie wiele by na moich ocenach na WB skorzystali.Pozwól że zacytuję komentarz naszego adminka na mój temat- widzę że masz dziś dobry dzień bartoszku...nawet 5 dałeś
Już nie bądź taki skromny
Pozatym można podpatrzeć co tam spożywasz